脂肪をあまり摂取していない痩せた人でも、血中脂肪は高いのはなぜでしょうか？

多くの人は、脂肪を多く摂取し、太りすぎると高脂血症になると考えています。しかし、専門家によると、実際には脂肪をあまり摂取していない痩せた人でも高脂血症になることが多いそうです。その原因は何でしょうか？

医師らが急性膵炎の疑いのある高レベルの原因を発見 - 写真：BVCC

脂肪をあまり摂取していない痩せた人でも、血中脂肪は高いのはなぜでしょうか？

バクマイ病院内分泌・糖尿病科のドゥオン・ミン・トゥアン医師は、最近、血中脂肪が非常に高い若年患者を医師が診察するケースが増えていると語った。

患者が脂肪をほとんど摂取していないと主張し、痩せているにもかかわらず、血中脂肪レベルが高く、急性膵炎の閾値にほぼ達しているケースがあります。

その中には、フリーランスとして働く42歳の女性患者がいます。彼女はお酒は飲まず、脂っこいものもほとんど食べないけれど、甘いものは大好きだと話してくれました。

患者は、甘いデザートやキャンディーをよく食べ、毎朝アイスミルクコーヒーを一杯飲んでいたと話した。「これが患者の血中脂肪値が高い原因です」とトゥアン医師は述べた。

診察と検査の結果に患者は驚きました。処方箋を手にした患者は一旦その場を立ち去りましたが、それでもためらいを感じたので、再び医師に尋ねました。医師の理由を聞いて、患者は「ショック」を受けました。甘いものが血中脂肪を増やすとは思っていなかったからです。

トゥアン医師によると、甘いもの（ソフトドリンク、キャンディー、お茶など）をたくさん食べると、肝臓は余分な糖分を処理するためにより多くの働きをします。糖分が多すぎると、肝臓は糖分を脂肪に変換し、この脂肪をトリグリセリドの形で血液中に「押し出す」のです。

「特に、果糖（ソフトドリンク、シロップ、ドライフルーツなどに含まれる）は脂肪に変わりやすく、血中脂肪が急上昇し、脂肪肝になりやすい」とミン・トゥアン博士は指摘した。

上記の女性患者のケースを通して、トゥアン医師は次のように勧めています。「『脂肪の摂取量を減らす』だけで安全だと考えないでください。なぜなら、依然として大量の甘いものを摂取すると、肝臓が糖を脂肪に変換し続け、トリグリセリド指数を押し上げてしまうからです。」

また、適度な食事と定期的な運動をしているにもかかわらず、中性脂肪値が高い場合も少なくありません。その場合は、遺伝的要因の可能性をすぐに考え、正確な診断を得るために精密検査を受ける必要があります。

「若いから、あるいは太っていないから、免疫があるなどと決して考えてはいけない。高血中脂肪は今や誰にでも起こり得るのだ」とトゥアン医師はアドバイスした。

血中脂肪が高いときは何を食べたらいいですか？

第108中央軍事病院東洋医学科のトラン・ヴァン・チエン医師によると、脂質代謝障害（脂質異常症とも呼ばれる）は、メタボリックシンドロームの重要な症状の1つであり、動脈硬化、冠動脈疾患、膵炎、脳卒中など、健康に深刻な影響を与える多くの疾患を直接引き起こす可能性があります。

脂質代謝障害の主な原因は食物です。脂質代謝障害のある人は、薬の服用に加えて、適切な食生活と定期的な運動を組み合わせる必要があります。

実際、血中脂質を低下させることができる食品は多くあり、軽度の血中脂質異常症であれば薬を使わなくても済むこともあります」とチェン博士は言う。

チェン博士によると、血中脂肪が高いときに摂取すべき植物や果物には、ニンニク、ナス、タマネギ、大豆、キュウリ、海藻、唐辛子、カリフラワー、ゴーヤ、リンゴ、バナナ、キウイなどがある。

ニンニクは血液中のHDLコレステロールを増やし、コレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロールを減らし、動脈硬化を予防し、血栓の形成を防ぎ、心血管疾患の予防に非常に貴重なスパイスです。

しかし、ニンニクの摂取方法を誤ると、副作用を引き起こす可能性があります。また、ニンニクを定期的に摂取すると、眼瞼炎や結膜炎になりやすいです。

ニンニクは刺激作用に加え、腐食作用も持っています。過剰に摂取すると胃の内壁を傷つけ、胃潰瘍を引き起こす可能性があります。そのため、胃の不調や目の炎症のある方は摂取を避けてください。

大豆は、高血中脂肪の人にも非常に良い食品です。研究によると、1日に100gの大豆を摂取すると、血中コレステロールが約20%低下し、特にLDLコレステロール値が大幅に低下することが示されています。

さらに、大豆は体にとって非常に良いタンパク質源でもあり、脂肪が少ないので、心臓の健康に非常に良いのです。

リンゴには水溶性食物繊維の一種であるペクチンが豊富に含まれており、血中脂肪を減らす効果があります。ペクチンは血中コレステロール値を下げることが示されています。

そのメカニズムは、腸管の粘性を高め、胆汁や食物からのコレステロールの吸収を減少させることだと考えられています。しかし、リンゴには糖分も多く含まれているため、糖尿病患者は食べ過ぎに注意する必要があります。

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柳

出典: https://tuoitre.vn/tai-sao-nguoi-gay-it-an-dau-mo-nhung-mo-mau-van-cao-20250818101121364.htm