キングシナモン

それは、故郷のニントゥアン省ニンハイで働く若者、レ・ミン・ヴオンに人々が付けたあだ名です。

レ・ミン・ヴオン氏は、クリーンかつ持続可能で環境に優しい農業システムの構築に貢献したいという志を抱き、10年以上にわたりミミズと有機微生物肥料の製造に関する研究に熱心に取り組んできました。

農家の出身であるレ・ミン・ヴオンにとって、田んぼ、稲、水牛の耕作、そして特にミミズは馴染み深いものでした。幼少期の思い出には、釣りの餌にするため、友達と眠れない夜を過ごし、ミミズを掘り返した日々が…。その後、大学時代に、ある講師が有機廃棄物の処理にミミズが役立つと語り、環境と農業にとって計り知れない価値を持つことを説いた時、ヴオンはこの小さな生き物に強い関心を抱きました。

ミミズに対する忠実な愛情。

2012年、まだ大学2年生だったヴオンさんは、「ミミズ養殖と有機肥料生産のためのオオエビ養殖池の汚泥の再生・処理」という科学研究プロジェクトを実施しました。その後、ヴオンさんはカンザー、 キエンザン、ベンチェ、クアンガイのエビ養殖業者に技術移転を行い、汚染された池の汚泥を再生・再利用し、野菜栽培用の微生物有機肥料として活用する支援を行いました。

ヴオン氏は10年以上にわたり、ミミズと有機微生物肥料の製造に関する研究に熱心に取り組んできました。（写真：著者提供）

農家を助けた喜びを糧に、ヴオン氏はベトナム農業に実用的な価値を創造するという目標を追求することを決意しました。学生生活の苦難にもめげず、ヴオン氏はホーチミン市と地方、特にミミズ養殖の中心地であるクチ地区を精力的に行き来し、地元の農家から学び、彼らの経験を観察しました。また、環境コンテストでもミミズを題材にしたプロジェクトを数多く手がけ、数々の賞を受賞しました。さらに、ヴオン氏は科学研究に情熱を注ぐ若者たちを集め、協力してより環境に優しい環境のためのアイデアを実現したいという思いから、「エリート世代」というFacebookページを開設しました。

レ・ミン・ヴオン氏はミミズについて熱く語り、次のように述べた。「将来、人々は農薬の過剰使用からクリーン農業へと意識と農法を変え、健康的で環境に優しい、クリーンで安全な食品を生産するようになるでしょう。ミミズは、環境保護のために有機廃棄物を処理し、クリーン農業に微生物有機肥料を提供することで、この生態系において重要な役割を果たすでしょう。」

その結果、清潔で健康に安全、そして環境に優しい食品が生まれます。

写真：著者提供

この道を歩み始めた若者は、ベトナムにおけるミミズに関する情報の不足と自身の資金不足のために、幾多の困難に直面しました。しかし、強い意志を持って異国情緒あふれる素材を研究し、ミミズの糞が農業において様々な用途を持つことを発見しました。例えば、植物へのマクロ、ミクロ、そして微量栄養素の供給、土壌水分の保持、植物の根を保護する有益な微生物の供給、土壌の緩みの促進などです。さらに、ミミズの糞には多くの繭が含まれており、それが孵化して幼虫となるミミズが生まれ、土壌に大量のミミズを供給し続けることで、土壌を緩め、不溶性有機物を可溶性物質へと分解していくのです。

長年にわたる情熱の追求を通して、ミミズに関する研究と先人たちの経験から得た知識はすべて、レ・ミン・ヴオン氏自身が編集した『応用循環型農業』という書籍にまとめられました。この構想は、「誰もが知って、共に実践する」というモットーを掲げ、有機微生物ミミズ農業が持続可能な農業の実現に向けて、あらゆる場所に普及することを願って生まれました。

