レ・ミン・ヴオンは10年以上にわたり、ミミズと有機微生物肥料の生産に関する研究に情熱を注ぎ、クリーンで持続可能かつ環境に優しい農業システムの構築に貢献することを目指してきた。
農家の出身であるレ・ミン・ヴオンにとって、水田、稲、耕作する水牛、そして特にミミズといった光景は馴染み深いものだ。幼い頃の思い出には、友人たちとミミズを掘り出して釣りの餌にしていた、眠れない午後の思い出がある。その後、大学で講師が有機廃棄物の処理におけるミミズの役割について触れ、環境と農業におけるミミズの計り知れない価値を強調したことで、ヴオンはこの小さな生き物に強い興味を抱くようになった。
ミミズへの揺るぎない愛情。
2012年、ヴオンは大学2年生の時に、「ミミズ養殖と有機肥料生産のためのバナメイエビ養殖池の汚泥の再生と処理」と題した科学研究プロジェクトを実施した。その後、彼はその技術をカンジオ、キエンザン、ベンチェ、クアンガイのエビ養殖業者に伝え、汚染された養殖池の汚泥を微生物有機肥料として野菜栽培に再利用できるよう支援した。
ヴオン氏は10年以上にわたり、ミミズと有機微生物肥料の生産に関する研究に情熱を注いできた。（写真：著者提供）
農家を支援する喜びを味わった後、ヴオンはベトナム農業に実質的な価値を創造するという目標を追求することを決意した。学生生活の苦労にもかかわらず、ヴオンはホーチミン市と農村部、特にミミズ養殖の中心地であるクチ地区を精力的に往復し、地元の農家の経験を学び、観察した。また、環境コンテストではミミズを題材にしたプロジェクトを頻繁に行い、数々の賞を受賞した。さらに、ヴオンは科学研究に情熱を燃やす若者を集め、より環境に優しいアイデアを実現するために協力し合うことを願い、「エリート世代」というFacebookページを開設した。
レ・ミン・ヴオン氏はミミズについて熱く語り、「将来、人々は考え方や農業のやり方を変え、化学物質の過剰使用からクリーンな農業へと移行し、健康的で環境に優しい、安全で清潔な食品を生産するようになるでしょう。ミミズは、有機廃棄物を処理して環境を保護し、クリーンな農業のための微生物有機肥料を提供することで、この生態系において重要な役割を果たすでしょう」と述べた。
その結果、清潔で健康に安全、そして環境にも優しい食品が生まれる。
写真：著者提供
この道を歩み始めた青年は、ベトナムにおけるミミズに関する情報の不足と自身の限られた資金力のために、数々の困難に直面した。しかし、強い決意をもって海外の資料を研究し、ミミズの糞には農業において多くの用途があることを発見した。例えば、植物にマクロ栄養素、ミクロ栄養素、微量栄養素を供給すること、土壌の水分を保持すること、植物の根を保護する有益な微生物を提供すること、土壌をほぐすことなどである。さらに、ミミズの糞には幼虫が孵化する繭が多数含まれており、これらの幼虫は土壌をほぐし、不溶性の有機物を可溶性の物質に分解するために、土壌に大量のミミズを供給し続ける。
長年にわたり情熱を傾けてきたミミズに関する知識は、研究や先人たちの経験から得た知見と、レ・ミン・ヴオン自身が編集した書籍『応用循環型農業』に集約されています。この彼の発案による書籍は、「誰もが知り、共に実践する」というモットーのもとに生まれ、有機的で微生物を利用したミミズ養殖が持続可能な農業に貢献するために、あらゆる場所に普及することを願っています。
レ・ミン・ヴオン氏が、自身が編集した著書『応用循環型農業』を紹介する。写真：著者提供
本書によると、ミミズの飼育は難しくなく、小規模な家庭から大規模な農場まで、誰にでも適しているとのことです。ミミズ飼育の基本的な要件としては、家畜の糞尿や農業副産物、有機廃棄物などの入手しやすい供給源、換気が良く暗く浸水しない飼育場所、そして健康で質の高い親ミミズのバイオマス源などが挙げられます。
