この情報は、3月17日に農業農村開発省（MARD）の第970回農産物連携フォーラム運営委員会がソクチャン県人民委員会と協力して開催した、対面とオンライン参加を組み合わせたフォーラム「タマネギとエシャロットの貿易連携と消費促進」において、作物生産局の代表者から提供されたものです。
農業農村開発省作物生産局の担当者によると、全国のタマネギ生産面積は合計約1万4千～1万5千ヘクタールで、ソクチャン省、ハイズオン省、ニントゥアン省、クアンガイ省などに集中している。紫タマネギは主にソクチャン省、ニントゥアン省、クアンガイ省で栽培されている。このうち、ハイズオン省の紫タマネギ栽培面積は5,700ヘクタールで生産量は11万トン、ソクチャン省では約6,500ヘクタールで生産量は約9万トンとなっている。
データによると、南部におけるエシャロットの作付面積は合計約7,000ヘクタールで、主に12月から翌年3月にかけて集中して作付けが行われるため、収穫後の貯蔵に負担がかかっている。
農作物生産局の担当者によると、ベトナムのタマネギ生産は現在、以下のようないくつかの課題に直面している。生産地の細分化、原産地の追跡の困難さ、連携の欠如。価格の変動。認証生産面積の制限、品質と食品安全の管理の困難さ。適切な保存手順の欠如により、収穫最盛期に大量の生鮮品が販売され、価格が下落する。統合された流通チャネルの欠如。
そのため、持続可能なタマネギ生産を発展させるには、農作物生産局の担当者は、農家が安全な生産工程、トレーサビリティ、認証生産を採用すべきだと提言した。同時に、地方自治体は生産連携を支援し、生産集中地域を形成し、国内消費と輸出消費のための企業連携を図り、収穫後の保存を促進し、安全な生産のための支援プログラム、研修、技術移転を実施する必要がある。
フォーラムで、ソクチャン省農業農村開発局のトラン・チョン・キエム副局長は、シャロットはソクチャン省の特産作物の一つであり、チャンデ地区とヴィンチャウ町で栽培されていると述べた。シャロットの年間作付面積は約6,500ヘクタールで、平均収量は1ヘクタールあたり18トン、生産量は9万トンを超えている。
このうち、1,150ヘクタール以上が有機農法（安全な生産工程の適用、有機肥料の使用量の増加、化学肥料の削減）を用いてエシャロットを栽培しています。さらに、ヴィンチャウ市第2区カランB米作協同組合の10.8ヘクタール/23世帯はVietGAP基準を達成し、従来の生産方法よりも1ヘクタールあたり1,000万～2,000万ベトナムドン高い利益を上げています。
ヴィンチャウ産のエシャロットは国内で消費されるだけでなく、インドネシアやマレーシアなど数カ国に輸出され、ヴィンチャウの町の人々や企業に大きな収入をもたらしている。
しかしながら、ビンチャウ省のエシャロットは近年、いくつかの理由から生産と消費において困難に直面している。例えば、不適切な作付けスケジュールにより、広範囲で同時に作付けが行われ、特定の時期に比較的高い収穫量となることが挙げられる。農家は依然として個別に生産しており、協同組合を結成していないため、協同組合と企業間、そして農家と企業間の持続可能な連携が欠如している。特に、農家は価格が適正になるまで待つ傾向があり、企業と妥当な価格で合意しても販売を拒否するため、価格が急落した際に在庫を抱えることになる。
フォーラムで講演した農業農村開発省のチャン・タイン・ナム副大臣は、タマネギはハイズオン省、ソクチャン省、ニントゥアン省、 クアンガイ省など多くの省や市にとって重要な農産物であり、年間総生産量は20万トンを超えていると述べた。2月と3月はタマネギ農家が収穫期に入るため、この農産物の需要はかつてないほど高まる。
しかし、統計によると、2023年の最初の数ヶ月間、市場の購買力は低下傾向にある一方、農業部門の生産能力は国内消費と輸出需要を満たすのに十分な水準を維持している。このことから、農産物全般、特にエシャロットの消費は多くの困難に直面すると予測される。
トラン・タイン・ナム副大臣によると、統計では2023年最初の2か月間のタマネギ輸出量はわずか240トンにとどまり、年間生産量20万トンと比べると非常に少ない。そのため、今回のフォーラムはタマネギ製品の市場拡大を支援することを目的としている。同時に、全国のタマネギ生産者にとって、自社のタマネギブランドを世界市場に売り込む絶好の機会でもある。
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