ホーチミン市商工大学の図書館にいる学生たち
同校のグエン・スアン・ホアン校長准教授はラオドン新聞の記者に対し、校名変更は商工省から課せられた政治的任務を遂行するためであり、また、産業や貿易部門、社会のために質の高い人材を育成するための多分野・多分野の訓練の方向性に合致しており、同時に、同校のビジョン、使命、発展戦略にも合致していると語った。
ホーチミン市食品産業大学(現在のホーチミン市商工大学)の歴史は1982年に遡ります。当時、食品工業省は、南部の食品産業の経済・技術スタッフのチームを訓練・育成するために、ホーチミン市食品産業経済技術学校を設立する決定986/CNTPを発行しました。
1986年に、食品産業の熟練した技術者の育成ニーズを満たすために、ホーチミン市食品産業高等学校に昇格しました。
2001年にホーチミン市食品産業大学に昇格しました。
2010年、首相の決定第284/QD-TTG号により、同校は正式にホーチミン市食品産業大学となりました。
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