アンフー村のグエン・ティ・ヒエンさん（61歳）は、家族で約500平方メートルの唐辛子畑を耕作したと語った。今シーズンは美しい実がなり豊作だったものの、販売価格が低かったため、収穫は採算が合わなかったという。
「肥料と農薬の費用だけで700万ドン近くもかかります。人件費は含まれていません。この値段では費用すら賄えないので、収穫のために人を雇うなんてとてもできません」とヒエン夫人は語った。
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クアンガイ省の農家は唐辛子を収穫している。 |
同様に、アンフー村に住むディン・ホアン・ハ氏は、家族で1,000平方メートルの唐辛子を栽培したと語った。今年は収穫量はまずまずだったものの、価格の低迷により経済効率が著しく低下した。「唐辛子の収穫に人を雇う費用は、すでに1日あたり20万～25万ベトナムドンです。今、人を雇うとさらに損失が増えるため、コスト削減のために家族で収穫することにしました」とハ氏は述べた。
ハ氏によると、2025年には生唐辛子の価格が1kgあたり7万～8万ベトナムドンで推移すると見込まれるが、今年はわずか5,000～6,000ベトナムドンにとどまっている。廃棄するのはもったいないが、収穫してもコストを賄えないため、農家は「豊作だが価格が安い」という悪循環に陥っている。農家が生産コストを賄うには唐辛子の価格が1kgあたり1万5,000ベトナムドン程度まで上昇する必要があり、利益を出すには2万～3万ベトナムドンの価格が必要となる。
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唐辛子の現在の価格は1キログラムあたりわずか5,000ベトナムドン程度で、農家は絶望的な状況に置かれている。 |
クアンガイ省の唐辛子の主な市場は中国であり、主に貿易業者を通じて取引されています。そのため、唐辛子農家は市場が好調な年には利益を上げ、不調な年には利益が下がります。リスクを承知の上で、多くの農家は価格に賭けて唐辛子の栽培を続けています。2025年のように価格が1kgあたり7万～8万ベトナムドンまで上昇し、高収益が得られた時期もありました。しかし、予測不可能な市場の変動は、生産に常に大きなリスクが伴うことを意味します。
近年、輸入需要は減少している一方で輸送コストは上昇しており、調達が滞っている。現在、業者は生の唐辛子を仕入れ、冷凍または乾燥させて保存期間を延ばし、中国市場での唐辛子需要が再び高まるのを待ってから販売している。
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農家は唐辛子を乾燥させ、価格が上がるのを待って販売している。 |
クアンガイ省農業環境局のグエン・クアン・チュン副局長によると、唐辛子栽培地域の計画はまだ明確ではなく、農家の生産は依然として無秩序で急速に拡大しており、供給過剰と生産量の不安定化につながっているという。
「豊作と低価格という状況を緩和するため、省の農業部門は農家に対し、適正な規模で作付けを行い、企業との連携を強化して製品の販売を確保するよう助言している。これにより生産が安定し、価格リスクが軽減される。また、短期的な消費圧力を軽減するためには、加工・保存対策も必要となる」とチュン氏は強調した。
出典：https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html
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