芳香性カボチャの潜在的価値の促進

イエンドゥオン村の香りの良い緑のカボチャ栽培地の一角。

伝統作物から主力商品まで

香りの良い緑のカボチャは、バベー族の人々によって長い間栽培されており、主にミーフォン、イエンズオン、トゥオンジャオ、ディアリン、カンニンなどのコミューンで栽培されています。涼しい気候条件と適切な土壌では、このカボチャの品種はよく成長し、美しい形、厚い肉、軽い香りの果実を実らせ、調理すると甘い味がするため、市場で非常に人気があります。

ディアリン村のカボチャ農家が栽培したカボチャ棚には、果実がたっぷり実っています。

近年、バベ地区は150ヘクタールの香りの良い青カボチャを植える計画を立てていたが、実際には実施が計画を上回った。 2024年時点では190ヘクタールを超える予定で、面積を超えた理由は人々がこの木の可能性と価値を認識しているからです。平均販売価格は1kgあたり1万～1万5千ドン、収穫量は1ヘクタールあたり約35トンで、この植物はカボチャ栽培地域の人々に数十億ドンの収益をもたらしました。

イエンズオン省とディアリン省の香りの良い青カボチャ栽培地域は、当初から観光客を惹きつけ、カボチャ製品を訪れ、体験し、購入するよう呼びかけていました。

バベ県政府は近年、家族用の小規模栽培から、香りの良い青カボチャを農業再編計画の主要商品作物として育てることを目指している。同地区は種子を支援し、技術研修を提供し、農家に安全な栽培プロセス、VietGAP、関連製品の消費の適用を指導してきました。

現在、バベの香りの良い青カボチャ製品は、省レベルの3つ星OCOP基準を満たすことが認証されており、星の評価をアップグレードし、国内消費市場と輸出の可能性を拡大することを目指しています。カボチャを栽培する協同組合や協同組合グループがいくつか設立され、効果的に運営されており、農家と企業を結び付け、バリューチェーンに従って生産を組織するのに役立っています。香りの良い青カボチャ製品は、カボチャ茶や乾燥カボチャなどに加工され、州内外の市場に供給されています。

香り豊かなパンプキンティーブランドは、3つ星OCOP認証製品であり、全国の多くの主要市場で販売されています。

同地区では、製品の品質向上に加え、市場での競争力を高めるために、香りの良い青カボチャ製品のパッケージ、ラベル、トレーサビリティスタンプの開発も奨励しています。この製品は現在、 ハノイや主要都市の多くのスーパーマーケットやクリーン農産物チェーンで販売されている。

持続可能な開発に向けて

バベ県人民委員会副委員長ファム・ゴック・ティン同志の評価によれば、同県は、香りの良い青カボチャの栽培地域を有機的で環境に優しい方向に拡大するための解決策を推進し続けるとともに、ジャム、ジュース、青カボチャパウダーなど、カボチャ製品の高度な加工に投資するよう企業に呼びかけており、製品の多様化と付加価値の向上に貢献しています。同地区はまた、長期消費企業と連携し、香りの良い青カボチャを栽培する農家の生産を確保し、安定した原材料エリアの構築にも注力している。

さらに、香りの良い青カボチャの開発をエコツーリズムの商品や栽培地域での体験と結びつけることも有望な方向性と考えられており、バベ湖地域を訪れる観光客にとってのハイライトとなるでしょう。ただし、開発および面積の拡大は、消費者市場への適合性を確保する必要があります。

大きな潜在力と正しい方向性により、香りのよい緑のカボチャは、バベ地区の農家にとってまさに「豊かな作物」になりつつあります。この特産品の価値を広めることは、人々の収入を増やすだけでなく、ブランドの構築やバッカン省特有の農産物のイメージ促進につながり、地元農業の持続可能な発展にも貢献します。

ディン・ヴァン

出典: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html