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品質管理における課題

ドリアンは短期的には大きな利益をもたらす可能性がありますが、作物構造の大幅な転換と中国のような限られた市場への依存は潜在的に...

Báo Lâm ĐồngBáo Lâm Đồng17/07/2025

ドリアンは短期的には大きな利益をもたらす可能性があるが、作物の構造を大幅に転換し、中国のような限られた市場に依存することはリスクをはらんでいる。

過去10年間で、ドリアンは「奇跡的な」成長を遂げ、栽培面積は6倍の18万ヘクタール近くに達しました。そのうち、ダクラク省(旧ダクラク省)だけで3万ヘクタール以上を占め、ベトナムの農業構造における主要作物となっています。特に、ベトナムが2022年7月に中国へのドリアンの公式輸出に関する議定書に署名して以来、この産業の輸出額はわずか2年で30億米ドルを超えています。

「ホット」成長の結果

しかし、業界の急速な発展は多くの結果も明らかにしています。最近では、生産拡大のスピードとサプライチェーンの構築能力、そして輸入市場の品質管理要件と国内生産設備の対応能力との間のアンバランスといった問題が顕在化し始めています。

今年最初の5ヶ月間のドリアン輸出額は3億8,600万米ドルに達し、2024年の同時期と比較して58%減少しました。特に5月は輸出額が引き続き減少し、5ヶ月連続の減少となりました。輸出果物・野菜に占めるドリアンの割合も35%から17%へと大幅に減少しました。主な原因は、ベトナムのドリアン輸出の72%を占める中国市場の急激な落ち込みです。

オートアグリソフトウェアテクノロジー株式会社のグエン・ティ・タン・トゥック取締役会長兼社長は、「ドリアン産業の持続可能な発展」ワークショップで、ドリアン輸出の減少は予想外ではなかったと述べた。過去2年間の「急成長」により、管理機関、投資家、人々が性急で予測不能な傾向を生み出したためだ。

ドリアンの莫大な利益を見て、多くの人がすぐに栽培構造を変え、多年生作物を伐採してドリアンを栽培したり、潜在的なリスクを予測せずに土地に投資したりしました。こうした不注意は、適切なタイミングで調整が行われなければ、将来深刻な結果をもたらす可能性があります。

さらに、トゥック氏は中国市場への対応における主観性についても指摘しました。長年にわたり現地の貿易業者と協力してきた経験を持つトゥック氏は、中国が政策を発表する際、単に発表するだけでなく、実際には綿密な準備を行い、万全の検査体制を整えていると指摘しました。そのため、ドリアン業界は、特に中国、そして国際市場全般におけるますます厳しくなる要求に応えるために、綿密な準備と長期的な輸出戦略を欠くことはできません。

ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長は、中国に輸出されたベトナム産ドリアンの多くのロットから規定基準を超える重金属カドミウム残留物が検出された事件は、食品安全の問題であるだけでなく、重要な輸出市場を失うリスクさえも伴う、品質管理能力への大きな課題でもあると付け加えた。

持続可能な開発を望むなら、単独では進めない

ダクラクで開催された「ドリアン産業の持続可能な発展」に関する会議で、農業専門家は、ベトナムのドリアン産業全体、特に中部高原地帯が将来にわたって持続的に維持・発展するために解決する必要がある緊急の課題を繰り返し強調した。

フイロンアン社のヴォ・クアン・フイ取締役によると、ベトナムは季節性という点で大きな利点があり、一年を通してドリアンを供給できるものの、品質管理には依然として課題を抱えている。そのため、栽培地域コードの管理の甘さや、包装設備の基準不足といった状況を早急に改善する必要がある。

レッドドラゴン社のマイ・スアン・ティン社長もこれに同意し、ベトナム単独でドリアン産業を発展させることはできないと述べた。持続可能な発展のためには、タイのような産業が発展している国々と緊密に協力し、強力な地域ブランドを構築する必要がある。これは、ベトナム産ドリアンが中国などの大規模市場で確固たる競争力を持ち、長期的な産業の安定を確保するための重要な一歩となるだろう。

サリタ・エンタープライズ代表のヴー・フィ・ホー氏は、ドリアン産業における「金と銅の混交」状況に直面し、農業環境省は栽培地域に関するデータを更新し、肥料と農薬の使用に関する統一基準を確立するための同期的な解決策を講じる必要があると述べた。ドリアン産業の発展は、輸出のみに焦点を当てるのではなく、サプライチェーン全体を通じて製品の品質を確保する必要がある。

「栽培地域の開発は生産能力の向上と並行して行われなければなりません。そうでなければ、業界は大きなリスクに直面することになります。製品が返品され、国内消費者に販売されるような状況では、持続可能な開発とは言えません」とホー氏は断言した。

出典: https://baolamdong.vn/thach-thuc-trong-kiem-soat-chat-luong-382623.html


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