「彼女を助けたいのです。」
ブイ・ティ・ズンさん（56歳、ホーチミン市ビンタイン区在住）は、2.2021年間の乳がん治療を経て、5年70月にフォーレストランをオープンした。 最初の外国人ゲストは娘の友人たちだった。 良いニュースは遠いところにあり、現在、レストランの顧客の XNUMX% は外国人です。
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マイクはここのフォーの味が気に入っており、ズン夫人のフレンドリーさと熱意に感銘を受けています。 |
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ジア・タン |
ズン夫人のナムディンヌードル店では、70 日に 100 ～ XNUMX 杯のフォーが売れます。 伝統的なフォーに加えて、ズン夫人は「フォーティーン」と呼ばれるかなり特別な西洋のフォーも持っています。 サクサクのフライドポテトとビーフヌードルスープ、チーズを組み合わせた一品です。 かつてオンラインでシェアされたリッカード・クアリー氏のアカウント：「『フォティーン』の経験は素晴らしい。 ソースも美味しいし、牛肉も新鮮で美味しいです。 必ずここに戻ってきます。」
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伝統的なフォーに加えて、フライドポテト、チーズ、フォーのシーズニングソースを組み合わせた「フォーティーン」もあります。 |
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NVCC |
マイク・スコット氏（イギリス人）はガールフレンド（アメリカ人）からフォーレストランを紹介されました。 彼のガールフレンドはフォーを食べるのが好きではないが、このレストランをよく褒めてくれる人だそうです。 「私は通常、週に2回ほどここに来て、あと数回宅配を注文します。 ここでフォーを楽しみました、素晴らしいです。 ママ・ズン（ズン夫人の親密な名前）は、私が来るたびにとてもフレンドリーで熱心です。 彼女の体調が良くないことは知っていますが、私はまだ人々を助けようとしているので、これも私が貢献する方法です」とマイクは言いました。
併存疾患
2016年、ズンさんはステージ3Bの乳がんと診断された。 夫婦は彼女の治療に専念するために仕事を辞めることを決めた。 「私は右乳腺の手術を受け、8回の化学療法処方と25回の放射線治療を受けました。 3年6.2016月からXNUMX月までの治療が終了しました。 たくさんの痛みと疲労がすべてなくなりました。 幸いなことに、私には夫がいて、子供たちはいつも私の面倒を見てくれます」とズンさんは悲しそうに語った。
入退院を繰り返し、肉体的な苦痛を経験する彼女は、他の患者のことを理解し、共感します。 患者たちが飲食するのが困難で、栄養価の低い食事も時々あるのを見て、ズンさんと夫は鶏肉とキノコのお粥を作り、入院するたびに同じ部屋の患者たちに配った。
「病院の姉妹が私のお粥をとても気に入ってくれました。 その日、彼女は頭痛で横になっていたのですが、私が入ってきたのを知ると起き上がり、お粥を箱ごと食べました。 次の日、私が戻ってきたのですが、彼女の姿はどこにもありませんでした。 他の患者はあなたが昨夜去ったと言っています。 私はびっくりしました。 これが私が人々のために料理を作り続ける原動力です。 出発するとき、彼らはおいしい食事を食べたいと思っています」とズン氏は語った。
フォーハイは、収益の一部をがん患者支援に役立てることを目的にオープンした。 ズン夫人は、彼女の何十年も前のレシピと調理法を、学びたい人なら誰にでも共有する用意があります。 治療中、彼女はがん患者向けに無料のパン教室も開いた。
彼女だけでなく、グエン・ザ・リュックさん（60歳、夫）も妻に同行してがん患者を支援している。人々。 子どもたちも応援してくれるので、心配することはありません。」
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グエン・ティ・トゥ・チャンさん（45歳、乳がん患者、現在ホーチミン市ビンタイン区でパン屋のオーナー）はこう打ち明けた。自分で収入を得る。 ズン先生の熱心で思慮深い指導のおかげです。 私は彼女からたくさんの種類のケーキを学びました。 何という不正行為だったのでしょうか、彼女は私が間違っているところを私に示し、私がそれを理解するまでそれを行うために、彼女の目の前でそれを強制しました。」
また、転移性上咽頭がん患者のボー・ファム・ミン・タムさん（33歳、ティエンザン県カイライタウン在住）もズン夫人に何度も助けられてきた。 「ズンさんは私に手術のためのお金をくれましたが、その後は化学療法を受けるたびにさらにお金をくれました。 彼女は一度ではなく何度も私を助けてくれました。 彼女は他の併存疾患について非常に気を配っています。 とても感謝しています」とタム氏は語った。
