タイ・グエン - 最高のお茶の100年：アイデンティティを守り、世界へと届ける旅

公開討論では、代表者や講演者が、茶の伝統の保存、ブランドの構築、持続可能な茶産業の発展に関するアイデアを提供しました。

このイベントは枠組み内です ベトナム茶の旅 - 文化と遺産、プロジェクトの一部 私はベトナムの観光文化が大好きです。このイベントは、世界茶の日（2020年5月21日～2025年5月21日）5周年を記念して開催され、タイグエン茶の伝統を尊重し、文化観光を促進し、ベトナム茶産業の持続可能な発展を方向付けることを目的としています。

このフォーラムは、学術研究と実践をつなぐ架け橋となるだけでなく、ベトナムの茶文化の中心地としてのタイグエンのイメージを促進する機会でもあります。

フォーラムに出席する代表者たち。

タンクオン茶の伝統から世界的なベトナム茶ブランドへ

阮朝時代以降、「大南潭土記」（1848-1883）という書物には、フー・ルオン県の南茶は「他の産地の茶よりも味が良い」と記されている。

20 世紀初頭までに、タンクオン茶はフランス人によって大規模に栽培され、規格化されて輸出され、若い米の香り、穏やかな渋み、深い甘い後味でその地位を確立しました。

社会問題研究所所長のド・ゴック・ヴァン氏は開会の辞で、「本日のフォーラムは、私たちにとって誇りある100年の歩みを振り返り、タイグエン茶の文化的・経済的価値、そして持続可能な開発の方向性について議論する機会です」と述べた。

「緑豊かな茶畑から世界的に有名なタイグエン茶ブランドまで、専門家、研究者、指導者、職人の交流により、タイグエン茶は伝統を守り、茶文化観光を発展させ、ブランドを強化し、タイグエン茶を世界市場に投入するための解決策を見つけることができる」とド・ゴック・ヴァン氏は強調した。

お茶の女性たちがお茶の淹れ方を実演する

フォーラムで講演したタイグエン茶協会会長のグエン・ティ・ガ氏は、「『一級茶』という称号を持つタイグエン茶は、農産物であるだけでなく、タイグエンの人々の生活と魂に深く根ざした文化的象徴でもあります」と強調した。

「本日の世界茶の日を祝うことは、私たちにとって茶葉製造者に敬意を表し、何世紀にもわたる伝統を守り、同時にタイグエン茶が持続可能かつ現代的、そして統合的に発展し続けるための新たな方向性を設定する機会です。」

茶の木の観光業を発展させるには、単に茶の木を開発し、現地に観光地を建設するだけでは不十分で、茶の木の製品を観光業に役立つものに転換して、実用的な成果を上げることが必要である。

そこから、持続可能な経済の発展、生態環境資源の保護、地域特有の文化的特徴の保護と促進、雇用の創出、収入の向上、地域住民の生活の向上に貢献します。

フォーラムで演奏されたタイグエン族の民謡

しかし、タイグエン省文化スポーツ観光局の副局長であるヴー・ティ・トゥー・フオン氏は、現在、タイグエン省の茶の木、茶産地、茶文化は、観光業に役立つ価値をまだ十分には宣伝できていないと認めた。

新しい茶産地に関連して構築され、組織されたツアーやルートは、観光サービス、工場見学、製品の試食や購入に投資することなく、訪問者が写真を撮るための自発的な立ち寄り場所にすぎません。

今後、茶の木を観光目的で有効活用するためには、省全体の茶製品に「タイ茶」ブランドを創出、開発、維持し、保護メカニズムを確立し、市場への供給を確保するための製品品質を管理する法的根拠を構築するために、政府、国民、茶生産企業のあらゆるレベルの強力かつ協調的な参加が必要です。

タイグエン茶ブランドを発見するためのビジョンとコミットメント

このフォーラムは祝賀の機会であるだけでなく、国内外の市場でタイグエン茶の価値を高めるための長期戦略の始まりでもあります。

このイベントの主催者である社会研究所、タイグエン茶協会、タイグエン市人民委員会などは、在来種の茶の保護を支援し、伝統的な加工技術を保存し、農業環境を保護することに尽力しています。

清潔な茶の生産にハイテク技術を適用し、協同組合や企業に緑茶やウーロン茶などの製品の革新を奨励します。

観光客を誘致するために、タイグエン文化遺産と組み合わせたタンクオン茶園を体験するツアーを企画します。

メディア代理店や国際パートナーと協力して、タイグエン茶をアジア、ヨーロッパ、北米などの主要市場に投入します。

古くから「ベトナム緑茶の首都」として知られるタンクオンは、恵まれた自然条件、洗練された加工技術、そして世代から世代へと受け継がれてきた職業への愛情に恵まれています。

タンクオン茶ブランドの開発の使命は、国内外の市場における製品の地位向上を目指し、継承と革新の両方の旅です。

代表団はフォーラムで茶文化について学び、お茶を楽しみました

ブランド開発は、量を追うのではなく、品質と独特の風味に焦点を当て、明確なアイデンティティを維持することから始まります。タンクオン茶を大量生産のお茶にしないでください。

伝統的な価値を守ることに加え、生産性と製品の品質を向上させるには、栽培と加工に現代の技術を適用することが不可欠です。

クリーンティーとオーガニックティーの生産モデルが広く展開され、国内外の基準を満たすタンクオンティーブランドの構築に貢献しています。

ブランド開発は、トレーサビリティ、プロフェッショナルなパッケージング、透明な QR コードと関連しており、ユーザーが製品を識別して信頼するのに役立ちます。

さらに、市場を拡大し、タンクオン茶を世界、特に日本、ヨーロッパ、アメリカなどの需要の高い市場に届けることは必要な課題です。

そのためには、茶生産単位は家庭、企業、流通業者の間で緊密な生産消費チェーンを構築する必要があります。国際見本市、デジタルメディア、茶園観光体験を通じて、専門的なブランドプロモーションに投資する

さらに、強力なブランドはコミュニティに価値を創造しなければなりません。したがって、タンクオン茶ブランドの開発は茶生産者の収入向上と並行して行われなければなりません。若い世代が茶業に携わることを奨励する。茶産地の生態学的景観と環境を保護する。

タンクオン茶ブランドの開発は、経済的な問題であるだけでなく、アイデンティティを守り、真髄を広め、世界の茶地図にベトナム人の誇り高い物語を書き続ける旅でもあります。

1世紀にわたって「最初の有名なお茶」を保存し、大切にしてきた土地、タイグエンは今日、新たな旅を続けています。それは、ベトナムのお茶を生きた遺産、つまりコミュニティを広め、結びつけ、刺激を与える文化的シンボルとして世界地図に載せる旅です。

出典: https://bvhttdl.gov.vn/thai-nguyen-tram-nam-de-nhat-danh-tra-hanh-trinh-gin-giu-ban-sac-va-vuon-tam-the-gioi-20250521101821356.htm