タップラムの有名なオーガニックオレンジ

ゲアン省では、有機農法で10ヘクタールのオレンジを生産するタップラムオレンジ農園が、市場で徐々に強固な地位を築きつつあります。

初期の頃は大変でした。

ハンラムコミューン、トンドイ村、ケデ集落（ ゲアン省）出身のトラン・ゴック・タップ（1980年生まれ）は、25年間職業に身を捧げ、有名な有機オレンジ農園を築き上げました。

タップ氏は自身の起業の道のりを振り返り、こう打ち明けました。「最初の段階は非常に困難で、やりがいのあるものでした。利用可能な土地に家族で茶を植えましたが、 経済効率は低かったです。利益が出ない無駄な努力だと考え、2000年にオレンジ栽培に挑戦してみることにしました。当時はまだ、基本的に伝統的な方法で栽培しており、無機肥料と化学農薬に大きく依存していました。化学肥料と農薬の長期使用により、オレンジの木は急速に衰え、土壌は徐々に不毛で不毛になっていきました。」

タップ・ラムのオーガニックオレンジブランドは、ますます認知度を高めています。写真：ヴィエット・カーン

かなりの時間をかけて木々の世話と観察を続けた結果、オレンジの木は自然の摂理に従って成長した時にのみ豊かに育つことに気づきました。木々が長生きするためには、土壌を清潔に保つ必要があります。この新しい方法を適用するのは容易ではありませんでしたが、私は諦めませんでした。このプロセスには、困難を一歩一歩乗り越えていく、粘り強さと忍耐が必要でした。

その考えを念頭に、タップ氏は農薬や化学肥料の使用を最小限に抑える有機オレンジ農法の研究を始めました。トンドイ集落の緩やかで肥沃な丘陵地の土壌の利点を認識したタップ氏は、2016年に10ヘクタールの土地を購入し、病害のない安全な農法に重点を置き、オレンジを専門作物として栽培することを決意しました。

タップ氏は、オレンジの有機栽培は従来の方法よりも難しく労力がかかるものの、その見返りとして計り知れない持続可能な価値を生み出すと断言しました。有機農法の適用には、種子の選別から接ぎ木に至るまで、細部にまで細心の注意を払う必要があります。特に、管理工程は有機農法の原則を厳格に遵守し、化学肥料や合成製品は一切使用しません。オレンジの木には、よく腐熟した堆肥、微生物肥料、大豆と魚のエマルジョンを混ぜたものを与えます。施肥は年に3回、開花、結実、成熟の3つの段階に合わせて行われます。

オレンジの木に使用されているバイオ肥料は、産地が明確で、専門機関の基準を満たしていることが認証されています。雑草は機械を用いて手作業で刈り取られ、除草剤は一切散布されていません。有機農法を適切に実践することで、オレンジの木の病害抵抗力は著しく向上し、果実はジューシーで豊かな風味に熟します。

有機農法の導入により、素晴らしい成果がもたらされました。写真： Viet Khanh

自然農法を貫くと、オレンジの木は真菌感染症や柑橘グリーニング病といった一般的な害虫や病気のリスクにさらされます。これらは特に危険な病気で、一度感染してしまうと木を救うことはできません。タップ氏はこのことを理解しており、問題を発見すると、病気の兆候が見られる木を速やかに伐採し、感染の拡大を防いでいます。

タップ氏は、一般的な病気に対しては、シナモンのエッセンシャルオイルから作った発酵溶液を使って害虫を撃退し、植物に栄養を与えるなど、生物学的防除法の使用を優先し、オレンジ園の環境の安全性と生態系を確保しています。

甘い果物を摘む

長年にわたりクリーン農業への道を粘り強く追求してきたトラン・ゴック・タップ氏は、今や正しい道を歩み始めたと断言できます。数千本の木々からなる彼の有機オレンジ園は、当初の困難を乗り越え、サ・ドアイとV2オレンジという2つの主要品種で非常に甘い果実を生み出し、その品質と風味は平均をはるかに上回っています。

タップ氏によると、適切な施肥を行えば、オレンジの木の寿命は10年以上にまで延びる可能性があるとのことです。収穫サイクルの後は、土壌を再生させ、肥沃度を回復させ、生態系のバランスを整えるために、3～5年間「休ませる」必要があります。有機農法のおかげで、オレンジの木の寿命は延び、生産性は年々低下せず、土壌の劣化も軽減されます。

オーガニックオレンジは、従来のオレンジに比べて見た目は劣るかもしれません。皮が厚く、粗く、光沢も少ないからです。しかし、独特の甘みと爽やかな味わいが特徴です。現在、タップ氏の家族が収穫したオレンジは選別され、市場で販売されています。グレード1は1kgあたり45,000ドン、グレード2は1kgあたり30,000ドン、グレード3は1kgあたり20,000ドンです。10ヘクタールの農園で、年間のオレンジ生産量は約100トンで、数十億ドンの収益を生み出しています。

オレンジの生産と消費の成功は、比較的高収入の地元労働者に安定した雇用を生み出すことにも貢献しています。現在、タップラム有機オレンジ農園には常勤労働者が4名おり、繁忙期にはその数が何倍にも増加します。さらに重要なのは、このモデルの成功が、農業セクターの再編の方向性に沿って、柑橘類生産の持続可能な方向性を切り開いたことです。

オレンジの有機栽培は、今後ゲアン省の農業部門にとって優先事項となる。写真：ヴィエット・カーン。

ハンラム村経済局の専門家、グエン・ティ・ニュン氏は次のように述べた。「現在、村全体ではオレンジ畑が145ヘクタールあり、そのうち6世帯が合計26ヘクタールの面積で有機栽培オレンジを栽培しています。製品の価値を高め、既存のオレンジ栽培地の安全を守るため、今後、地元では引き続き宣伝活動を行い、住民を動員して有機オレンジの栽培面積を拡大し、段階的に大規模で集中的な有機生産地を形成していきます。」

ハンラム村は、オレンジを地域の主要作物であり富の源であると認識し、安全で持続可能な栽培の規模を拡大することを主な目標として、2025年から2030年までの期間に有機オレンジの開発計画を策定しています。

ゲアン省には現在、2万ヘクタール以上の果樹が栽培され、生産量は28万トンを超え、2020年と比較して約8％増加しています。同省は作物構造の転換に注力し、多くの高品質の果物の品種を輸入し、徐々に経済効率の高い特化型商品農業地域を形成しています。

ゲアン省には今日まで、多くの有名な果樹が存在します。中でもオレンジは、栽培面積が2,000ヘクタールを超え、生産量は38,000トンを超えています。ヴィンオレンジブランドは地理的表示によって保護されており、ドンタンオレンジ、サドアンオレンジ、タンキーオレンジ、トンドイオレンジなど、多くのオレンジブランドが一貫生産品の認定を受けています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html