チュン・ヴオン高等学校の生徒の保護者が苦情を受けて学校給食プログラムを直接検査した。

ホーチミン市の Trung Vuong 高校の PTA 5 名が早めに到着し、食品調理エリアを視察し、各食品トレイを検査し、必要に応じてサンプル保管プロセスを監視しました。

12月18日の給食メニューは、生徒が選べる4種類のおかずに加え、スープと炒め物で構成されています。具体的には、スープ、甘酢キャベツの煮物、ひき肉、鶏もも肉の唐揚げ、豚肉と豆腐の煮込み、魚の切り身の唐揚げ、そしてデザートのヨーグルトです。

視察チームに加わった10年生の保護者、レ・チュン・キエン氏は、現在の価格のままでは、学校は食事の質を向上させるために1食あたり約2,000ドンの値上げを検討すべきだと提案した。

キエン氏はこう提案した。「毎食4品のメインディッシュを食べる必要はありません。栄養価が高く、種類が豊富で、ボリュームたっぷりであれば、3品で十分です。」

さらに、キエン氏は学校に対し、柔軟な食事の選択肢を検討するよう提案しました。食事の好みが合わない生徒には、目玉焼きやお粥といったシンプルな代替品を用意することで、無駄を最小限に抑えることができるでしょう。

代表団に同行したチン・ヴァン・トアイ氏は、自ら厨房を視察し、何度も料理を試食したと述べた。トアイ氏によると、料理の品質は保証されており、食材は新鮮で原産地が明確であり、加工手順は食品安全規制に準拠しているという。

しかし、食事の量に関しては、トアイ氏によると、依然として意見が対立しているという。一部の保護者は量が十分ではないと考えている一方で、多くの保護者は食事は十分だと考えている。保護者代表は学校と給食提供者と協力し、適切なタイミングで調整を行っている。

チュン・ヴオン高校の保護者代表委員会によると、男子生徒と女子生徒の食事ニーズには差があるという。多くの男子生徒は食事の量が少ないと不満を訴えている一方、女子生徒は現状の食事の量は十分だと考えている。そのため、保護者らは学校給食プログラムに関するフィードバックを直接受け付けるホットラインを学校に設置することを提案している。

チュン・ヴオン高校副校長のルオン・ビック・ンガ氏によると、学校は生徒と食事の質と量について繰り返し話し合ってきたという。11月24日の話し合いでは、大多数の生徒が基本的な食事の量は適切だと評価した。給食提供者は以前、保護者と保護者代表委員会からのフィードバックに基づき、食事の量を調整していた。

食事の量が不十分だという苦情に関して、ンガ氏は、学校はパートナーと協力し、監視しやすいように具体的な量を調整することに同意したと述べた。

ンガ氏によると、これまでの食事チェックは主に観察に基づいており、正確さが欠けていたとのことです。そこで、学校と食堂は、各料理の標準的なテンプレートを作成し、魚の切り身の数や肉の盛り付け数など、量を明確に指定することに合意しました。食事の量が標準より少ないことが判明した場合、教師は直ちに盛り付けの追加を依頼します。

1食あたり2,000ドンの値上げ案について、ンガ氏は学校側で検討し、保護者の意見も聞き合意形成を目指すと述べた。「現在は、現在の料金に見合った食事の質と量の向上に注力し、生徒たちが十分な栄養を摂取できるよう努めています」とンガ氏は強調した。

2025年12月17日、チュンヴォン高校の生徒たちに提供された給食の画像がソーシャルメディア上で拡散されました。給食の内容は、白米、インゲンの炒め物、そしてメインディッシュでした。給食を見た多くの人々が、価格に比べて量が少なく、質素すぎると不満を表明しました。

出典: https://giaoducthoidai.vn/phu-huynh-truong-thpt-trung-vuong-truc-tiep-kiem-tra-bua-an-ban-tru-sau-phan-anh-post760997.html