循環型経済の考え方を推進する
レ・ミン・ヴオン氏は、ミミズを原料とした製品の研究、製造、販売に多大な時間と労力を費やしてきたが、その起業家としての道のりは困難に満ちていた。しかし、彼は自身の専門知識を独り占めすることなく、数多くの研修会を通して、地元の農家とミミズ養殖の技術を積極的に共有している。
ヴオン氏の「太陽と風の農場」は、訪問者や地元の農家の方々が体験し、学ぶことができるよう、常に開放されています。写真：著者提供
ヴオン氏とその同僚は、見学者や農家が体験や学習のためにいつでも利用できる循環型農業プロジェクト「太陽と風の農場」を立ち上げました。見学者は、ブドウ、リンゴ、グアバ、カンタロープ、アロエベラを栽培する農場を見学できるほか、グローバルGAP基準を満たす大規模な畜産も行っています。この農場は、有機廃棄物、農業副産物、家畜の糞尿を利用して有機微生物肥料を生産し、ミミズを飼育するクローズドループの循環システムを採用しています。このプロジェクトは、消費者の健康のために安全で環境に優しいソリューションに基づいた持続可能な農業の構築と発展というメッセージを広めることを目的としています。
レ・ミン・ヴオン氏は、レ・ミン・ホアン農林農村開発大臣（現国会副議長）から表彰状を受け取った。写真：著者提供
このプロジェクトにより、レ・ミン・ヴオンは2023年のニントゥアン省スタートアッププロジェクトコンテストで最優秀賞を受賞し、中央青年連合が主催する全国農村青年スタートアップコンテストでも奨励賞を受賞しました。2023年11月には、レ・ミン・ヴオンは当時の農業農村開発大臣であったレ・ミン・ホアン（現国会副議長）から表彰状を授与されました。
このプロジェクトの主力製品であり、ヴオン氏が長年の研究と生産の末に生み出した「傑作」には、液体および粉末状の局所的なIMO微生物、アロエベラGEおよびバナナGE（植物用バイオ栄養素）、ミミズ、ミミズ抽出物、ミミズ製品由来の有機微生物肥料、アロエベラ植物用バイオ栄養素Alonutri Proなどが含まれます。さらにユニークなことに、ヴオン氏は最近、「冷凍ミミズ」と呼ばれる製品を発売しました。超低温冷凍技術のおかげで、生物学的タンパク質、酵素、ミネラル、アミノ酸などの貴重な化合物はそのまま保存され、保管が容易で、生のミミズのように腐敗せず、年間を通して原材料を供給します。
ヴオンさんはこう語った。「庭でミミズの糞を収穫するたびに、心が再び燃え上がります。ミミズ特有の刺激臭を放つ、きめ細かく高品質な糞が一つ一つ出来上がっていくのを見ると、ミミズのコロニーの世話に費やした日々が報われたと感じます。さらに嬉しいのは、このミミズの糞を包装することで、大地からの贈り物であるこの恵みが、熱心な農家の方々の手に渡り、何百ヘクタールもの清潔な野菜畑、果樹園、そして有機野菜畑の栽培に貢献できることを知ることです。」
ベトナムは新たな時代に突入し、生態系に配慮した農業、近代的な農村地域、そして文明的な農民の育成が求められています。この道のりにおいて、私たちはレ・ミン・ヴオン氏のような、果敢に考え、果敢に行動し、果敢に知識を習得し、地域社会の健康のために、環境に優しく、清潔で、持続可能な農業の追求に情熱を注ぐロールモデルを強く必要としています。なぜなら、有機農業は倫理的な農業であり、ベトナムの農産物ブランドを世界の農業地図上で位置づけ、高めることに貢献するからです。
出典：https://thanhnien.vn/vuong-trun-que-185251003152639465.htm
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