農業環境省は、この産業がその潜在力に見合った発展を遂げられるよう、省人民委員会に対し、2030年までに省内における畜産業を安全かつ効率的で経済性の高い方向に発展させるためのプロジェクトを策定し、農業セクターの再構築と2021～2030年の省計画への統合（2045年までのビジョン）を策定するよう、審査と助言に注力しています。具体的には、家畜品種の管理強化、品種改良における科学技術の活用、疫病抑制のための獣医ネットワークの構築、牧草栽培に伴う畜群開発への大胆な投資と規模拡大に向けた宣伝活動と農家の動員などです。協同組合や協同組合を設立し、生産と消費の連鎖を構築し、地域に根ざした畜産製品の地理的表示とブランドを確立します。さらに、バイオセーフティを重視した工業手法の持続可能な転換に向けた支援政策を実施し、農場規模に応じた工業生産の割合を高めます。
バクソン村（トゥアンバク）の農民は畜産業を発展させ、安定した経済をもたらしています。
バリューチェーンに基づく産業連携モデルはかなり効果的に発展しており、多くの施設や企業が地元の農家と連携して閉鎖型産業生産プロセスを同期的に実施し、家畜の生産量と価値の向上に貢献している。代表的な例としては、ビックフェンヤギ・羊屠殺場（ファンラン - タップチャム市）、フックビンコミューンのレ・ティ・ホア施設（ニンフック）が挙げられ、ヤギや羊を飼育している数百世帯と連携して製品の供給と購入の調整を行い、省内外の市場の消費ニーズにうまく応えている。CPベトナム家畜株式会社ニントゥアン支店、CJビナアグリ株式会社、ニャットタン食品株式会社はニンフック、ニンソン、バクアイ各県の人々と連携し、5万頭以上の動物を飼育している。この形態の利点は、企業が飼料やワクチン接種の費用をすべて負担し、農家の技術プロセスの実施を監督し、鶏が販売されるまで飼育による利益を享受するため、損失の可能性が制限され、成功率が高いことです。また、省内には、養鶏産業の連携チェーンもある。例えば、ニンフオック県フオックヴィン村のエミベスト社の12万羽を超える商業用採卵鶏養殖モデルや、ファンラン・タップチャム市タンハイ村のグエン・ティ・タオ企業と80世帯の間で肉用アヒル養殖を連携させるモデル（各世帯に1バッチあたり1,000羽の繁殖用鳥が提供され、市場価格で買い戻す仕組みになっている）などである。評価によると、連携形式を通じて、産業企業は生産を組織し、市場の消費需要を合理的に調整し、仲介業者を減らし、産業コストを押し上げる中心的役割をうまく担っている。
さらに、食糧需要を満たすため、機能部門と地方当局の指導の下、多くの工業農家が意識を高め、もはや自然の草地にあまり依存せず、積極的に納屋を建て、食糧と飲料水源を備蓄している。湖、ダム、川、小川の周囲の土地を利用して、人々は約1,300ヘクタールの面積で積極的に草を植え、同時に農業副産物を備蓄し、動物飼料の需要の約45％を満たしている。さらに注目すべきは、家畜の品種の地位を向上させるために、農業環境省の管轄部門が、人工授精技術によって牛の群れの質を改善し、受胎率70％以上を達成するなどのモデルを通じて、多くの地域で新品種の交配対策を実施することを支援している点である。このモデルでは、1頭あたり22.5kgのブラーマン種の雄牛の精液を使用し、地元の雌牛よりも1頭あたり150万〜170万ドン高い収入をもたらします。また、ヤギと雄羊を世帯間で交換することで近親交配のリスクを回避し、人々が徐々に新しい科学技術の進歩にアクセスできるようにすることで、生産量と製品の品質を向上させます。
実践的な解決策を講じることで、省内の産業活動はこれまで一定の成果を上げており、産業農場と家庭の規模は拡大しており、105の農場が先進技術を導入しています。そのうち、養豚場は51、養鶏場は12、羊農場は7、ヤギ農場は4、牛農場は31で、生産量が多く、生産性、品質、競争力に優れています。2021年から2025年までの工業生産額は年平均8.06%増加し、高い経済価値をもたらし、徐々に農業の主要生産部門へと成長しています。
2025年の目標達成に向け、省全体で牛15万頭、ヤギと羊28万頭、豚27万頭、家禽260万羽の飼育を目指します。農業部門では、集中農業地域の計画と安定化に注力し、品種管理による家畜の品質向上、人工授精による家畜品種の改良、ホルモンを用いた集団発情誘発、小型低収量家畜の不妊手術など、科学技術を活用します。大規模農業産業モデルの発展を奨励・支援し、優良家畜の生産チェーンを拡大することで、生産性、品質、経済性、競争力を高め、商品製品の量産化を図ります。
ホン・ラム
出典: https://baoninhthuan.com.vn/news/153745p1c30/phat-trien-chan-nuoi-theo-huong-an-toan-hieu-qua.htm
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