夜のチョロンの通りは人影がない。

オープンからほぼ1か月が経った現在、チョロン夜市（ホーチミン市ビンタイ区）では、特に平日は食べ物の出店が少なく、客の数も限られている。

このナイトマーケットは1月1日に正式にオープンしました。総面積1,510平方メートルのマーケットには、フードトラックや手押し車などの屋台が機能別に区画分けされています。このプロジェクトは、旧6区によって長年構想されていました。

夜市エリアはグエン・フー・タン通りとタップ・ムオイ通りに位置し、3.5メートルの歩道が屋台設置に利用されています。レ・タン・ケ通りとトラン・ビン通り（ビンタイ市場前）は駐車場として利用されています。

ビンタイ区人民委員会副委員長のトラン・ドゥック・トー氏によると、年末の夜市開設は、新設区の目玉となり、観光の発展につながると期待されている。また、ホーチミン市の有名な建築ランドマークであるビンタイ市場を中心に、夜市を文化、商業、観光の空間として活性化させることも目指している。

「ナイトマーケットは、チョロン地区の社会文化的価値と融合し、観光商品の多様化を目指しています。ここでの活動は、小規模商人の生計の基盤を築くことにも貢献しています」と彼はTri Thuc - Znewsに語った。

試行期間中の夜市の来場者数。この時期は「第1回ベトナム南部伝統料理とケーキ週間2025」が開催されている。写真：リン・フイン

夜市は毎日午後6時から深夜0時まで営業しています。ただし、主な活動は試行期間（2025年12月1日から2026年1月1日）に行われ、祭りと重なります。現時点では、ユーザーエクスペリエンスの面で、顕著な違い、魅力、または効果は示されていません。

魅力が足りない

1月24日にチョロン地区の夜市を訪れたゴック・リエンさん（27歳）は、午後7時にもかかわらず客足はまばらだったと話した。夜市には数台のカートが並んでおり、ほとんどが飲み物を売っていた。しかし、通りが広いので店内は開放的で、長時間座って明るく輝くビンタイ市場を眺めるには最適だった。

「でも、雰囲気が少し静かだったので、1時間しか滞在しませんでした。たぶん、ここには頻繁に来ないでしょう。ホー・ティ・キー・フードストリートの活気のある雰囲気の方が好きですね」と彼女は言いました。

1月28日午後8時頃のチョロンの夜景。写真：チュック・ホー

ナム・コアさん（24歳、バンコー区）も、ビンタイ市場を見渡せる景色を除けば、空間に統一感がなく、顧客を引き付ける明確な焦点が欠けていると感じていました。タップムオイ通りの屋台の中には、客足は多かったものの、飲み物しか提供せず、店構えも暗く、魅力的な雰囲気を醸し出せていないところもありました。

一方、1月28日に訪れたトゥエット・リンさん（29歳、ビンフー区出身）は、夜市は市街地から離れた場所にあるため、訪れる人の数はやや限られるものの、文化的な雰囲気を楽しみたい人には適していると考えている。

夜市のおかげでビンタイ市場周辺の通りは人通りが少なくなり、地元住民が夜を楽しめる場所が増えました。しかし、屋台では選択肢があまり多くないため、彼女は夜市が中華料理に力を入れることを期待しています。

「チョロン地区にはすでに多くの屋台があります。さらに、ハウザン通りはフードストリートとして計画されています。同じ屋台モデルを採用しても、競争は難しくなるでしょう」とリン氏は述べた。

試験期間中、チョロンの夜市で食事をする2人の若い観光客。写真：リン・フイン。

ホーチミン市には、グエン・トゥオン・ヒエン通り、ホー・ティ・キー通り、タオ・ディエン通りなど、食と夜遊びが融合したナイトストリートが数多くあります。多くの旅行代理店がツアーに組み込んでいるホー・ティ・キー通りを除き、残りの通りは営業開始後、安定した顧客基盤を維持するのに苦労しています。チョロン通りは開業当初と比べると、他の通りよりも静かになっています。

RMITベトナム大学で観光・ホテル経営学の講師を務めるハ・クアック氏は、ビンタイ区におけるナイトマーケットの開発は、ナイトエコノミーの発展という世界的な潮流に沿ったものだと考えています。これは、以下の2つの重要な強みに基づいています。

文化遺産、伝統的な商業活動、そして日中の訪問者の絶え間ない流れがすぐに利用できます。
サイゴン - チョロン市内観光バス路線（1日30便）は、この地域に対する観光市場の関心の高さを示しています。

「夜市は、滞在時間を延ばし、夜間の消費を増やし、観光客が都心に戻らないようにするためのツールです。立地よりも、顧客のニーズに合った商品をデザインすることが重要です。食べ物を売ることだけに注力すると、すぐにマンネリ化してしまうでしょう」と、この修士号取得者は語った。

夜市の持続可能性を測定するには、年間または複数年サイクルでの継続的なプロセスが必要です。

ナイトライフシーンでこれ以上何を求めるでしょうか?

専門家の視点から見ると、ハ・クアック師は、チョロンの夜市の問題は、空間が断片化していることや多様な活動が不足していることではなく、そのアイデンティティを体験に変える仕組みが欠如しており、観光客がその中核的な価値を理解しにくいことにあると考えています。

ビンタイ市場、中華料理、そしてチョロンの歴史は、現状では静的な資源であり、まだ動的な体験にはなっていません。遺産に基づく空間は、典型的な「屋台料理」ルートとして運営するのではなく、物語を伝え、地元のライフスタイルを反映する体験モデルとして組織化される必要があります。

「夜市にはまだ成長の余地がある。今の閑散期は、反省と調整、そして改善の時期だ」と修士号取得者は強調した。

グエン・ヒュー・タン通りからの夜景。写真：リン・フイン。

RMITベトナム大学観光・ホスピタリティマネジメント学科主任のジャスティン・マシュー・パン博士によると、夜間観光商品は、単なるリラクゼーションの場ではなく、体験を多面的なものに変える必要があります。これを実現するために、ビンタイ区は、ナイトストリートの2つの中核的な価値である空間とアクティビティに焦点を当てる必要があります。

まず、空間は「チョロンナイト - 料理とビンタイの伝統」などの統一されたテーマに沿って設計する必要があります。

第二に、明確に区切られたゾーン（中華料理店、土産物店、ゲームエリア、アートパフォーマンスなど）は、訪問者の積極的な参加を促し、滞在時間を延ばします。これにより、通り沿いの訪問者の分布もより均等になります。

第三に、秩序、清潔さ、価格表、看板など、顧客満足度と再来店意向に大きく影響するプラットフォームの運用要素を標準化することが重要です。

「娯楽、文化、そして堅固なインフラが組み合わされば、夜の街は観光名所となり、持続可能な収入を生み出すことができる」と医師は述べた。

ダナンとフーコック（アンザン省）の経験から、夜市・ナイトマーケットの長期的な魅力は、食、エンターテイメント、文化の調和のとれた融合から生まれることが分かっています。これを踏まえ、チョーロンの夜市では、伝統音楽、市場周辺の夜間ウォーキングツアー、チョーロンの歴史を語るストーリーテリングなど、小規模ながらも安定した「要素」を加えることで、本来の遺産価値をさらに深めていくことが期待されます。