フォンナム村の人々は、家族の食卓のためにモリンガを栽培する必要性から、この地味な野菜の経済的な可能性に徐々に気づき始めました。他の多くの家庭と同様に、ゴ・ティ・タンさん（70歳）の家族も、家の周りのフェンスをモリンガのトレリスとして利用しています。彼女は10日ごとに葉を収穫し、市場で販売しています。「モリンガの葉は肥料も農薬も必要ありません。収穫して売るだけで、価格も安定しているので、副収入を得られます」とタンさんは語りました。
野生のキンマは栽培が容易で、手入れもほとんど必要なく、市場性も高いことから、多くの家庭が生産規模を拡大し、収穫量を増やしています。例えば、ゴ・ヴァン・ルイ氏（53歳）の家族は現在、5サオ（約0.5ヘクタール）の野生のキンマを栽培し、毎日15～20kgの葉を収穫して取引業者に供給しています。彼はサオを列状に植え、間に竹の支柱を立てて蔓がしっかりと根付き、雨や風で倒れないようにしています。
ルイ氏によると、仕事はそれほど重労働ではなく、植物を健康に保つために定期的な施肥と剪定が必要なだけだという。グアバの葉の価格は1キログラムあたり2万～4万ドンで変動し、時にはそれ以上になることもある。おかげで、ルイ氏の家族はグアバの葉で月平均1,000万～1,500万ドンの収入を得ており、これは他の伝統的な作物と比べてもかなりの額だ。ルイ氏はこう語る。「以前は家の周りに数本植えて自家消費していただけでしたが、業者が大量に買いたいと言っているのを見て、思い切って栽培面積を広げました。今では毎朝、定期的にグアバの葉を収穫し、小さな束にして常連客に届けています。」
現在、フォンナム村では約50世帯が収入を得るためにクワの葉を栽培しています。時には、農民が直接畑まで買い付けに来ることもあります。ホアヴァン郡で野菜の買い付けを専門とするグエン・ティ・マイさんは、「毎日約50kgのクワの葉を収穫し、 ダナンの大きな市場で販売しています。クワの葉は清潔で無農薬なので、レストランや飲食店に人気です。品薄の時期には、1kgあたり4万～4万5千ドンの値段がつくこともあります」と語ります。
経済的価値に加え、ターミナリア・カタッパの葉は、多くの健康効果を持つ民間薬としても知られています。伝統医学によると、ターミナリア・カタッパの葉は苦味と清涼感があり、解熱、解毒、消化促進に効果があり、特に赤痢、膨満感、下痢などの腸疾患の治療に効果的です。
グアバの葉を砕いて胃痛を和らげる飲み物にしたり、鶏卵と混ぜてグアバの葉のオムレツを作ったりする人も多くいます。これらは栄養価が高く、消化器系にも良いと言われています。民間療法として人気があるだけでなく、 科学的研究によると、グアバの葉には腸内疾患の原因となる細菌の増殖を抑制する抗炎症成分が多く含まれており、胃潰瘍の軽減や消化機能の改善に効果があることが示されています。さらに、グアバの葉には天然の抗菌作用があるため、砕いて患部に塗布することで、皮膚疾患、発疹、おできなどの治療にも用いられています。
フォンナム村の人々は、この植物が持つ経済的・薬効的な効能から、日常生活において貴重な薬草と考えています。フォンナム村長のゴ・ヴァン・シー氏は、家族でこの植物を2サオ（約2,000平方メートル）栽培し、1日20万～30万ドンの収入を得ていると述べています。近年、この植物の可能性を認識した地方自治体も、生産拡大を支援しています。「私たちは、庭や空き地を活用してこの植物を栽培することを奨励しています。また、健全な成長と安定した収穫を確保するために、高床式栽培や棚棚の利用に関する指導も行っています」とシー氏は付け加えました。
フイン・ル
出典: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/
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