農業分野では、米産業が依然として多くの課題を抱えていることを認識している。小規模生産と米の品質のばらつきにより、米農家の収入は低いままである。農家は肥料、農薬、水資源を過剰に使用しており、農業慣行は依然として持続可能ではない。農業システムが変わらなければ、資源の枯渇、投入資材の浪費、そして最も重要な環境破壊と温室効果ガスの排出といったリスクが生じる。
米製品の競争力はまだ高くない。
ビン・トゥアン省は農業開発に適した条件を備えており、米は主要作物の一つです。農業農村開発局によると、ビン・トゥアン省の年間米作付面積は10万ヘクタールを超え、平均収量は1ヘクタールあたり60キンタル以上、平均米生産量は64万～74万トンです。これは、国内消費向けの大規模商業食糧生産の要件を満たしており、輸出への参加も目指しています。
しかしながら、近年、生産条件や技術的な問題により、米製品の生産性、品質、競争力は低迷し、付加価値も高くありません。特に、気候変動に対応した省内の現在の米生産連携は多くの困難に直面しています。同時に、気候変動下における先進的な稲作技術の導入、 科学者、国家管理機関、企業、生産者間の連携は依然として限定的であり、製品の販路は不安定で、肥料の使用も依然として非効率的です。
制約を徐々に克服し、生産効率を向上させるため、近年、省の注目のもと、農業農村開発局は気候変動下における稲作農家を支援してきました。これには、水、種子、肥料の使用量を削減する多くの稲作モデルを実施するための専門機関の配置が含まれます。例としては、SRI（稲作集約システム）、水田における作付け体系の見直し、環境に配慮した稲作、合理的な肥料使用、節水灌漑などが挙げられます。その目的は、生産者の意識を継続的に高め、稲作農家の収入増加に貢献することです。
水田における輪作
同省作物生産植物保護局によると、2022年から現在まで、同省の天候は非常に良好で、灌漑施設や貯水池の水量も生産に必要な水を十分に確保している。さらに、近年の水田の作物転換面積は19,000ヘクタールを超え、好調な結果となっている。このうち、2020～2021年に8,194ヘクタール、2021～2022年に5,198ヘクタール、2023年には推定6,000ヘクタールが転換され、転換は主に冬春季に行われた。水田における作物転換の結果、ほとんどの農家は単位面積当たりの収入が増加し、3回の稲作と比較して1ヘクタール当たり200万～300万ベトナムドンの利益増加を達成しました（2回の稲作と1回の落花生作の組み合わせが最も効率が高く、1ヘクタール当たり約1000万～2000万ベトナムドンの利益を上げています）。
さらに、水田における短期作物の転換モデル（米2作＋他作物1作、米1作＋他作物1作）は、純米生産と比較して約10～30%高い経済効率を実現します。米と比較して、水田で輪作される他作物もより高い利益をもたらします。1ヘクタール当たりの作物ごとの平均利益は、米で500万～680万ベトナムドン、トウモロコシで850万～920万ベトナムドン、野菜で1500万～1700万ベトナムドンです。環境面での利点としては、水田での輪作は、特に米の病害の発生を抑制し、土壌の栄養と健康を改善します。また、特に水が不足しがちな冬春の時期には、灌漑用水の節約にもなります。水田での作物転換は、農業労働者の雇用不足を解消し、農家の生産方法を徐々に変えていきます。同時に、米以外にも多様な農産物を生み出し、地域の食料需要を満たすことにも貢献します。
農業農村開発局の計画によると、ビン・トゥアン省は2025年までに、高品質商業米生産面積を約18,000ヘクタールに安定させ、推定収量を1ヘクタールあたり60キンタル以上にすることを目指している。この面積の約50%は、企業との生産・製品消費契約を結ぶ予定である。同時に、各地域の状況に合わせて、生産性、品質、効率性を向上させるため、VietGAP基準または同等の基準に準拠した約15の米生産モデルを確立する予定である。この計画ではまた、ドゥックリン、タンリン、ハム・トゥアン・バック、バクビン、トゥイフォンなどの主要な米生産地域で、大規模農業基準に準拠した高品質米生産を促進し、農村開発や気候変動への適応と結びついた、集中型、大規模、高効率の商業米生産への迅速な移行を目指している。
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