安全で質の高い旧正月を迎える準備をしましょう！

ベトナムの獣医部門は2024年に目覚ましい成功を収め、疾病発生件数が大幅に減少し、畜産業は安定的に成長した。

効果的な疾病対策のおかげで、畜産業は5.2～5.5％の安定した成長を達成できた。

2025年1月4日、動物衛生局は「2025年巳年の旧正月期間中の食品の安全と衛生を確保するための年末動物疾病予防管理および屠殺管理に関する会議」を開催した。

獣医療分野は畜産業の5％以上の成長に貢献した。

農業農村開発省動物衛生局によると、2024年はベトナムの獣医・畜産業にとって大きな成果を上げた年でした。効果的な疾病対策のおかげで、鳥インフルエンザの発生件数は23.8%、豚コレラの発生件数は60%減少し、畜産業は5.2～5.5%の安定した成長を維持しました。これは国内の食料供給を確保しただけでなく、輸出を促進し、社会経済発展に貢献しました。

水産業においても大きな進展が見られ、疾病による養殖被害面積は約22,490ヘクタールにまで減少した。エビやナマズに影響を与える危険な疾病の抑制がより効果的に行われ、安定した生産に貢献した。

こうした成果に加え、獣医部門は畜産から屠殺、加工に至るまでのサプライチェーン全体における違反行為の監視と取り締まりを強化しました。食品安全検査は、17の省・市に9つの検査チームを設置し、職員の能力向上を目的とした多数の研修コースを開催することで、より厳格に実施されています。全国の屠殺場ネットワークも厳格に管理されています。

山岳地帯であり、数々の課題を抱えるラオカイ省は、困難を克服するために努力を重ね、疾病管理において目覚ましい成果を上げてきました。 農業部門と地元の獣医部隊、そして村の獣医協力者との緊密な連携のおかげで、疾病の発生は効果的に抑制されています。2024年には4つの集中型食肉処理場が新設され、ラオカイ省は食肉処理システムの近代化と製品品質の向上という目標にさらに近づいています。

ラオカイ省の農業関係者によると、農業部門と地元の獣医部隊、そして村の獣医協力者との緊密な連携が、ラオカイ省における疾病発生の効果的な抑制に大きく貢献した。その結果、疾病が広範囲に蔓延し、地元の畜産業に深刻な被害をもたらすことはなかった。

ラオカイ省は2024年にさらに4つの集中型食肉処理場を増設し、食肉処理システムの近代化において大きな進歩を遂げた。同省は2025年までに省内全地域に集中型食肉処理場を設置するとともに、製品の品質管理率を80%に引き上げることを目指している。

旧正月期間中の食品安全を確保する。

農業農村開発省動物衛生局のグエン・ヴァン・ロン局長は、旧正月休暇は食料、特に畜産物の需要が大幅に増加する時期であると述べた。食品の安全性を確保し、消費者の健康を守るため、動物衛生局は疾病の発生を管理し、動物の輸入を規制するための多くの措置を実施している。

動物疾病の抑制は、食品の安全と公衆衛生を守る上で極めて重要です。獣医療分野は、危険な疾病の蔓延を防ぐためにあらゆる努力を払っています。同時に、動物衛生局は関係機関と緊密に連携し、品質基準を満たさない動物や動物製品の密輸および違法輸送行為を厳しく取り締まっています。

ロング氏によると、輸入食肉の品質管理を強化するため、動物衛生局は通達04号を発行し、すべての輸入品が世界動物保健機関の規制を厳格に遵守するよう、法的枠組みの改善を続けている。この取り組みは、疾病予防、食品安全の確保、明確なトレーサビリティという3つの主要要素に重点を置いている。

2024年、当局は輸入品に関連する約400件の違反行為を厳格に処理し、250億ベトナムドンを超える行政罰金を科した。これは、消費者の健康を守り、合法的な食品事業者の公平性を確保するという当局の決意を示すものであった。

農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣によると、旧正月が近づき季節の変わり目を迎えるにあたり、食料需要が増加するとともに、疾病発生のリスクも高まる。そのため、疾病の予防と抑制に重点的に取り組む必要がある。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、旧正月期間中に疾病状況がさらに複雑化する可能性があることを踏まえ、既存の疾病予防・管理対策を早急に実施する必要性を強調した。さらに、特にアフリカ豚熱に対するワクチン接種の取り組みを強化することの重要性を強調した。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、疾病の蔓延を防ぐため、動物および動物製品の密輸を厳しく取り締まることの重要性を強調した。そのため、検疫措置の強化、国境検問所および通過地点の厳格な管理、違法輸送活動の管理強化を提案した。さらに、輸入源の厳格な管理も、病原体の海外からの侵入を防ぐための重要な解決策であると述べた。

同時に、農業農村開発省の指導者たちは、畜産物の輸出促進に特に力を入れています。企業にとって有利な環境を整備し、市場を拡大し、製品価値を高めるための施策が実施されており、畜産業の持続可能な発展に貢献しています。

出典： https://thoibaonganhang.vn/san-ready-for-tet-nguyen-dan-safe-quality-159594.html