ベトナム全体、特にタインホア省は、稲作文明と密接に結びついた農業社会です。米は人々を支える「宝石」とみなされています。十分な米と十分な食料を得ることは、常に人々の大切な願いです。「10月はいつになるのだろう？ ご飯が溢れんばかりに溜まり、網にかかった魚が…」。米粒とご飯の入った椀は労働の成果を反映し、働く人々の素朴で誠実な愛と幸福を表しています。「いつになったら稲が実って黄金色になるのだろう？ さあ、稲を刈りに行って、皆さんに米を持ってきてもらうわ。」
タインホア省の春祭りでの炊飯コンテスト。（イメージ）
天地に感謝し、先祖が土地を開拓し、緑豊かな田んぼやトウモロコシ畑を創り、豊作と豊かな暮らしをもたらしたことに敬意を表すことは、道徳であり、美しい生活様式であり、働く人々の精神文化となっています。毎年、収穫期を迎えると、人々はまだ新米の香りが漂う初米を神や祖先に供え、来シーズンの豊作を祈ります。天地への感謝、そして豊かで充実した暮らしへの願いは、農村における炊飯競争という美しい風習と深く結びついています。
タインホア省の炊飯競技は様々な形で行われています。例えば、ホアンホア県ホアンクイ村クイチュー村では、船の上で魚を使った「魚を使った炊飯競技」が行われています。人々は船を漕ぎ、魚釣りをしながらご飯を炊きます。ハウロック県フーロック村のいくつかの村では、回転式コンロを使って炊飯しています。クアンニャム村モム村（クアンスオン郡）、ホアンチュン村チンハー村（ホアンホア郡）、ハイニャン村トゥオンバック村、カンヴァン村（ギソン鎮）などでは、米を肩に担いで火を起こし、炊飯する炊飯競技が行われています。米を搗く、ふるいにかける、炊く、盛り付けるといった一連の動作は、太鼓の音と歌に合わせて行われます。
炊飯競争は、タインホア省の稲作民の生態環境と日常生活を鮮やかに反映しています。この美しい慣習は、神々への畏敬の念と、働く人々の技術と機知を体現しています。
タインホア省の他の地域では炊飯競技が行われているが、ガソン郡ガチュンコミューンチュンドゥック村（旧タックジャンコミューンチュンギアドアイソ村）では、春の時期に炊飯競技が行われるという独特の習慣が見られる。ソ村ではかつて、ガソン沿岸地域の守護に尽力した氏神を共同住宅で祀っていた。
伝説によると、ある老人が大きな剣を手に、広大な海を見つめ、国の運命と世の理を思案していました。道行く人々は老人に問いかけましたが、老人は沈黙を守りました。敵軍が侵攻してきた時、行軍中の王と兵士たちは老人に遭遇し、侵略者を倒すための策を尋ねました。剣を手にした老人は砂に一文を書き記し、それは「世界に平和をもたらしたいならば、我が聖なる神殿に参れ」と記されました。
王は老人の導きに従い、将軍たちを集めて戦場に赴いた。案の定、敵は大敗を喫した。王が帰還すると、老人の姿はどこにも見当たらなかった。王と民衆は老人の功績を偲び、祠を建てた。祠の中には「呉の平定は大いなるもの、天は老人の上に降り注ぐ／黎朝を支えた功績は謙虚で慎ましい」という二聯が掲げられていた。その後、大事件が起こるたびに朝廷は老人に祈りを捧げ、その願いは必ず叶えられた。老人と祠への感謝の気持ちを込めて、王は祠を拡張し、さらに「呉の平定は大いなるもの、天下に遍満する／黎朝を支えた功績は謙虚で慎ましい」という二聯を加え、老人の功績を称えた。村では毎年、旧暦1月15日に春祭りが開催されます。祭りでは、儀式に加え、王を助け、国を助け、民と村人の命を守る守護神である老人に敬意を表すため、米炊き競争も行われます。
春の活気に満ちた雰囲気の中、村人たちは古い共同住宅の前に集まり、米炊き競争に参加しました。蘇村の米炊き競争は二人一組で行われました。太鼓が鳴ると、競争に参加する若い男女は一人ずつ中庭に出て、村に自己紹介をしました。太鼓を三回叩いて競争の開始を告げ、各ペアは太鼓のリズムに合わせて動きました。中庭の中央には、茶色のシャツとゆったりとしたズボンをはき、それぞれが櫂を持った船乗りの格好をした四人の若い男性が現れました。同時に、ピンクのボディスと絹のスカートを優雅に着飾った四人の若い女性が現れ、米を持って中庭を三周しました。米を運ぶ少女たちを見て、4人の若者はかがみ込み、舟を漕ぐ真似をして歌った。「私の船頭はゲアン省で商売をしています／村の娘たちがデイリリーのように美しいのを見ると／上品な男性、美しい女性／近くても遠くても、恋に落ちない人がいるでしょうか？」...
