ホーチミン市：ドアンゴ祭りで食品・農産物市場が賑わう

ホーチミン市市場には豊富な国産果物が供給されています。（写真：ミー・フォン/VNA）

今年のドアンゴ祭り（旧暦5月5日）は週末に当たるため、ホーチミン市の企業は豊富な商品を準備するだけでなく、消費者の需要を刺激し、購買力を高めることを期待している。

特に食品・農産物業界では季節商品群が多く卸売りでは賑わいをみせました。

ホーチミン市ビンタイン区第25市場の商人、トゥ・ンガンさんは、5月30日以降、多くの食品企業がさまざまなタイプとサイズの竹の葉餅（灰水餅）の製品を市場に投入していると語った。

これは、毎年行われるドアンゴ祭りの期間中、南部の家庭の供え物皿に欠かせないケーキです。

「今年、バインウートロの価格は昨年に比べてわずかに上昇し、種類に応じて1個あたり500〜3,000ドン増加しました。

具体的には、伝統的な材料で作られた緑豆の詰め物入りの灰餅で、小さいサイズは1ダース10個で60,000〜70,000 VNDです。 Mサイズは10個あたり80,000〜90,000 VNDです。「大きいサイズは重さにもよりますが、1ダースあたり10万～15万ドンかかります」とトゥ・ンガンさんは付け加えた。

さらに、ベンタイン市場、タンディン市場、グエンヴァントロイ市場、ティゲ市場、フーニャン市場などのホーチミン市の伝統的な市場ネットワークでの調査では、バインウートロを販売する一部の企業が、新しい材料や地域の特産品で作られた種類のケーキも市場に導入しており、一般的な価格は1個あたり10,000〜12,000ドンであることがわかりました。

特にホーチミン市のスーパーマーケットでは、バインウートロの定価は1個あたり7,900ドンと比較的手頃です。

ドゥアンゴ祭りでは毎回、バインウートロだけでなく、ベトナムのお供え物皿には、米酒、もち米、甘いスープ、果物、新鮮な切り花など、さまざまな品物が並べられます。ローストポーク、丸ごと茹でた鶏肉なども、調理済みコンボとして事業部で販売されており、人々の利便性を高めるために美しく装飾されており、各製品を個別に購入する時間とコストを節約します。このうち、もち米酒の製品の販売価格は 500 グラム箱あたり 65,000 ドンです。黒もち米酒 75,000 VND/500gr箱または香りもち米、炭もち米、北部もち米は 35,000 VND/250gr です。

ホーチミン市のドアンゴ祭りで提供されるバインウートロの品々。（写真：ミー・フォン/VNA）

同様に、ホーチミン市市場への輸入果物製品の供給は非常に豊富で、特にマンゴスチン、ドリアン、ランブータン、アボカド、ライチ、プラムなど、主な収穫期の果物が豊富にあります。

そのため、今年のドアンゴ祭りでは、市内の消費者は、お供え用のさまざまな商品を購入したり、さまざまな種類のおいしい熟した国産果物を楽しんだりする機会があります。

特に、ホーチミン市貿易協同組合連合会（サイゴンコープ）などのいくつかの近代的な流通チャネルは、北部の各省や都市の協同組合とルックガンライチの消費に関する協定を締結しており、ライチ農家に協力し、消費者に良質のライチを手頃な価格で提供しています。

同時に、サイゴンコープは流通システム全体にライチを紹介するためのプロモーションプログラムも企画しています。複数のメディア機関と連携し、ベトナムの農産物の需要を刺激するプログラムを実施します。

ベトナム農産物の消費戦略について、サイゴン・コープ副社長のグエン・ゴック・タン氏は、全国規模のネットワークを持つサイゴン・コープは、純粋にベトナムの小売ブランドであるだけでなく、地域社会の利益に貢献することを目指しており、徐々に高品質の一貫生産農産物を消費者に近づける架け橋になりつつあると述べた。ライチに関しては、サイゴンコープは今年、消費量を昨年の同時期に比べて20％増やす計画だ。

ホーチミン市フーニャン区在住のミ・ゴックさんは、食品や農産物については、消費者は商品の原産地や鮮度を確認するために信頼できる業者から購入すべきだと指摘した。

購入される商品はドアンゴ祭りのニーズに応えるものであるため、商品の品質と外観はすべての家族にとって重要な問題です。

アン・ダオさんによると、端午の節句に参拝し、特別な料理を食べることは、「虫を殺し」、解毒し、体を浄化し、人々が健康で自然と調和した生活を送るのに役立つと考えられているため、各地域によって端午の節句のお供え皿の準備方法が異なります。

近年、家庭では、スーパーマーケット、電子商取引プラットフォーム、ソーシャルネットワークなどのオンラインショッピングチャネルを選択して、コンボトレイなどの商品を自分のニーズに合わせて注文したり、宅配サービスを利用したりすることが優先されています。

一方、ホーチミン市の他の多くの消費者も、ドアンゴ祭りの贈り物は評判の良い場所で購入したいと語っている。人々が支出を抑えている状況では価格は重要だが、最も重要な要素はやはり商品の品質であり、特に食品や農産物の品質だからだ。

一方、これらの店舗では、休日/旧正月期間中、顧客向けのプロモーション、割引、インセンティブを提供して消費を刺激し、消費者が長年にわたって忠実なままでいられるようにしています。

出典: https://ttbc-hcm.gov.vn/thanh-pho-ho-chi-minh-thi-truong-thuc-pham-nong-san-soi-dong-dip-tet-doan-ngo-1018812.html