年間5兆米ドルのハラール市場：ベトナム企業にとっての可能性とチャンス

ハラール市場は年間5兆ドル規模、ビジネスチャンス

ホーチミン市食品協会主催の「ハラール市場に関するセミナー：概念、可能性、課題」にて。 ホーチミン市ビジネス協会（FFA）は関係部署と調整し、7月13日午後、同市ビジネス協会副会長のLy Kim Chi氏を招いて会合を開いた。 FFA会長のホー・チ・ミン氏は次のように述べた。「現在、世界のハラール食品市場は大きな可能性を秘めており、アジア、中東、アフリカからヨーロッパ、アメリカに至るまで、大陸全体で急速に成長しています。」

ハラール認証 ― ベトナム製品がイスラム市場に浸透するための黄金の鍵

ハラール製品の需要が大幅に増加しているのは、イスラム教徒の人口が急増したからだけではなく、中国、日本、米国、ヨーロッパなどの主要経済圏の多くの非イスラム教徒が、食品の安全性と環境衛生の高度な基準を満たしているため、ハラール製品を好む傾向が高まっているからです。

Ly Kim Chi 氏 - シティビジネス協会副会長。市食品協会会長、ホー・チ・ミン氏。ホーチミン

一方、ベトナムは米、ゴム、茶、カシューナッツ、コーヒー、胡椒、エビ、魚など多くの代表的な産品を擁する世界最大の農水産物輸出国の一つであり、重要な優位性を持っています。適切に活用され、促進されれば、ベトナムの輸出品がハラール製品市場にしっかりと参入するのに役立つだろう。

特に、イスラム教徒の人口の約 62% がアジアに集中しているため、地理的に主要なハラール市場に近いです。東南アジア、インドネシアやマレーシアなど、人口の多いイスラム教の国は、ベトナムの企業にとって未知の市場ではない、潜在的な市場のひとつとなるでしょう。

マレーシアとのハラール食品の加工・輸出における貿易協力は、ベトナムがマレーシア市場を開拓するだけでなく、潜在的な中東諸国への輸出を拡大し、世界のハラール市場に参入するのに役立つだろう。イスラム諸国からのハラール製品の需要が高まり続けていることから、世界のハラール市場は年間数兆ドルの価値があると推定されています。

しかし現実には、ベトナムの食品事業はイスラム諸国のニーズの一部しか満たすことができません。イスラム諸国に製品を持ち込むには、企業が自社製品に対してハラール認証を取得する必要があるからです。

タン・クアン・ミン社の飲料製品がイスラム市場に輸出されている

しかし、ハラール基準と規制はますます厳しくなってきており、ハラール認証は永続的なものではなく、すべての国ですべての製品に対して平等に認められるわけではありません。これにより、企業は何度も再認証を受ける必要があり、輸出市場ごとに適切な認証を登録する必要があるため、多くの困難が生じます。

ベトナムはハラル産業を主要輸出部門の一つに育てる初期段階にあるため、企業が輸出を拡大する機会を創出するためには、他国、特にマレーシアの経験から学ぶ必要がある。

ベトナムの企業はどのようにしてハラール認証を取得できるのでしょうか?

ベトナムの企業がハラール市場とその可能性をより深く理解できるよう、ワークショップでは、マレーシア総領事館のウォン・チア・チアン氏とイスラム教徒コミュニティの専門家が、ハラール製品の認証を申請するための規制、基準、方法などを共有しました。同時に、企業が関心を持つ関連する質問にも答えます。

ウォン・チア・チアン氏 - ホーチミン市マレーシア総領事館。ホーチミン

ホーチミン市マレーシア総領事館のウォン・チア・チアン氏によると。ホーチミン、ハラール産業は世界市場のトレンドの一つです。それは5兆ドルの市場です。

ベトナムは食料生産国の一つであり、ASEAN圏内のマレーシアやインドネシアなどイスラム教徒が多数を占める多くの国に地理的に近い。ベトナムではハラールとその可能性が十分に認識されており、ベトナムの企業は概ねハラールについて共通の理解を持っています。

ただし、ハラールに関する一般的な理解は異なる場合があります。ハラールについて言うときに「豚肉不使用」と言う人もいます。 「イスラム教徒に優しい」ものはハラールだと言う人もいます。

ウォン・チア・チアン氏によると、ハラール食品は単に「豚肉不使用」や「アルコール不使用」というハラールマークや、よく見かけるアラビア語で書かれた「許可された」や「合法的な」という意味のロゴが付いているだけではない。

そこで疑問になるのが、「許可されていること」と「合法であること」は何でしょうか?ハラールでは、「ハラール食品の調理はイスラムの規則に準拠する必要があり、製品の完全性、安全性、衛生はサプライチェーン全体を通じて維持されなければならない」と規定されています。

これは単に、食品の原料、調理、包装がハラールであり、シャリーア法（イスラムの規則）に準拠している必要があることを意味します。この場合、肉や鶏肉の原料も食用が許可されている動物（鶏、牛、羊）から採取する必要があり、ハラールとするためにはイスラムの規則に従って屠殺されなければなりません...

衛生と清潔さの標準化が必要です。一方、肉食動物、両生類（カエルなど）、昆虫はハラールではありません。調理に関しては、禁止されている要素や汚れによる汚染も、その食品を非ハラールなものにします...

したがって、上記の規制を適用して、ハラール認証を希望するベトナム企業は、イスラム法でどの製品が許可され、どの製品が許可されないかについて十分な情報と知識を持っている必要があるとウォン・チア・チアン氏は強調した。さらに、ハラール製品と非ハラール製品を同じ生産ラインで生産することはできません…

ホーチミン市のマレーシア総領事館は、ビジネスチャンスを評価しています。ホーチミン氏は、ベトナムは食品生産において信頼できる場所であるため、ビジネスに大きな可能性があると考えています。

ウォン・チア・チアン氏は、「ベトナムのハラール産業を促進するために、ベトナムの企業は組織内にイスラム教徒の人材や専門家を招き入れ、ハラール政策や社内ハラール委員会を策定し、ハラールのプロセスを監視することを推奨できる」と述べた。

長期的な解決策として、マレーシアは、特にイスラム教徒コミュニティにおいて、ハラール認証プロセスに関する国内の人材と専門家を育成することを提案する。マレーシアは、ベトナムでより良いハラールエコシステムを構築する上での経験を共有する用意があります。

グエン・トゥアン氏 - 市貿易投資促進センター。ホーチミン：

イスラム教徒向けのハラール食品市場は世界的に巨大で、世界中で約 20 億人のイスラム教徒にサービスを提供しています。

世界のハラール経済の規模は、2027年までに約10兆米ドルに拡大すると予想されています。ハラール製品の消費市場は、イスラム教国から非イスラム教国まで、世界中に広く分布しています。

しかし、当社事業によるハラール市場への食品輸出入の実態は、探索の第一歩に過ぎません。我が国では毎年約50社の企業がハラール認証を取得しており、主な製品は魚介類、飲料、缶詰、菓子類、ベジタリアン食品、医薬品です。

ソースリンク: https://congthuong.vn/thi-truong-halal-5000-ty-usd-moi-nam-tiem-nang-va-co-hoi-cho-doanh-nghiep-viet-nam-262080.html