茶摘みは単なる仕事ではなく、天職であり、高原地帯の人々に代々受け継がれてきた職業です。茶芽の一つ一つは天地の結晶であり、この地で働くことを愛する人々の誇りであり、実りです。機械化と近代的な生産方法が主流となった現代においても、手摘みの茶摘みは今もなお受け継がれています。具体的な統計はありませんが、この省で茶摘みに従事する人の数は相当多いと断言できます。これは、人と自然のつながり、勤勉な労働、そして優しさに満ちたこの地の美しさを象徴しています。
夏の朝、私たちはドアンケット地区に到着した。小雨の中、器用な手つきで茶畑を移動する女性の姿がちらりと見えた。笑い声や会話が、そよ風の音や輸送車両の音と混じり合い、山と森に囲まれた素朴な風景を作り出していた。茶摘みの仕事は、毎年春先から旧暦10月まで続く。季節的な仕事ではあるが、多くの人々、特に失業中で耕作地を持たない人々にとって、主要な収入源となっている。
グループ6に住むグエン・ティ・フエさんは、過去20年間、茶摘みの仕事に従事してきました。暑い気候のため時に大変な仕事ではありますが、この仕事のおかげで安定した収入を得ることができ、子供たちに頼らずに生活費を賄うことができ、また、毎朝の清々しい涼しい空気を楽しみ、喜びや安らぎを感じています。フエさんはこう語りました。「この仕事は時々、腰や肩の痛みを引き起こし、手は茶葉で汚れますが、ささやかな喜びももたらしてくれるので、長年続けてきました。今も健康でこの仕事を続けられることを嬉しく思います。」
茶葉摘みを請け負うこと――それは、何世代にもわたってハイランド地方の女性たちの生活と深く結びついてきた生き方である。
同様に、ルンタン村の65歳のタン・ティ・ローさんも同じ考えで、「毎月、自分の茶葉を収穫した後、雇われて茶摘みに行きます。そういう日はたいてい早起きして、茶畑で昼食を作ります。こうすることで移動時間を節約でき、茶摘みの効率が上がり、茶農家は迅速に収穫して加工することができ、品質も確保できます」と語った。
茶葉摘みの仕事は、主に女性が担い、グループを作って家族や子供の話をしながら作業したり、時には疲れを癒すために民謡を歌ったりすることが多い。茶葉摘みは単なる作業ではなく、責任感も伴う。茶の木を傷つけないようにし、安定した収穫量を維持し、茶園主が加工時に古い茎や枝を取り除く手間を省くことも重要だ。こうした認識から、手摘みの茶葉は機械摘みの茶葉の2倍の価格で取引される。
風は吹き続け、茶畑は緑を保ち、広大な山々と森の中で、雇われた茶摘み人たちの手は、谷を越えて遠くまで茶の香りを届けるために、黙々と作業を続けている。晴れの日も雨の日も、彼らはまるで力強く山腹を駆け上がる茶の芽のようだ。
出典：https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867
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