ニエウロックライスペーパー工場（タンビン省ビントゥーコミューン）のオーナー、ゴ・ティ・ロックさんは、家族が1999年からライスペーパーを作り続けていると語った。市場の需要に応えるため、当初はライスペーパー工場が1つだったが、今では工場は8つに拡大し、従業員は15人になった。
ニエウロック産ライスペーパーは、その名声と品質の高さから、徐々にブランドを築き上げ、タンビン県の多くの地域の顧客のニーズに応えてきました。しかし、ライスペーパーを手作業で製造するのは容易ではありません。
2023年末、ゴ・ティ・ロックさんは「ニエウロックライスペーパーの生産能力を向上させるための機械設備の導入支援」プロジェクトを大胆に立ち上げ、2024年半ばまでにタンビン県経済インフラ局から1億1000万ドンの支援を受けた。
この資金から、ロック氏は1億1,000万ドン以上を投資し、1時間あたり670～700枚のライスペーパーを生産できるコーティング機システムと付属品、そして1時間あたり500～550枚のライスペーパーを焼き上げる焼成機システムを整備しました。これらの設備により、この施設は毎日150kgの米粉をコーティングし、約2,400枚のライスペーパーを市場に供給しています。
ゴ・ティ・ロック氏は、機械への投資によってケーキ製造工程がより簡便になり、ライスペーパーが均一に焼き上がり、食品衛生と安全基準が満たされたと述べました。機械による生産はコスト削減に大きく貢献し、利益も増加しました。
タンビン県経済インフラ部のグエン・ティ・トゥー副部長は、同部署は常に地域の生産施設に有利な条件を整え、生産における技術設備の活用を促進し、製品の品質を向上させ、地元労働者の雇用の安定に貢献していると語った。
2021年から現在までに、タンビン省には7つの小規模手工芸品生産施設があり、総額7億4,000万ドンの産業振興資金を受けています。これにより、これらの施設の生産拡大、生産性の向上、製品品質の向上、そして農村労働者の雇用創出を支援しています。
「支援を受けて、生産施設は製品の品質とデザインを向上させて顧客を引き付けるだけでなく、多くの地元労働者に雇用と安定した収入を創出しています」とグエン・ティ・トゥー氏は述べた。
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出典: https://baoquangnam.vn/thang-binh-phat-huy-nguon-ho-tro-khuyen-cong-3141637.html
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