タップラム産の有名なオーガニックオレンジ

ゲアン省にあるタップラムオレンジ農園は、10ヘクタールの農地で有機栽培によるオレンジを生産しており、市場での確固たる地位を徐々に築き上げている。

最初の頃は大変だった。

チャン・ゴック・タップ（1980年生まれ）は、25年間この仕事に専念し、ゲアン省ハンラム村トンドイ村ケーデ集落出身で、有名な有機オレンジ農園を築き上げた。

タップ氏は自身の起業の道のりについて、次のように打ち明けた。「最初の段階は非常に困難で、苦労の連続でした。当初、家族は手持ちの土地で茶を栽培していましたが、 経済効率が悪かったのです。労力の無駄遣いで利益が出ないことに気づき、2000年にオレンジ栽培に挑戦することにしました。当時、私たちはまだ伝統的な方法で栽培しており、無機肥料や化学農薬に大きく依存していました。化学肥料や農薬を長期間使用したことで、オレンジの木は急速に衰弱し、土壌は次第に痩せて不毛になっていきました。」

タプラムのオーガニックオレンジブランドは、ますます認知度を高めている。写真：ヴィエット・カン。

かなりの時間をかけて木々の世話と観察を行った結果、オレンジの木は自然の法則に従って育つときにのみ健やかに成長するということに気づきました。木が長く生きるためには、土壌が清潔でなければなりません。この新しい方法を実践するのは容易ではありませんでしたが、私は諦めませんでした。その過程には忍耐と根気が必要で、困難を一つずつ乗り越えていきました。

その考えに基づき、タップ氏は農薬や化学肥料の使用を最小限に抑えるため、有機栽培によるオレンジの栽培方法の研究を始めました。トン・ドイ集落の肥沃でふかふかとした丘陵地の土壌の利点を認識したタップ氏は、2016年に10ヘクタールの土地を購入し、病害のない安全な農法に重点を置き、オレンジを専門作物として栽培することを決意しました。

タップ氏は、有機栽培でオレンジを育てるのは従来の方法よりも難しく手間がかかるが、その分、計り知れない持続可能な価値が得られると断言した。有機農法のプロセスを適用するには、種子の選定や接ぎ木から細部に至るまで細心の注意を払う必要があり、特に栽培管理においては、化学肥料や合成製品を一切使用せず、有機農法の原則を厳守しなければならない。代わりに、オレンジの木には、十分に腐熟した堆肥、微生物肥料、大豆と魚の乳剤を混ぜたものが施肥される。施肥は、開花期、結実期、成熟期の3つの段階に合わせて、年に3回行われる。

オレンジの木に使用されるバイオ肥料は、その由来が明確であり、専門機関によって基準を満たしていることが認証されています。雑草は機械を使って手作業で刈り取られ、除草剤は一切散布されません。有機農法の適切な実施により、オレンジの木の病害抵抗力は著しく向上し、果実はジューシーで濃厚な味わいに熟します。

有機農法を実践した結果、素晴らしい成果が得られました。写真：ヴィエット・カン。

自然農法を実践すると、オレンジの木は真菌感染症や柑橘類緑化病などの一般的な病害虫に侵されるリスクが高まります。これらの病気は特に危険で、一度感染すると木を救う方法はありません。このことを理解しているタップ氏は、問題を発見すると、病気の兆候が見られる木を速やかに伐採し、病気の蔓延を防いでいます。

タップ氏は、一般的な病害に対しては生物的防除法を優先的に用いており、シナモン精油から作られた発酵液を用いて有害な昆虫を寄せ付けず、植物に栄養分を供給することで、環境の安全性とオレンジ園の生態系を確保している。

甘い果物を摘む

長年にわたり、クリーン農業の道を粘り強く追求してきた結果、チャン・ゴック・タップ氏が正しい方向へ進んできたことが今や証明されたと言えるでしょう。当初は困難もありましたが、数千本の木が植えられた彼の有機オレンジ園では、主要品種であるサ・ドアイ種とV2種のオレンジが、平均的なものと比べて優れた品質と風味を誇り、非常に甘い実りをもたらしています。

タップ氏によると、適切な方法で栽培すれば、オレンジの木の寿命は10年以上にも及ぶという。収穫サイクルごとに、土壌は再生し、肥沃度を回復させ、生態系のバランスを取り戻すために3～5年間「休眠」する必要がある。有機農業のおかげで、オレンジの木の寿命が延び、生産性が年々低下することなく、土壌の劣化も軽減される。

有機栽培のオレンジは、従来の方法で栽培されたオレンジほど見た目が魅力的ではないかもしれません。皮は厚く、ざらざらしていて、光沢も少ないですが、独特の甘みと爽やかな味わいがあります。現在、タップ氏の家族が栽培するオレンジは選別され、1級品が1kgあたり45,000ベトナムドン、2級品が1kgあたり30,000ベトナムドン、3級品が1kgあたり20,000ベトナムドンで市場に出荷されています。10ヘクタールの農地で、年間オレンジ生産量は約100トンに達し、数十億ベトナムドンの収益を生み出しています。

オレンジの生産と消費の成功は、地元労働者に比較的高い収入を得られる安定した雇用を生み出すことにも貢献している。現在、タップラム有機オレンジ農園には4人の常勤従業員がおり、繁忙期にはその数は何倍にも増える。さらに重要なのは、このモデルの成功が、農業部門の再編路線に沿った、柑橘類生産の持続可能な方向性を切り開いたことである。

今後、ゲアン省の農業部門にとって、オレンジの有機栽培は最優先事項となる。写真：ヴィエット・カン。

ハインラム村経済局の専門家であるグエン・ティ・ニュン氏は、「村全体で現在145ヘクタールのオレンジ畑があり、そのうち6世帯が合計26ヘクタールの面積で有機オレンジを栽培しています。製品の価値を高め、既存のオレンジ栽培地域の安全性を確保するため、今後、地域は有機オレンジ栽培面積の拡大に向けた啓発活動と住民の動員を継続し、徐々に大規模で集約的な有機生産地域を形成していく予定です」と述べました。

ハインラム村は、オレンジを地域にとって重要な作物であり、富の源泉であると認識し、2025年から2030年までの有機オレンジ開発計画を策定している。主な目標は、安全で持続可能な栽培規模を拡大することである。

ゲアン省には現在、2万ヘクタールを超える果樹園があり、生産量は28万トンを超え、2020年と比較して約8%増加しています。同省は作物構造の転換に注力し、多くの高品質な果物品種を輸入し、経済効率の高い専門的な商品作物栽培地域を徐々に形成してきました。

現在、ゲアン省には数多くの有名な果樹があります。中でもオレンジの木は、栽培面積が2,000ヘクタール以上、生産量が38,000トン以上と、群を抜いています。ヴィンオレンジは地理的表示によって保護されており、ドンタインオレンジ、サードアンオレンジ、タンキーオレンジ、トンドイオレンジなど、多くのオレンジブランドがOCOP（オレンジ原産地表示）製品の認定を受けています。

出典：https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html