OCOPゲアンにはトゥ・フオンのようなカラフルなパッチが必要だ

持続可能な OCOP ブランドを開発するには、量と質を両立させる必要があります。これまでの旅を通じて、トゥ・フォンは常にこれを必須条件だと考えてきました。

トゥ・フォン食品株式会社の製品ラインはゲアン省OCOPの明るい兆しです。写真： Khanh Linh。

ゲアン省には多くの山や川があり、広大な高地、中部平野、そして見渡す限りの海が広がっています。低地から辺鄙な村々に至るまで、サバ、エビ、魚醤、醤油、タピオカ粉、ヴィンオレンジ、ピンクグレープフルーツ、山鶏、ビーフジャーキー、川魚など、代表的な産物には事欠きません。これらの基礎と一村一品（OCOP）プログラムが織りなすこの取り組みは、ゲアン省の潜在能力を最大限に引き出す有益な機会となっています。過去 6 年間のOCOP の歩みを振り返ると、ゲアン省が多くの面で大きな進歩を遂げ、組織や直接参加している団体の考え方に根本的な変化をもたらしていることがわかります。大多数の企業は、伝統的な方法から離れて、現在では競争力のある製品を生み出すために、先進的で現代的な技術に積極的に投資し、それを応用しています。

Tu Phuong の製品は、品質と外観の両方で高く評価されています。写真： Khanh Linh。

ゲアン省は現在、OCOPとして認められた代表的な製品を600種以上所有しており、国内でトップ2にランクされています。品質の面では、この省は、ドゥック・フォン株式会社の籐や竹の編み物、 プ・マット薬草、ロン・ルウ・ムー・トゥン酒、リエン・ドゥックお香、ヴァン・ファン・ディエン・チャウ・シーフード株式会社の地下魚醤など、強力なブランドを誇ることができます。もちろん、トゥ・フォン・フード株式会社の一連の高品質製品（子牛のハム、ソーセージ、ポークロール）も忘れてはなりません。

Tu Phuong のモットーは「信頼」を第一にすることであり、特に本質的に繊細な食品分野において、生産とビジネスのプロセスにおいて常に意識と責任を堅持しています。食品衛生と安全は常に重要な話題であり、消費者は清潔な食品の利用をますます重視し、不潔な食品を断固として排除していることを認識し、Tu Phuong はこれを明確に理解し、全体に適用する指針と考えています。伝統的な製品は、ドンの葉やバナナの葉に直接包まれることが多いです。有害な微生物、カビ、虫の卵による汚染の多くのリスクを伴うことを知っている人はほとんどいません。 「7分ホットハム」という製品は、食品加工に特化したPEフィルム層を追加することで、従来の不安を払拭し、外部環境からの有害物質の侵入を効果的に防ぐ「ソリッドベルト」に変身します。 PE フィルムは広範囲に渡ってテストされており、高品質のフィルムで、100 度を超える沸騰にも耐え、消費者にとって無毒です。

Tu Phuong は最高品質の製品を生産するために常に革新を続けています。写真： Khanh Linh。

トゥ・フォン工場の「7分ホットハム」の製造工程はすべてISO9001およびHACCP品質管理システムによって厳格に管理されており、毎日50万本以上の高品質のホットハムが市場に出荷されます。この商品は発売されたばかりですが、その利便性、おいしさ、そして何よりも100％の安全性から、すぐに多くのお客様の共感を博しました。 2019年にTu Phuongブランドが知的財産庁から信頼できる製品、完璧なサービス、お気に入りのブランドとして認められたのは偶然ではありません。アジアビジネスセンターが投票した国際基準に基づき、2021年ベトナムのトップ10ブランドに選ばれました。結果の結晶化は、心とビジョンがスムーズに絡み合った長期にわたる努力のプロセスです。

カーン・リン

出典: https://nongnghiep.vn/ocop-nghe-an-can-nhung-mang-mau-nhu-tu-phuong-d413588.html