フックトゥアンは紅茶専門エリアを開発

フックトゥアン区当局は、同地域の茶葉栽培・加工協同組合に定期的に注意を払っている。（写真：T.L）

フックトゥアン区当局は、この地域の茶栽培・加工協同組合に定期的に注意を払っている。写真：TL

近年、フックトゥアン省では都市化が急速に進み、多くの新しい住宅地や道路が建設されています。しかし、高層ビルや幅の広いコンクリート道路の合間には、依然として約600ヘクタールの茶畑が残されています。茶畑は細心の注意を払って管理され、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な茶作りの技術が受け継がれています。また、この地域の企業や協同組合は効率的に運営されており、フックトゥアン茶ブランドの真髄を広めることに貢献しています。

コン・タム・ミン・ドゥック茶協同組合の理事長、タック・トー・コン氏は次のように述べています。「茶樹の保護と茶業の継承は、私たちの責任であり、誇りでもあります。伝統的な風味を守るため、基本的な生産工程は今も手作業で行われています。同時に、協同組合ではVietGAP（ベトナムGAP）の手順を適用し、高度な加工のための機械を導入することで、OCOP（オクラホマ・ ...

丁寧な製法のおかげで、フックトゥアン茶は省内で確固たる地位を築き、eコマースを通じて徐々に市場を拡大してきました。それに伴い、地元の人々は体験型観光という新たな方向性を開拓し、茶畑を訪れて生産工程を学ぶことで、観光客が茶文化を目の当たりにし、体感できるようにしています。

ベトタイ茶有限会社の代表であるグエン・トゥン・ドゥオン氏は、「フックトゥアン茶は、自然な香り、穏やかな渋み、そして奥深い甘い後味が特徴です。私たちは近代的な生産ラインに投資し、茶葉の風味を保つために厳格な工程に従って生産するとともに、地理的表示を伴う有機茶園を構築しています」と述べました。

Viet Thai Tea Joint Stock Company の VietGAP 茶製品。

フックトゥアン区役所の代表者によると、伝統的な茶業とその地域の保全は懸念事項となっている。実際、住宅建設や土地利用の転換により、茶畑の面積は減少している。多くの若い労働者が他の仕事を求めて茶業を離れ、伝統的な職業の継承が困難になっている。

フックトゥアン区人民委員会副委員長のタ・ヴィエット・ズン氏は、「フックトゥアン区は、茶を文化的アイデンティティの価値と結びついた重要な作物と位置付けています。政府は土地の見直しを行い、茶園を転用リスクから保護し、協同組合や加工企業の設立、製品ブランドの開発を支援しています。同時に、銀行と連携し、生産拡大のための融資条件を整備しています」と述べました。

現在、フックトゥアン地区の茶葉栽培面積の70%以上がVietGAP基準を満たしています。多くの地元産茶製品がブランドを確立し、省の特産品となっています。茶葉生産世帯は平均して年間2億～3億ドンの収入を得ており、協同組合や企業は高度な加工への投資とオンライン販売チャネルの拡大により、数十億ドンの利益を上げています。

しかし、気候変動、農業資材の高騰、収穫後の保存方法の限界などにより、茶農家は依然として困難に直面しています。道路沿いの一部の地域はコンクリート化の危機に瀕しており、茶の栽培面積が狭まっています。

都市化が進む中で茶樹の緑色を守るため、フックトゥアン省の政府と住民は持続可能な生産の発展に努めるとともに、茶栽培と観光、電子商取引、そして地域の特産品ブランドの育成を連携させています。こうした取り組みは、現代都市の発展のスピードに合わせて、茶産業に新たな活力を与えています。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/