年末の午後、つまり新年が始まる直前の最後のひととき、多くの家庭では今でも「ハーブ」を入れたお湯を沸かして入浴する習慣があります。これらのハーブは高級なものではなく、ソープベリー、コリアンダー、グレープフルーツの皮、グレープフルーツの葉、レモングラスなど、ごくありふれたシンプルなものです。年末の午後にハーブのお湯で入浴することは、多くの家庭が今日まで大切に守り続けている、美しい文化的伝統であり、一般的な習慣なのです。
昔の時代を振り返ると、特に何でも簡単に手に入る現代社会では、テト（旧正月）が来るたびに懐かしさを感じる人が多い。バナナの葉、もち米、桃の花、キンカンの木の香りなど、テトのうっとりするような香りを覚えている人もいるだろう。私にとって、テトの思い出を呼び起こすものの中で、もう一つ特別な香りがある。それは、大晦日の午後、火のそばに置かれたバインチュン（伝統的な餅）の入った鍋の湯気の中に、ソープベリーやその他様々な葉を混ぜて漂わせる芳しい香りだ。
ドゥンさんとお子さんは、お湯を沸かすためにさまざまな種類の葉を用意しました。
毎年晩秋、ソープベリーの収穫期になると、農村部の女性たちは籠を持って地元の市場へ行き、新鮮なソープベリーの房を買って保存します。虫害を防ぐため、台所の上の屋根裏部屋で乾燥させ、一年中使えるようにするのです。母はソープベリーは家の燻蒸や洗髪にも使われると言っていました。いつどこで使われるのかは分かりませんが、私の故郷であるラムタオ地区では、今でも多くの家庭が大晦日にソープベリー、コリアンダー、その他様々な葉を煮出して入浴する習慣を守っています。
私の村は紅河のほとりに位置しており、そこには洪水期後に堆積物によって形成された沖積平野が広がっています。乾季には、人々は今でも野菜を育てるために「土地を耕します」。特にテト（旧正月）の頃には盛んに行われます。小さな区画の土地でコリアンダーを栽培し、花が咲いて実が熟すのを待ちます。そして、大晦日の夜には、各家庭がコリアンダーを束にして持ち帰り、洗って水で煮て入浴に使います。
ラムタオ県スアンフイ村のグエン・キム・ズンさんは、長年この習慣を続けており、次のように語っています。「生活はますます近代化し、肌や髪のケアには毎日シャワージェルやシャンプーが使われ、天然のハーブ療法は廃れつつありますが、私は今でも家族全員のためにハーブを混ぜたお湯を自分で沸かしています。昔ながらのやり方を守り、子供たちが私の家族、ひいては村全体の伝統文化をより深く理解し、愛してくれるようにしたいからです。」
入浴用の湯を沸かすのに使うコリアンダーは、花が咲いていて茎の色が濃い時期のものが良い。
ソープベリーの果実には洗浄作用があり、天然石鹸に似た泡立ちをするため、現代の石鹸がなかった時代には、人々はよくソープベリーを洗髪剤として使っていました。一方、コリアンダーは、日常の料理でおなじみのスパイスであるだけでなく、成熟したコリアンダーは健康面や精神面で多くの効能があるとされ、新年に厄除けや幸運、清らかさを家族にもたらすとされています。
入浴に使うコリアンダーは、茎が緑色から紫褐色に変化した、成熟した開花株でなければなりません。煮出すと、芳香があり、ややスパイシーで、非常に特徴的な香りが漂います。おそらくそのため、これらの葉を一緒に使うと香りが長く残るのでしょう。長年の伝統であるだけでなく、これらの葉を使った入浴は、血行促進など健康にも良いとされています。
ソープベリー、コリアンダー、グレープフルーツの皮、レモングラスの葉は、大晦日の午後に使うお風呂のお湯に欠かせない材料です。
村の長老たちは、子供や孫たちに、ムクロジや香りの良いハーブは、過ぎ去った年の災いを払い、新しい年を迎えるのに良いといつも言い聞かせている。大晦日に香りの良いハーブの入った湯船に浸かると、誰もが満たされなかった願いや未練、長引く悲しみが解き放たれ、新しい年の喜びを心から受け入れる準備が整うように感じるのだ。
ソープベリー、コリアンダーの葉…故郷を思わせる独特の風味は、一人ひとりに自らのルーツと原点を思い出させる。どこへ行こうと、何をしようと、彼らは一年間の苦労と食糧、衣服、そしてお金の確保を終えた後、必ず故郷へ帰り、愛する人々と満ち足りた楽しいテト（旧正月）を祝うことを忘れない。
ヴィアン
出典： https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm
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