レ・ミン・ヴオン氏が、自身が編集した書籍『応用循環型農業』を紹介している。写真：著者提供

この本によると、ミミズの飼育は難しくなく、小規模な家庭から大規模な農場まで、誰にでも適しているとのことです。ミミズの飼育に必要な基本的な条件は、容易に入手できる家畜糞尿や農業副産物、有機廃棄物、風通しが良く、暗く、浸水しない飼育ケージ、そして健全で良質な親ミミズのバイオマスです。

循環型農業の考え方を推進します。

ミミズを原料とした製品の研究、生産、そしてマーケティングに多大な時間と労力を費やしてきたレ・ミン・ヴオン氏の起業家としての道のりは、困難に満ちていました。しかし、彼は自身の専門知識を独り占めすることなく、数々の研修会を通じて、地元の農家にミミズ栽培技術を積極的に共有しています。

ヴオン氏の「太陽と風の農場」は、訪問者や地元の農家が体験し学ぶ場として常に開放されています。写真：著者提供

ヴオン氏とその同僚は、循環型農業プロジェクト「太陽と風の農場」を立ち上げました。このプロジェクトは、訪問者や農家が体験と学習のためにいつでも開放されています。訪問者は、ブドウ、リンゴ、グアバ、マスクメロン、アロエベラを栽培する農場を見学できます。また、グローバルGAP基準を満たす大規模な畜産も行っています。この農場では、有機廃棄物、農業副産物、動物の糞尿を利用して有機微生物肥料を生産し、ミミズを飼育する閉ループ循環システムを運用しています。このプロジェクトは、消費者の健康にとって安全で環境に優しいソリューションに基づく持続可能な農業の構築と発展というメッセージを広めることを目指しています。

レ・ミン・ヴオン氏は、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣（現国会副議長）から表彰状を受け取った。写真：筆者提供

このプロジェクトにより、レ・ミン・ヴオン氏は2023年のニントゥアンスタートアッププロジェクトコンペティションで最優秀賞を獲得し、中央青年連合が主催する全国農村青年スタートアップコンペティションでは奨励賞を受賞しました。2023年11月には、レ・ミン・ヴオン氏は農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏（現国会副議長）から表彰状を授与されました。

このプロジェクトの主力製品であり、ヴオン氏の長年の研究と生産の成果である「創意工夫の結晶」には、液体および粉末状の局所IMO微生物、アロエベラGEおよびバナナGE（植物用バイオ栄養素）、ミミズ由来の有機微生物肥料、ミミズエキス、ミミズ製品、アロエベラ植物用バイオ栄養素「Alonutri Pro」などがあります。さらにユニークなのは、ヴオン氏が最近「冷凍ミミズ」と呼ばれる製品を発売したことです。急速冷凍技術により、生物学的タンパク質、酵素、ミネラル、アミノ酸などの貴重な化合物が完全な状態で保存されるため、保管が容易で、新鮮なミミズのように腐敗せず、年間を通して原材料を供給できます。

ヴオンさんはこう語った。「庭でミミズの糞を収穫するたびに、心が満たされます。ミミズ特有の刺激臭を放つ、上質で上質な糞を見るたびに、ミミズのコロニーを世話してきた日々が報われたと実感します。さらに大きな喜びは、ミミズの糞を包装すれば、この大地からの贈り物が献身的な農家に届き、何百ヘクタールもの清潔な野菜、果樹園、そして有機野菜畑の栽培に貢献してくれると思うことです。」

ベトナムは新たな時代を迎え、生態農業、近代的な農村、そして文明的な農家の発展が求められています。この道のりにおいて、私たちはレ・ミン・ヴオン氏のような、勇気を持って考え、勇気を持って行動し、勇気を持って知識を習得し、地域社会の健全性のために、環境に優しくクリーンで持続可能な農業の追求に情熱を注ぐロールモデルを切実に必要としています。なぜなら、有機農業は倫理的な農業であり、世界の農業地図におけるベトナム農産物のブランド確立と向上に貢献するからです。

出典: https://thanhnien.vn/vuong-trun-que-185251003152639465.htm