同省における牛開発プロジェクトの実施期間中、同省の牛群は量と質の両面で向上し、年平均1.11～2%の増加を記録しました。具体的には、現在、同省は54,000頭以上の牛を飼育しており、そのうち肉牛は48,357頭以上、乳牛は5,718頭以上です。市場に供給される牛肉の年間生産量は2,200トン以上、乳製品加工会社に供給される生乳は13,860トン以上です。プロジェクト参加世帯を効果的に支援するため、同省は牛開発プロジェクト管理委員会を設立し、宣伝、技術研修、その他の支援プログラムなどの活動を実施しています。2024年だけでも、プロジェクト管理委員会は肉牛と乳牛の飼育に関する約2,500の宣伝資料と技術ガイドを配布したほか、同省の牛生産協同組合と協会の能力強化プログラムも実施しました。
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| ソクチャン省人民委員会の指導者たちは、家庭レベルでの牛飼育開発プロジェクトの実施に非常に関心を示している。写真：トゥイ・リュー |
また、雌牛の割合を増やすため、関係機関が48,300頭以上の牛に11,100回以上の人工授精を行い、妊娠率は71%を超えた。また、州内各地で1,600頭以上の牛に3,000回以上の人工授精を支援した。さらに、在来牛とコブ牛やレッドシンディ牛などのより大型で肉質の良い品種を交配するため、授精を改善し、4,000頭以上の肉牛に8,000回以上の高収量肉牛授精を支援し、1頭当たり250kgを超えるコブ牛の交配種を作り出し、肉牛の販売時の体重を増加させた。品種管理のため、5,000頭の繁殖用雌牛と12か月齢以上の雌牛に耳標装着を実施した。耳標5,000セットと家庭向け肉用牛飼育管理帳940冊を支援しました。
ミースエン県ダイタム村のダン・トールさんは次のように語りました。「私は15年以上肉牛を飼育してきました。畜産開発プロジェクトに参加して以来、技術スタッフから牛の世話の仕方、適切な牧草の与え方、そして牛用の牧草の種子の栽培支援まで受けてきました。また、乾季に牧草が不足する時期には、牛の飼料源となる藁を堆肥化する方法も指導してもらいました。さらに、プロジェクトは堆肥槽とバイオガス発酵槽の建設を支援してくれました。これらは環境汚染を防ぐだけでなく、ガスを燃料として利用することで、家族の毎月の燃料費を削減しています。おかげで、家族の畜産は成功し、肉牛の販売収入は年間1億ドンを超えています。」
プロジェクト管理委員会は、プロジェクトに参加している牛群の健康で安定した繁殖発達を確保し、新鮮な牛乳の安定供給を維持するため、牛の飼育エリアに植えるためのレモングラスの種子数百キロを提供しました。現在までに、牧草地の面積は2,100ヘクタールに達し、牛の緑の飼料の60％を供給しています。また、20ヘクタールの面積をカバーする農家にトウモロコシの種子を提供し、販売用のトウモロコシを栽培して収入を増やし、トウモロコシの茎を牛の飼料として利用することを支援しました。環境汚染を最小限に抑えるため、参加世帯の牛飼育から出る固形廃棄物を処理するためのモデル100の構築を支援しました。5つのVietGAP認証を受けた牛飼育モデルの構築を支援し、実施後、参加世帯はすべて肉牛飼育のVietGAP基準を満たしていると認定されました。参加世帯による350頭以上の肉牛の肥育を支援し、体重と肉質の向上を図り、農家の牛販売後の収入増加に貢献しました。
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| ソクチャン省各地の肉牛群は品種改良が進み、より大型で肉質の良い牛が育っている。写真：トゥイ・リウ |
乳牛に関しては、プロジェクト管理委員会は42の先進的な酪農モデルを実施・維持するとともに、畜舎、搾乳機、牧草チョッパー、堆肥ピットの改修において農家を支援し、飼料効率、牧草品質、そして牛群の栄養状態を改善するためのソリューションも支援しました。これにより、牛群の体調改善、繁殖効率、そして乳量の向上が促進されました。また、プロジェクト管理委員会は、プロジェクト対象地域の畜産施設や獣医局と連携し、牛群の健康を守るため、ランピー皮膚病、口蹄疫、出血性敗血症など、牛の感染症を厳格に管理するよう農家を指導しました。
畜産獣医局副局長でソクチャン省畜産開発プロジェクト管理委員会副委員長のダオ・ヴァン・ベイ同志は、プロジェクトの目標は省内の肉牛飼育頭数を5万5000頭に増やし、年間3000トン以上の食肉を生産し、1万人の雇用を創出することだと述べた。乳牛飼育頭数は7000頭に達し、年間1万5000トンの生乳を生産し、5000人の雇用を創出する。これらの目標達成に向け、プロジェクト管理委員会は輸入精液を用いた人工授精を通じて、肉牛と乳牛の品種の生産性と品質の向上に引き続き取り組む。また、1世帯当たり4～5頭飼育から5～6頭飼育へと畜産形態を転換し、家族経営から大規模農場への畜産の発展を促進する。さらに、人工授精人材の育成を継続的に推進し、特に畜産への国家管理の統合を推進します。緑肥飼料の品質向上、農業および工業副産物の有効活用、畜産における科学技術の進歩、機械化、自動化の適用を推進します。畜産製品の生産と消費の連鎖を強化します。効果的かつ生物学的に安全な畜産モデルを模倣し、疾病の安全性を確保します。銀行と連携し、農家が畜産頭数増加のための投資融資を受けられる環境を整備し、畜産を職業として発展させることを目指します。
トゥイ・リュー
出典: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202506/soc-trang-phat-trien-dan-bo-ben-vung-25048b1/
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