この農場はイスラエルの技術を生産に活用し、種まきから栽培、収穫、そして安全な野菜の消費まで、サプライチェーン全体を連携させています。過去1年間で、この農場は近代的で高品質かつ多面的な都市型農業を発展させる効果的な手法であることが証明されました。
水耕栽培による野菜栽培は、非常に優れた経済効率性を発揮する。
V-Garden農園の生産エリアに足を踏み入れると、誰もが従来の野菜栽培方法との違いをすぐに実感できるでしょう。5,500平方メートルの敷地全体に、温度と光を制御する温室システムを備えたイスラエル製のエアロポニックス技術が導入されています。数百本の垂直タワーには、自動灌漑システムを用いて青々とした野菜が植えられています。清潔で泥がなく、汚染のない環境は、作業員が極めて安全な環境で働くことを保証します。
農場主で労働英雄のグエン・ダック・ハイ氏は、水耕栽培の野菜栽培エリアに100億ベトナムドン以上（約20億ベトナムドン/1,000平方メートル）を投資したと語った。「私の家族は多角的な農業の伝統があり、30年前はハタイ省の模範でした。社会が発展するにつれて、市場はますます高品質の農産物を求めるようになっています。私は常に革新に関心を持っています。3年前、私と志を同じくする人々は、ハイテク農業を追求するためにV-Garden農業株式会社を設立することにしました」とハイ氏は語った。
グエン・ダック・ハイ氏によると、エアロポニックス技術は、植物が土壌と接触することなく温室で栽培されるため、害虫や天候によるリスクが最小限に抑えられ、優れていると考えられています。作業員は清潔な環境で作業でき、植物は日差し、雨、霜、げっ歯類による被害を受けません。野菜はヨーロッパから輸入されたココナッツ繊維の培地に播種され、苗が指ほどの大きさになったらエアロポニックタワーに移されます。栄養素はV-Garden社が国際基準に従ってイスラエルから輸入しています。しかし、ハイ氏は、コスト削減と自給率向上のため、同社は国内産の材料を徐々に置き換える方法を研究していると述べています。現在、この農場ではレタス、キャベツ、コリアンダー、各種ハーブなど約6種類の野菜を栽培しており、トマトの栽培も計画中です。この方法により、レタスは約30日、キャベツは約20～25日で収穫できます。
V-Gardenは、時期をずらして植え付けを行うことで、毎日2～3キンタルの野菜を収穫しており、来月には1日あたり5～6キンタル、2026年の旧正月には1日あたり1トンに達する見込みです。現在の販売価格は、レタスが1kgあたり50,000ベトナムドン、キャベツが1kgあたり30,000ベトナムドンで、製品の品質と安全基準に見合った価格設定となっています。この農場は、約20人の直接雇用労働者に安定した雇用を提供し、地元住民の収入向上にも貢献しています。農場設立当初から働いているブイ・ティ・ランさんは、「私は園芸と植物保護を学んだので、ここの労働環境がとても気に入っています。埃もなく、有害な化学物質もなく、毎日青々とした野菜畑を見ると気分が良くなり、労働者の健康にも良い影響を与えています」と語っています。
潜在能力を引き出すための連鎖的なつながり
クローズドループ方式、安定した生産性、そして品質保証のおかげで、V-Gardenの生産量は非常に好調です。現在、チュエンミー村では、V-Gardenを地元の工芸村体験ツアーに組み込んでおり、観光客数の増加と地元産品の消費促進に貢献しています。さらに、同農場は学校、共同調理場、小売店、スーパーマーケットとも連携し、市場拡大を図っています。「今後は、企業や協同組合との連携を優先し、技術移転や市場シェアの拡大を図っていきます。サプライチェーンの連携は、関係者全員がそれぞれの強みを活かし、リスクを軽減し、製品価値を高めるのに役立ちます」とグエン・ダック・ハイ氏は述べています。
V-Gardenのモデルは、ハノイのハイテク農業開発の潮流における代表的な事例とみなされています。しかし、グエン・ダック・ハイ氏は、市が引き続き資金面で支援し、安定した長期の土地リースを提供することで、自信を持って生産を拡大できることを望んでいます。また、V-Gardenや他の農場、協同組合、企業と協力して情報発信を促進し、消費者がハイテクで栽培された清潔な野菜と従来の方法で生産された野菜を識別・区別できるようにすることで、製品の価値に見合った価格を支払う意思を持ってもらえるようにしたいと考えています。
ハノイ市農業環境局農村開発部長のホアン・ティ・ホア氏によると、「今後、当部署は農業環境局とチュエンミー村に対し、企業が中央政府や市からの支援政策を更新・活用できるよう助言を行うとともに、V-Gardenをハイテク技術の応用とサプライチェーンの連携のモデルとして構築し、市内外の農家や協同組合の代表団が視察に訪れ、経験から学ぶ機会を提供する予定だ」とのことです。
地方自治体の立場から、チュエンミー村人民委員会のグエン・ティ・トゥイ・フオン副委員長は次のように述べています。「チュエンミーは現在、市内有数の観光地であり、世界工芸協議会による世界創造工芸都市ネットワークへの加盟に向けた評価を受けています。V-Gardenのようなハイテクなクリーン野菜農園モデルの導入は、訪問者の体験を向上させ、工芸村観光における新たな魅力を生み出します。これはまた、農業と工芸村の可能性を最大限に引き出し、生産とエコツーリズム、そして持続可能な消費を結びつけるという、地域にとって重要な方向性でもあります。」
V-Gardenは、最新のインフラ、クローズドループプロセス、高品質な製品、そして綿密に構築されたサプライチェーン連携戦略により、ハノイの農業を近代化、効率化、そして持続可能性へと変革するモデルとしての役割を担っている。
出典：https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html
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