年間5兆米ドルのハラール市場：ベトナム企業にとっての可能性とチャンス

ハラール市場は年間5兆ドル規模、ビジネスチャンス

7月13日午後、 ホーチミン市食品食品協会（FFA）が関係部署と連携して開催した「ハラール市場に関するワークショップ：概念、可能性、課題」において、ホーチミン市ビジネス協会副会長でFFA会長のリー・キム・チ氏は次のように述べた。「現在、世界のハラール食品市場は大きな可能性を秘めており、アジア、中東、アフリカからヨーロッパ、アメリカに至るまで、大陸を越えて急速に成長しています。」

ハラール認証 ― ベトナム製品がイスラム市場に浸透するための黄金の鍵

ハラール製品の需要が大幅に増加しているのは、イスラム教徒の人口が急増したからだけではなく、中国、日本、米国、ヨーロッパなどの主要経済圏の多くの非イスラム教徒が、食品の安全性と環境衛生の高度な基準を満たしているため、ハラール製品を好む傾向が高まっているからです。

リー・キム・チ氏 - ホーチミン市ビジネス協会副会長、ホーチミン市食品・食材協会会長

一方、ベトナムは世界有数の農水産物輸出国であり、米、ゴム、茶、カシューナッツ、コーヒー、胡椒、エビ、魚など、多くの代表的な製品を生産しており、重要な優位性を有しています。これらを適切に活用し、促進することで、ベトナムの輸出品がハラール製品市場にしっかりと参入するのに役立つでしょう。

特に、イスラム教徒の人口の約62%がアジアに集中している中、地理的に見ても大規模なハラール市場に近いという利点があります。東南アジア、インドネシア、マレーシアといった人口の多いイスラム諸国は、ベトナム企業にとって馴染み深い潜在市場の一つとなるでしょう。

マレーシアとのハラール食品の加工・輸出における貿易協力は、ベトナムがマレーシア市場の開拓を進めるだけでなく、中東の潜在的市場への輸出拡大、そして世界のハラール市場への参入にも役立つでしょう。イスラム諸国からのハラール製品の需要が高まるにつれ、世界のハラール市場は毎年数兆米ドル規模の収益をもたらすと推定されています。

しかし現実には、ベトナムの食品企業はイスラム諸国の需要の一部しか満たすことができません。イスラム諸国に製品を輸出するには、企業が製品のハラール認証を取得する必要があるからです。

タン・クアン・ミン社の飲料製品がイスラム市場に輸出されている

しかし、ハラール基準や規制はますます厳格化しており、ハラール認証は永続的なものではなく、すべての国やすべての製品に平等に認められているわけではありません。そのため、企業は何度も再認証を受ける必要があり、輸出市場ごとに適切な認証登録を行う必要があるため、多くの困難が生じています。

ベトナムはハラル産業を主要輸出部門の一つに育てる初期段階にあるため、企業が輸出を拡大する機会を創出するためには、他国、特にマレーシアの経験から学ぶ必要がある。

ベトナムの企業はどのようにしてハラール認証を取得できるのでしょうか?

ベトナム企業がハラール市場とその可能性をより深く理解できるよう、ワークショップでは、マレーシア総領事館のウォン・チア・チアン氏とムスリムコミュニティの専門家が、ハラール製品の認証取得に関する規制、基準、方法などについて説明しました。同時に、企業が関心を持つ関連質問にも回答しました。

ウォン・チア・チアン氏 - ホーチミン市マレーシア総領事館

ホーチミン市マレーシア総領事館のウォン・チア・チアン氏によると、ハラール産業は世界市場におけるトレンドの一つであり、5兆米ドル規模の市場規模を誇ります。

ベトナムは食料生産国の一つであり、ASEAN諸国の中でもマレーシアやインドネシアなど、イスラム教徒が多数を占める多くの国と地理的に近い位置にあります。ベトナムではハラール認証とその可能性への関心が高まっており、ベトナムの企業の間ではハラールに対する共通の理解が広がっています。

しかし、ハラールの一般的な理解は人によって大きく異なります。「豚肉不使用」がハラールだと言う人もいれば、「ムスリムフレンドリー」がハラールだと言う人もいます。

ウォン・チア・チアン氏によると、ハラール食品は単に「豚肉不使用」や「アルコール不使用」というハラールマークや、よく見かけるアラビア語で書かれた「許可された」や「合法的な」という意味のロゴが付いているだけではない。

では、「許可されている」ことと「合法」なこととは何か？ハラールとは、「ハラール食品の調理はイスラムの規則に準拠し、製品の完全性、安全性、衛生状態はサプライチェーン全体を通じて維持されなければならない」ことを規定しています。

これは、食品の原料、調理、包装がハラールであり、シャリーア（イスラムの戒律）に準拠している必要があることを意味します。また、肉類や鶏肉は、食用が許可されている動物（鶏、牛、羊）から採取され、イスラムの戒律に従って屠殺されなければ、ハラールとはなりません。

衛生と清潔さの標準化が必要です。一方、肉食動物、両生類（カエルなど）、昆虫はハラールではありません。調理法に関しても、禁止物質や汚れによる汚染はハラールではない食品となります。

ウォン・チア・チアン氏は、上記の規制を適用し、ハラール認証取得を希望するベトナム企業は、イスラム法上どの製品が許可され、どの製品が許可されないかについて十分な情報と知識を持つ必要があると強調しました。さらに、ハラール製品と非ハラール製品を同じ生産ラインで生産することはできません。

ホーチミン市のマレーシア総領事館は、ビジネスチャンスを評価し、ベトナムは食品生産の信頼できる拠点であるため、ビジネスに大きな可能性があると述べた。

ウォン・チア・チアン氏は、「ベトナムのハラール産業を促進するために、ベトナムの企業は組織内にイスラム教徒の人材や専門家を招き入れ、ハラール政策や社内ハラール委員会を策定し、ハラールのプロセスを監視することを推奨できる」と述べた。

長期的な解決策として、マレーシアは、特にムスリムコミュニティにおいて、ハラール認証プロセスに関する現地の人材と専門家の育成を提案します。マレーシアは、ベトナムにおけるより良いハラール・エコシステムの構築における経験を共有する用意があります。

グエン・トゥアン氏 - ホーチミン市貿易投資促進センター：

イスラム教徒向けのハラール食品市場は世界的に巨大で、世界中で約 20 億人のイスラム教徒にサービスを提供しています。

世界のハラール経済の規模は、2027年までに約10兆米ドルに拡大すると予想されています。ハラール製品の消費市場は、イスラム教国から非イスラム教国まで、世界中に広く分布しています。

しかし、ハラール市場への食品輸出入事業の現状は、まだ開拓の始まりに過ぎません。我が国では毎年約50社がハラール認証を取得しており、主な製品は水産物、飲料、缶詰、菓子、ベジタリアン食品、医薬品です。

ソースリンク: https://congthuong.vn/thi-truong-halal-5000-ty-usd-moi-nam-tiem-nang-va-co-hoi-cho-doanh-nghiep-viet-nam-262080.html