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| フックトゥアン区当局は、地域の茶栽培・加工協同組合に定期的に注目している。写真：提供 |
近年、フックトゥアンでは都市化が加速し、多くの新しい住宅地や道路が開発されています。しかし、高層ビルや広々としたコンクリート道路が立ち並ぶ一方で、約600ヘクタールもの広大な茶畑が今もなお広がっています。丹念に手入れされたこれらの茶畑は、地元の人々の古くからの茶作りの伝統を守り続けています。また、この地域の企業や協同組合は効率的に事業を展開し、フックトゥアン茶ブランドの優れた価値の普及に貢献しています。
コンタムミンドゥック茶協同組合のタク・トー・コン理事長は、「茶の木と製茶技術を守ることは、私たちにとって責任であると同時に誇りでもあります。基本的な製造工程は、伝統的な風味を維持するために今もなお伝統的な方法に従っています。同時に、当組合はVietGAP基準を適用し、高度な加工のための機械を導入することで、OCOPの3つ星から4つ星の基準を満たす製品を製造しています」と述べました。
体系的なアプローチのおかげで、フックトゥアン茶は省内で確固たる地位を築き、eコマースチャネルを通じて徐々に市場を拡大しています。これと並行して、地元の人々は新たな方向性を模索しています。それは、茶畑を訪れ、生産工程を学ぶ体験型観光です。観光客が茶文化を直接見て体験できるように工夫されています。
ベトタイ茶株式会社の代表であるグエン・トゥン・ズオン氏は、「フックトゥアン茶は、自然な香りと穏やかな渋み、そして奥深い甘みが特徴です。当社は、お茶の風味を保つために最新の生産ラインに投資し、厳格な手順に従うとともに、地理的表示に関連する有機栽培地域を開発してきました」と述べました。
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| ベトナムタイ茶株式会社が製造する、VietGAP認証取得済みの茶製品。 |
フックトゥアン区役所の関係者によると、伝統的な茶栽培の職業とその栽培地域を維持することは重要な課題である。実際、住宅建設や土地利用の変化により、一部の栽培地域は縮小している。多くの若者が茶栽培の仕事を辞めて他の仕事を探しており、伝統技術の継承が困難になっている。
フックトゥアン区人民委員会のタ・ベト・ズン副委員長は、「フックトゥアン区は、文化的なアイデンティティと結びついた主要作物として茶を位置づけています。政府は土地利用の見直しを行い、茶栽培地域が転用されるリスクから保護するとともに、協同組合や加工事業の設立、製品ブランドの開発を支援しています。同時に、生産拡大のための有利な融資条件を整えるため、銀行との連携も進めています」と述べました。
現在、フックトゥアン区の茶栽培面積の70%以上がVietGAP基準を満たしています。多くの地元産茶製品は独自のブランドを確立し、省の特産品となっています。平均して、茶栽培農家は年間2億～3億ベトナムドンの収入を得ており、協同組合や企業は、高度な加工技術への投資やオンライン販売チャネルの拡大により、数十億ベトナムドンの利益を上げています。
しかしながら、茶栽培農家は気候変動、 農業資材価格の高騰、収穫後の保存方法の制約などにより、依然として困難に直面している。道路沿いの地域の中にはコンクリート化の危険にさらされている場所もあり、茶栽培に利用できる面積が減少する恐れがある。
都市化が進む中で茶畑の緑を守るため、フックトゥアン省の政府と住民は持続可能な生産体制の構築に努めるとともに、茶栽培と観光、電子商取引を結びつけ、地元特産品のブランド構築にも取り組んでいます。こうした取り組みは茶産業に新たな活力を与え、現代の都市開発のペースに追いつこうとしています。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/
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