Báo Nông nghiệp Việt Nam•16/01/2026米の「豊作なのに価格が安い」という繰り返される問題に納得できなかったカントー市トイライ村チュオンフーア集落に住むグエン・ヴァン・ミエン氏は、収入を増やすための新たな方法を積極的に模索した。収穫後に残る藁や地域で容易に入手できる農業副産物を活用し、彼は大胆にも牛の飼育モデルを開発し、徐々に家族のための安定した経済基盤を築き上げていった。
グエン・ヴァン・ミエン氏は、入手しやすい栽培牧草や農業副産物を繁殖牛の飼料として利用することで、繁殖コストの削減と経済効率の向上を図っている。写真：レ・ホアン・ヴー。
以前は、ミエンさんの家族は1.4ヘクタール以上の水田を丹念に耕作していたにもかかわらず、収入は不安定なままでした。農業資材費の高騰と稲作による収益の低さが相まって、生活は大きな苦難に陥っていました。ミエンさんは、この地域が大規模な畜産、特に収穫後の藁やトウモロコシの茎といった豊富な飼料資源を擁する好条件を備えていることに着目し、牛の飼育について研究と学習を始めました。
国内外の多くの成功している農場を視察し、書籍、新聞、インターネットなどを通じて独自に調査を行った後、2022年に彼は牛舎の建設と最初の繁殖牛の購入に投資することを決意した。当初、彼は食肉生産と群れの拡大を目的として、雄と雌の両方の3B種の牛を飼育することにした。しかし、1年以上飼育を続け、牛が繁殖し始めると、繁殖牛を飼育する方がより安定した持続可能な経済的利益をもたらすことに気づいた。
ミエン氏は、投資コスト、労働力、生産量を慎重に計算した結果、人工授精を用いて子孫の質を向上させるため、牛の繁殖に完全に転換することを決意した。彼は雄牛2頭を売却し、その資金と地方政府からの5,000万ベトナムドンの優遇融資を合わせて、雌牛をさらに購入し、飼育頭数を拡大した。
現在、ミエンさんの家族は繁殖牛、子牛、肉牛など12～14頭の牛を飼育しています。毎年7～8頭の牛を売却し、1億ベトナムドン以上の利益を上げており、これは以前の米作農業の何倍もの収入です。このおかげで、一家の経済状況は大幅に改善し、生産への再投資が可能になりました。
ミエン氏によると、牛の飼育はそれほど複雑ではないものの、勤勉さと確かな技術理解が必要だという。牛舎は換気が良く、清潔で衛生的である必要があり、有害な昆虫から守らなければならない。また、病気の発生を抑え、牛群の健全な成長を促し、損失を最小限に抑えるために、牛に蚊帳をかけ、定期的にワクチン接種を行い、牛舎を頻繁に清掃することの重要性を強調している。
このモデルの有効性に貢献する重要な要素の一つは、飼料源の積極的な管理です。ミエン氏は稲わらの利用に加え、大胆にも自分の土地の一部を牧草地へと転換しました。同時に、彼と妻は地元や周辺地域から収穫されたトウモロコシの茎を定期的に集め、牛の餌としています。近隣住民との良好な関係のおかげで、多くの世帯がトウモロコシの収穫時期になると積極的に彼らに連絡を取り、安定した豊富な飼料供給が確保されています。
グエン・ヴァン・ミエン氏の家族が経営する牛の飼育農場は、換気が良く、清潔で衛生的な環境が保たれており、牛の健全な成長を促し、病気の発生を最小限に抑えるように設計されている。写真：レ・ホアン・ヴー。
それだけでなく、ミエン氏は市場の需要に応えるため、3B種、アンガス種、ブラフマン種など、生産性と肉質に優れた多くの品種の牛を選抜・飼育しました。さらに、牧草やトウモロコシを刻む機械を追加導入することで、労働力を削減し、牛の消化を促進して成長率を高めました。
このモデルの有効性は、牛糞を利用することでさらに高められている。ミエン氏は牛糞を廃棄する代わりに、収集、堆肥化して有機肥料として地域内外の農家に販売しており、年間数百袋を供給することで、かなりの副収入を得ている。
このモデルについて、チュオンフーア村の農民協会会長であるヴォー・ヴァン・タオ氏は、これは農業生産における勤勉さと創造性の好例だと述べた。同氏によれば、ミエン氏の迅速な成功は、既存の利点を活用し、目標を粘り強く追求する能力に起因しており、それが家族に高収入をもたらしたという。
トイライ村農民協会のトラン・ヴァン・ティン会長は、「ミエン氏の牛の飼育モデルは、彼の家族に経済的利益をもたらすだけでなく、他の地域でも応用できる可能性を秘めています。適切な土地を持ち、農業副産物から容易に食料を得られる世帯にとって、これは有望な方向性であり、持続可能で長期的に適応可能なモデルを必要とする農業生産の状況において、地元農家の生計手段の多様化と収入増加に貢献するでしょう」と述べました。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-canh-doc-canh-lua-nho-mo-hinh-nuoi-bo-sinh-san-d793743.html
