サイゴン・コープ、2025年の「食品安全のための行動月間」を開始

サイゴン・コープが2025年食品安全行動月間を開始.webp

サイゴン・コープは、商品の原産地と品質の管理を強化するための誓約に署名するために、パートナーとサプライヤーを動員しました - 写真：サイゴン・コープ

4月15日、ホーチミン市貿易協同組合連合会（サイゴンコープ）は、食品安全に関する中央部門間運営委員会の指示に応じて、「2025年食品安全行動月間」の開始式を開催した。

このイベントには、ホーチミン市の各部署、代理店、支店の代表者や、サイゴン・コープの流通システムの多くのパートナーやサプライヤーが出席しました。

食品安全管理ソリューションの強化

計画通り、今年の行動月間は、Co.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Co.op Smile、Cheers、Finelife、Sense Market、Co.op Onlineなど、Saigon Co.opの800を超える販売拠点のシステム全体で4月15日から5月15日まで実施されます。

これは、持続可能な開発と、原産地が明確な安全な食品を消費者に提供するという当社の取り組みを確認するための毎年恒例の活動です。

サイゴン・コープはプロフェッショナルな品質管理プロセスを構築しました - 写真: サイゴン・コープ

このプログラムの枠組みの中で、サイゴン・コープはサプライヤーを動員し、流通する商品の品質管理と原産地を強化する誓約書に署名させた。同時に、食品業界の管理者や生鮮食品サプライヤー向けのトレーニングコースや専門研修の組織を調整します。

イベントで講演したサイゴン・コープ副社長のドゥオン・ミン・クアン氏は、「サイゴン・コープは、原産地不明の商品や品質の悪い商品を取引しないことを決意しています。システム内のすべての商品は食品安全基準を満たし、投入から流通まで厳格な監督を受けなければなりません」と明言しました。

Saigon Co.opは現在、生産、収穫、輸送、流通に至るまで、サプライチェーン全体にわたって厳格な品質管理プロセスを適用しています。各販売拠点では、品質管理部門が保管状況、温度、梱包仕様などを定期的にチェックし、専用の機器を使用して製品の品質を評価します。

さらに、当局が指定した検査センターを通じて抜き打ち検査も実施しています。同時に、サイゴンコープは移動式検査車両を配備し、商品の品質を定期的に監視して、サイゴンコープシステムの事業部門に配送される前に商品の品質が管理され、安全であることを確認しました。

消費者の健康を守ることに尽力

2025年、サイゴンコープは、農業生産の可能性のある地域に焦点を当て、原材料計画プログラムを引き続き推進します。これは、農家の収入増加と生活向上を支援しながら、流通チェーンへの投入資材の品質の安定化を図る戦略的なステップだと考えられています。

このプログラムは、生産者、小売業者、消費者、管理機関間の協力を強化し、持続可能な農業サプライチェーンを開発することを目的としています。

Saigon Co.op はまた、原材料エリアの基準を満たすユニットの安定的な消費に努め、サプライヤーに「Responsible Green Tick」プログラムへの参加を奨励し、安全で透明性があり責任ある供給モデルの推進に貢献しています。

さらに、この部署は食品安全局と連携し、農林水産業分野の食品安全状況に関する通達 17/2024/TT-BNNPTNT ( 農業農村開発省) に関する専門研修コースを開催しています。同時に、国立コード・バーコードセンターと連携し、トレーサビリティに関する徹底した研修を実施し、システム全体の専門能力の向上に貢献します。