80匹の繁殖用ミンクから始まる
私たちがドゥック・タン・ジャコウネコ農場を訪問したとき、トゥオン・ロック村（ハティン省カンロック市）のアン・フン村の農場主、グエン・ヴァン・ドゥック氏は、繁殖中のジャコウネコをジャコウネコ農場に売る前にチェックするのに忙しかった。
ドゥック氏は私たちを歓迎し、畜産への情熱を熱心に語ってくれました。2019年、友人と共に南部のジャコウネコ農場で学び、経験を積んだ後、この畜産モデルが非常に効果的で、高い収入をもたらすことを実感しました。故郷に戻り、当局から畜産許可が下りると、10億ドン以上を投じて2ヘクタールの土地を借り、母ジャコウネコ60匹と父ジャコウネコ20匹を購入し、180個のケージを建設して、この野生動物を使ったビジネスを始めました。
アン・ドゥック氏は数十億ドンの予算を投じて、近代的な閉鎖型納屋システムの建設に投資した。写真：アン・グエット
ドゥック氏は、飼育初期には多くの困難に直面したと語る。しかし、優れた飼育技術を研究、習得し、応用することで、ジャコウネコの群れは成長し、発展を遂げた。2020年までに、農場は飼育動物の自給自足を実現し、ドゥック氏は飼育ケージをさらに200基増設した。現在、農場は最大3,000ケージの規模にまで拡大し、700頭の母ジャコウネコと200頭の父ジャコウネコを飼育し、常時1,000頭以上の繁殖ジャコウネコを飼育している。
ドゥック氏によると、今日のような結果を達成するには、納屋への投資に加えて、ミンクの品種の選択、ミンクの管理と世話が非常に重要である。ミンクは野生動物であり、ブリーダーはミンクの特性を理解する必要があるためである。
現在までに、この農場は3,000のケージに700匹の母ミンクと200匹の繁殖用の父ミンクを飼育し、1,000匹以上の繁殖用ミンクを定期的に飼育しています。写真：アン・グエット
ジャコウネコは臆病で、昼間は眠り、夜に餌を食べるため、ケージは静かな場所に設置し、騒音を避ける必要があります。ドゥック氏は数十億ドンの予算を投じて、近代的な閉鎖型ケージシステムの建設に着手しました。ケージは高さ約70cm、幅約1m²の鉄製のケージで、地面から30～50cmの高さの棚に設置することで、通気性を保ち、湿気を防ぎ、ケージの掃除も容易に行えるように設計されています。
さらに、ドゥック氏はケージ内にカメラ、冬季用のヒーター、夏季用のシーリングファンを設置しました。飼育をスムーズにするため、ケージ内を「個体飼育エリア」「親フェレット飼育エリア」「新生児フェレット飼育エリア」など、それぞれに独立したエリアに分けました。フェレットは成長段階に応じて、1匹から2匹、あるいはそれ以上の個体数でケージ内で飼育できます。
ジャコウネコはめったに病気にならない動物ですが、もし病気になると特効薬がないため、治療は非常に困難です。そのため、ドゥック氏によると、ジャコウネコが健康に育つためには、風通しがよく、夏は涼しく、冬は暖かく、常に清潔なケージシステムが必要です。そのため、ケージは毎日清掃し、病気の発生を抑えるために4～5日ごとに消毒する必要があります。
ジャコウネコの餌は主に熟したバナナ、鶏の頭、鶏卵、ティラピアで、清潔さと安全性を確保している。写真：アン・グエット
国内有数の規模
ドゥック氏によると、ジャコウネコの飼育は、やり方さえ分かれば簡単で気楽なものだそうです。ジャコウネコは食べる量が非常に少なく、主な餌はバナナ、鶏の頭、鶏卵、ティラピアなどです。しかし、ジャコウネコの餌は清潔で安全なものでなければなりません。そのため、卵、鶏の頭、ティラピアなどは必ず茹でて与え、バナナは熟していて安全で良質なものを与えなければなりません。
「成体のジャコウネコには、1日1回午後に餌を与えるだけで十分です。小型のジャコウネコには、1日2回、朝と夕方に餌を与える必要があります。ジャコウネコの餌代はそれほど高くなく、1匹あたり1日3,000～4,000ドン程度です。多くの家庭では、コスト削減のために閉鎖的な自給自足の飼育も可能です」とドゥック氏は述べた。
腸の病気を防ぐために、フェレットの飲み水は清潔で、丁寧に処理されている必要があります。夏場は、電解質、ビタミンC、マルチビタミン剤を加えることで、フェレットの成長を促します。
ミンクの健康を保つには、ケージを毎日清掃し、病気の発生を抑えるために4～5日ごとに消毒する必要がある。写真：アン・グエット
ドゥック氏が共有したもう一つの経験は、品種の良質な供給源を確保するには、雄が依然として重要な要素であり、高品質の品種を確保するには雄が大きくて強くなければならないということだ。
繁殖に関しては、飼育されている雌ミンクは8～10ヶ月で繁殖可能になります。ミンクは約2ヶ月の妊娠期間を経て出産し、一回の出産で2～6匹のミンクが生まれます。繁殖用のミンクは、生後2ヶ月で1ペア600万～800万ドン、生後3～4ヶ月で1ペア800万～1500万ドンで販売されます。繁殖用の雌ミンクの価格は1匹あたり2000万～2500万ドン、繁殖用の雄ミンクは1匹あたり3000万ドンです。
ドゥック・タン・ジャコウネコ農場は、毎年2,000～3,000匹のジャコウネコを市場に販売しています。さらに、同農場は他の多くのジャコウネコ農場と協力し、繁殖用の動物の提供、飼育ケージの設計・建設、そしてジャコウネコの飼育に投資を希望する人々への技術移転や製品の購入を行っています。
ミンクの繁殖は、生後2ヶ月で1組あたり600万～800万ドン、3～4ヶ月で1組あたり800万～1500万ドンで販売される。写真：アン・グエット
トゥオンロック村人民委員会のグエン・ハイ副委員長は次のように述べた。「ドゥック・タン・ジャコウネコ農場は、農業経済発展の典型的な新しいモデルであり、地元と近隣地域の多くの労働者に雇用を創出しています。」
今後、地方政府は農場主と連携し、各世帯がモデルを視察し、学び、再現できるよう支援することで、地域の可能性と利点を広くアピールしていく予定です。しかし、このモデルを維持し、再現していくためには、投資資金、野生由来の動物の飼育における科学技術、飼育と疾病予防に関する経験の蓄積、そして消費市場といった多くの課題に注意を払う必要があります。
現在、ドゥックタンジャコウネコ農場は、ハティン省、ゲアン省、クアンビン省などを中心に、全国規模で製品を販売しています。現在の生産規模は、ベトナム国内最大級のジャコウネコ農場の一つです。経費を差し引いた後でも、年間100億ドン以上の利益を上げており、月給1,500万ドンの10人の従業員に安定した雇用を生み出しています。
出典: https://nongnghiep.vn/ong-trum-chon-huong-khoi-nghiep-tu-80-con-chon-giong-d745654.html
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