四人の娘たちは、運転手の軽薄な言葉を聞いて、微笑んで答えました。「このお米は純金のように貴重です。両親は天界の者に売ったりはしません。このお米はお金には変えられません。運命の結びつき、誓いの絆だと考えましょう…」
米を炊くには、籾米しかなかったため、参加者たちは香り高い白い米粒を得るために、搗き、ふるいにかけることを強いられました。若い男女はそれぞれ割り当てられた役割を担い、米を搗き、ふるいにかける者もいれば、火をおこし、水を汲み…そして米を炊きました。村の娘たちは、炊飯用の薪として村の井戸から銅鍋に水を汲みながら、こう歌いました。「あなたは家に帰って三日間米を搗きなさい／そうすれば私はカオバンから水を汲んで浸すことができる／水は澄み渡り、米粒は純白で／神に捧げる真珠のよう」…
米を搗いた後、少年たちは歌い始めました。「お米が白くなりましたね。早く鍋に水を注いでご飯を炊きましょう」...
炊飯競技は4つのグループに分かれ、男女それぞれが担当しました。4つの炊飯釜には、競技グループを区別するために「Giáp（ザップ）」「ất（アト）」「bính（ビン）」「đinh（ディン）」の4文字が書かれていました。若い男女が競い合う中、村人たちは競技を見守りながら、一緒に歌を歌いました。「…早く、早く、ザップ組の4人の若者／距離に関係なく技を競う／男は力強く、女は優しく／ハサミで火を切り、ご飯を炊く…」
火を起こす前に、彼らは火起こしの歌を歌い、若者は二本の竹をこすり合わせて火種を点火し、火種に火をつけ、米を炊きました。娘は頭にビンロウの実の入った箱をかぶり、手に扇を持ち、曲げた竹で作った米炊き棒を肩に担いでいました。棒は斜めに肩に担がれ、先端には銅鍋を載せた棒（龍の頭）が取り付けられていました。作業中、彼らは輪になって立っている見物人たちの合唱に合わせて、「四つの棒に四つの鍋を乗せて／龍が飛び、水が渦を巻き、民は栄える／米の香りが辺りに満ち、酔わせる…」と歌いました。
ご飯を炊く際は、二人の完璧な連携が求められます。若い男性は火を巧みに操り、風で消えたり吹き飛ばされたりすることなく、均一に燃えるようにします。若い女性は釜のバランスを取りながら、同時に扇いで火を正確に分散させ、ご飯が時間通りに完璧に炊き上がるようにします。ご飯がほとんどなくなると、若い男性は松明を回したり、前後に歩いたりして火を弱め、焦げを防ぎます。炊飯中は、赤い旗を振っている人の指示に従い、境内にあらかじめ描かれた「長寿」の人物像の範囲内で移動しなければなりません。経験上、炊飯前には、排尿や排便による影響を防ぐため、沈香（しんこう）を携えて炊飯します。
競技は一週間続きました。各ペアが「長寿」の曲に合わせてご飯を炊き、太鼓の合図で競技終了を告げると、4組の出場者がそれぞれ釜を持ったまま中庭で踊り、炊きたてのご飯を長老たちに差し出し、審査を待ちました。最高のご飯を炊いたチームは、審査員から高い評価を受け、村から賞品が贈られました。優勝した釜のご飯は、そのチームにとって大きな栄誉であり、村の守護神や聖人に捧げられました。「春が過ぎ、夏が戻り、秋が訪れます。聖人たちは民を守り、繁栄をもたらします。繁栄、健康、長寿を祈願します。」と祈願されたのです。賞品は金3兌と絹織物3メートルでした。
祭りでは、炊き合い競技に加え、レスリング、チェス、伝統工芸の実演など、様々な楽しいゲームが行われます。どれも非常に楽しいイベントです。それぞれのイベントには、紹介のスピーチが付いています。伝統工芸の実演では、大工仕事に関する話にユーモアが盛り込まれ、祭りをさらに盛り上げます。「…ノミを削ったり、ノコギリを作ったり／大工歴10年だけど、家を建てたことはない／小屋は作ったことがある／木片と竹ひごを何本か／そんなことを言うと、みんなに自慢していると言われる／垂木を切ったり、柱を選んだり…お金がかかるんじゃないかと心配だ」
春の初めにガーソン県ガーチュン村チュンドゥック村（旧ソー村）で行われる炊飯競技は、タインホア省の農業従事者たちの生業と精神生活を反映するものです。米への敬意、農業への感謝、農民への敬意、そして農産物加工技術の向上への献身が、この競技を通して表現されています。また、この競技は、技術、勤勉さ、創造性、そして強い共同体意識と隣人愛を際立たせています。この伝統的な炊飯競技は、タインホア省の村々に受け継がれてきた美しい慣習であり、ベトナムの稲作文明と深く結びついた無形文化遺産です。今日、この競技は観光開発と連携して、修復、保存、そして振興される必要があります。
ホアン・ミン・トゥオン
ソース
コメント (0)