30代の王玉賢さんは、かつて中国四川省楽山市で軽食店を営んでいました。友人の楊延里さんと共同で、鶏の砂肝、ウサギ肉、アヒルの舌といった地元の特産品を扱う小さなレストランを経営していました。
2025年初頭から、彼らの事業は低迷し、収益は減少傾向にある。3月初旬、王さんは鶏の砂肝の羽をむしる動画を投稿した。一見単純な作業だが、予想外に話題になった。

この動画は500万回以上再生され、彼女はこれをきっかけに、この動きを毎日自分のページでライブ配信することを思いつきました。
視聴者の関心を引くため、ワン氏は音響増幅器を用いて、ピンセットで鶏の羽をむしる音を視聴者に聞かせました。この要素は、独特のASMR(片頭痛反応の解剖学)体験を生み出しています。
この効果により、フォロワー数は1万2000人を超え、多くのフォロワーを獲得しました。彼女の個人ページの平均視聴時間も38分に増加し、特に多くの人が眠りにつきたい深夜の時間帯に顕著でした。
「動画を見ていたら、いつの間にか寝てしまいました。ライブ配信を見てから、不眠症がかなり改善しました」と、あるDouyinアカウントはコメントした。
「最初は、よく眠れるようにただ見に来ただけだった。好奇心から、思いがけず食事を注文したら、予想以上に美味しかった」と別のアカウントは述べている。
この人気店では、250gの魚の浮きが26元(約9万ドン)で販売されています。辛口、ニンニク味、胡椒味、四川風辛口など、6種類の味からお選びいただけます。
最初のライブ配信以来、王さんは予想外の成功を収め、月間収益は20万元(約7億1000万ベトナムドン)を超えました。

しかし、鶏の砂肝には毒素が蓄積する可能性があるため、健康を懸念する客もいる。一方、ワン氏は、調理前に必ず余分な羽毛を取り除くなど、徹底的に洗浄していると語る。
中国南部では、この魚は非常に人気のある部位で、スナックや酒の肴に加工されることが多い。通常、料理人はスパイスでマリネし、唐辛子とごま油で揚げたり、グリルしたりして調理する。
「高脂肪の魚はタンパク質の豊富な供給源でもあります」とワン氏は言う。
顧客の需要の増加に対応するため、王さんは毎日約15kgの羽を漁具の浮きから取り除かなければならなかったと明かした。2ヶ月でピンセットが5本も使われた。仕事の激しさから、手や肘はしばしば痛んだという。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-phao-cau-ga-e-am-bong-dat-khach-nho-buoi-phat-song-ky-la-luc-nua-dem-20250519184322372.htm
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