サイゴン・コープ、2025年の「食品安全のための行動月間」を開始

サイゴン・コープが2025年食品安全行動月間を開始.webp

サイゴン・コープは、商品の原産地と品質の管理を強化するための誓約に署名するために、パートナーとサプライヤーを動員しました - 写真：サイゴン・コープ

4月15日、ホーチミン市貿易協同組合連合会（サイゴンコープ）は、食品安全に関する中央部門間運営委員会の指示に応じて、「2025年食品安全行動月間」の開始式を開催した。

このイベントには、ホーチミン市の各部署、代理店、支店の代表者や、サイゴン・コープの流通システムの多くのパートナーやサプライヤーが出席しました。

食品安全管理ソリューションの強化

計画通り、今年の行動月間は、Co.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Co.op Smile、Cheers、Finelife、Sense Market、Co.op Onlineなど、Saigon Co.opの800を超える販売拠点のシステム全体で4月15日から5月15日まで実施されます。

これは、持続可能な開発と、原産地が明確な安全な食品を消費者に提供するという当社の取り組みを確認するための毎年恒例の活動です。

サイゴン・コープはプロフェッショナルな品質管理プロセスを構築しました - 写真: サイゴン・コープ

サイゴン・コープは、このプログラムの枠組みの中で、サプライヤーに対し、流通する商品の品質管理と原産地の確保を強化する誓約書への署名を促しました。同時に、食品業界担当チームと生鮮食品サプライヤーを対象とした研修コースや専門研修の開催を調整しました。

イベントで講演したサイゴン・コープ副社長のドゥオン・ミン・クアン氏は、「サイゴン・コープは、原産地不明の商品や品質の悪い商品を取引しないことを決意しています。システム内のすべての商品は食品安全基準を満たし、投入から流通まで厳格な監督を受けなければなりません」と明言しました。

Saigon Co.opは現在、生産、収穫、輸送、流通に至るまで、サプライチェーン全体にわたって厳格な品質管理プロセスを適用しています。各販売拠点では、品質管理部門が保管状況、温度、包装仕様を定期的に確認し、専用機器を用いて製品の品質を評価しています。

さらに、当局が指定した検査センターを通じて、抜き取り検査も実施しています。同時に、サイゴン・コープは移動式検査車両を配備し、定期的に商品の品質を監視しています。これにより、サイゴン・コープ・システム内の各事業部に商品が配送される前に、品質管理が行き届き、安全であることを確認しています。

消費者の健康を守ることに尽力

サイゴン・コープは2025年も、農業生産の潜在力のある地域に焦点を当て、原材料計画プログラムを継続して推進します。これは、流通チェーンにおける投入資材の品質の安定化を図るとともに、農家の収入増加と生活向上を支援するための戦略的なステップと捉えています。

このプログラムは、生産者、小売業者、消費者、管理機関間の協力を強化し、持続可能な農業サプライチェーンを開発することを目的としています。

Saigon Co.op はまた、原材料エリアの基準を満たすユニットの安定的な消費に努め、サプライヤーに「Responsible Green Tick」プログラムへの参加を奨励し、安全で透明性があり責任ある供給モデルの推進に貢献しています。

さらに、同ユニットは食品安全局と連携し、農林水産業分野における食品安全状況に関する通達17/2024/TT-BNNPTNT（農業農村開発省）に関する専門研修コースを開催しました。同時に、国家コード・バーコードセンターはトレーサビリティに関する専門研修を実施し、システム全体の専門能力向上に貢献しました。