ココナッツウォーターは本当に体に良いのでしょうか？

ココナッツウォーターの健康効果

ココナッツウォーター（学名：Cocos nucifera L.）は、多くの人に愛されている人気の飲料です。爽快感に加え、数々の健康効果も期待できます。

国立栄養研究所元副所長のグエン・ティ・ラム博士によると、若いココナッツウォーターには、95%が水分で、残りは糖分と、カリウム、鉄、カルシウム、リンなどの微量栄養素など、多くの栄養価が含まれているそうです。これは、体の抵抗力を高め、腎臓結石を予防し、血圧を調整し、消化にも良い栄養価の高い飲み物です。

ココナッツウォーターは健康に良いですが、飲みすぎには注意が必要です（イメージ：Istock）。

若いココナッツ1個には平均240mlの水分が含まれており、体に57kcalのエネルギーを供給します。ココナッツウォーターには、ビタミンB群、ビタミンC、マグネシウム、マンガン、カリウム、ナトリウム、カルシウムなど、体に不可欠なビタミン、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。

ココナッツウォーターは、ミネラル（ナトリウム、カリウム、マグネシウムなど）を供給する役割があるため、スポーツ用電解質ドリンクと考えられています。

健康な男性ボランティアを対象に、運動後に専用の電解質飲料、ココナッツウォーター、そして普通の水を使用した研究が行われました。その結果、ココナッツウォーターと炭水化物電解質飲料を飲んだ被験者は、普通の水を飲んだ被験者と比較して、血漿グルコース濃度が有意に高かったことが示されました。

ココナッツウォーターは、ココナッツウォーターよりもかなり甘く、吐き気を起こしにくく、満腹感があり、胃痛も引き起こしません。また、専用の電解質飲料や普通の水に比べて、大量に摂取しやすいという利点もあります。

インドで行われた臨床試験では、ココナッツウォーターが高血圧患者の収縮期血圧と拡張期血圧の両方を有意に低下させたことが示されました。これはココナッツウォーターの有望な効果であり、世界中の多くの研究者によって研究されています。

K病院（ハノイ）臨床栄養センターによると、ココナッツウォーターはコレステロール代謝に良い影響を与えるそうです。マウスを用いた多くの研究では、若いココナッツウォーターと熟したココナッツウォーターの両方が血清および組織の脂質パラメータに有益であることが示されています。

いくつかの動物実験では、ココナッツウォーターが高血糖を大幅に軽減し、糖尿病性白内障の重症度を著しく改善することが示されています。

しかし、ココナッツウォーターが糖尿病の治療にどのようなメカニズムと効果をもたらすのかを証明するには、さらなる研究と人体実験が必要です。

ココナッツウォーターを飲むときに注意すべきことは何ですか?

ベトナム伝統医学研究開発研究所所長で伝統医学実践家のフン・トゥアン・ザン氏によると、ココナッツウォーターは甘く爽やかな味で、性質は中性です。脾臓、腎臓、胃に作用し、熱を下げ、喉の渇きを癒し、排尿を促進し、解毒し、止血するなどの効果があります。ココナッツの果肉は甘く、性質は中性です。脾臓、腎臓、胃に作用し、気を養い、腸を滑らかにし、排尿を促進するなどの効果があります。

ココナッツウォーターは、日射病、熱中症、喉の渇きを伴う発熱、脱水による嘔吐、浮腫、排尿困難、腫れ物、かゆみを伴う傷、皮膚炎、湿疹、虚弱などの治療に使用されます。

「ココナッツウォーターはミネラルや電解質を補給し、免疫力を高める栄養価の高い飲み物ですが、過剰摂取は避けるべきです。1日に300～500ml（ココナッツ1～2個分）程度は飲むことができます」とジャン博士は述べています。

ココナッツウォーターを飲みすぎると、人によっては膨満感や不快感を感じることがあります。過剰摂取は血中カリウム濃度を危険なレベルまで上昇させ、腎臓や心臓血管に問題を引き起こす可能性があります。多くの泌尿器科医は、一日を通して断続的にココナッツウォーターを飲むことを推奨しています。

さらに、ココナッツウォーターは20分以上放置した場合は飲まないように注意することが重要です。ココナッツウォーター中の細菌の増殖速度は比較的速く、約20分以内で増殖します。

ココナッツウォーターがどんなにおいしいものであっても、適度に摂取し、ミネラルウォーターやフルーツジュースなど他の飲み物と組み合わせる必要があります。

出典：ダン・トリ新聞

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