伝統作物から主力商品まで
香りの良い緑のカボチャは、バベー族の人々によって長い間栽培されており、主にミーフォン、イエンズオン、トゥオンジャオ、ディアリン、カンニンなどのコミューンで栽培されています。涼しい気候条件と適切な土壌では、このカボチャの品種はよく成長し、美しい形、厚い肉、軽い香りの果実を実らせ、調理すると甘い味がするため、市場で非常に人気があります。
近年、バベー県は150ヘクタールの香りの良い青カボチャの栽培を計画していましたが、実際には計画を上回りました。例えば、2024年には190ヘクタールを超えました。これは、人々がこの植物の潜在力と価値に気づいたためです。平均販売価格は1kgあたり1万～1万5千ドン、収穫量は1ヘクタールあたり約35トンで、この植物はカボチャ栽培地域の人々に数十億ドンの収益をもたらしました。
バベー県政府は近年、家族向けの小規模農業から、 農業再編計画において香りの良いグリーンスカッシュを主要商品作物として育成することを目指しています。種子の支援、技術研修の提供、安全な栽培方法の導入、VietGAPの導入、そして生産物の消費との連携など、農家への指導を行っています。
現在、バベ産の香りの良い青カボチャ製品は、省の3つ星一級地域共同生産基準の認証を取得しており、星評価の引き上げ、国内消費市場の拡大、そして輸出の可能性の拡大を目指しています。多くの協同組合やカボチャ栽培協同組合が設立され、効果的に運営されています。これにより、農家と企業の連携が促進され、バリューチェーンに沿った生産体制が整えられています。香りの良い青カボチャ製品は、カボチャ茶や乾燥カボチャなどに加工され、省内外の市場に供給されています。
同区は、製品の品質向上に加え、香りの良い青カボチャ製品の包装、ラベル、トレーサビリティスタンプの開発を奨励し、市場における競争力強化を図っています。現在、同製品はハノイおよび主要都市の多くのスーパーマーケットやクリーン農産物チェーンで販売されています。
持続可能な開発に向けて
バベ県人民委員会副委員長のファム・ゴック・ティン同志の評価によると、バベ県は、有機栽培と環境に配慮した方法で芳香性緑カボチャの栽培面積を拡大するための解決策を継続的に推進している。同時に、ジャム、ジュース、緑カボチャパウダーなど、カボチャ製品の高度加工への投資を企業に呼びかけており、製品の多様化と付加価値の向上に貢献している。また、バベ県は、芳香性緑カボチャを栽培する農家の生産量を確保するために、長期消費事業と連携し、安定した原材料エリアの構築にも注力している。
さらに、香りの良いグリーンスカッシュをエコツーリズム商品や栽培地での体験と組み合わせた開発も有望な方向性と考えられており、バベ湖を訪れる観光客にとっての目玉となるでしょう。しかし、開発と栽培面積の拡大は、消費者市場の要求を満たすものでなければなりません。
大きな可能性と適切な栽培方法により、香り高いグリーンスカッシュは、バベー県の農家にとってまさに「豊かな作物」となりつつあります。この特産品の価値を高めることは、人々の収入増加につながるだけでなく、ブランド構築とバクカン省固有の農産物のイメージ向上にもつながり、地域農業の持続可能な発展にも貢献します。
出典: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html
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