近年、ドラゴンフルーツの価格が継続的に下落する中、ハムトゥアンバック県ハムドゥック村の多くの農家は、比較的安定した収入を得られる緑黄色野菜の栽培に転換しました。特に、コリアンダーを大胆に栽培し、1日あたり約50万ドンの収入を得ている世帯も見られます。
ハムドゥック村第5村第3集落のレ・ティ・カイさんはその一例です。貧しい家庭出身の彼女は、一年中畑や菜園で生計を立てていました。稲作では食費を賄うのが精一杯だと早くから気づき、2015年、3サオの稲をドラゴンフルーツの栽培に転換することを決意しました。しかし、収穫期にドラゴンフルーツの価値が下がってしまうと、彼女の家族の元々の苦境はさらに深刻化しました。しかし、カイさんは状況に屈することなく、自ら研究と学習を重ね、短期間で育つ作物をいくつか導入し、家族の土地で試験栽培を行いました。
2018年、在来種のコリアンダーが栽培しやすく、収穫量も豊富で、安定した収穫量があることに着目し、彼女は積極的に種を探し、ドラゴンフルーツ畑に混植しました。当初は500平方メートルの栽培を試し、その後1平方メートルに拡大し、2020年には3平方メートルに増やし、現在まで安定した生産を続けています。 コリアンダーがよく育つように、蔡さんはドラゴンフルーツの根と枝をすべて掃除しました。手元にあるコンクリートの柱を利用して、断熱ネットを購入して柱の上部を覆い、日光を遮り、コリアンダーの成長に必要な水分を保ちました。彼女によると、現在市場に出回っているコリアンダーの品種と比較して、在来のコリアンダーは育てやすいだけでなく、管理も簡単で、苗や種子で増やすことができます。種をまく前に、土壌を整え、雑草を取り除き、次の仕様に従って苗床を作ります。苗床の間隔は40cm、苗床の幅は1.5m、地面からの高さは15cmで、雨期の浸水を防ぎます。苗床の長さは庭の面積によって異なります。平均して、1サオあたり20の苗床を作ります。種をまく後は、苗床に水をやり、霧吹きで湿らせ、殺虫剤を併用して種子を食べる昆虫を防ぎます。コリアンダーの種はわずか10～15日で発芽し、3ヶ月後には収穫できます。「栽培や管理が簡単という利点に加え、在来種のコリアンダーは耐病性も高く、腐敗や枯死の危険性も低いです。さらに、断熱ネットのおかげでコリアンダーは日焼けせず、生育も良く、雑草や害虫の被害も少ないため、施肥や農薬散布の手間も大幅に軽減されます。3サオのコリアンダーにかかる肥料と農薬の月平均費用は100万ドン未満です」とレ・ティ・カイ氏は語りました。
投資がほとんど必要ないだけでなく、在来のコリアンダーのもう1つの強みは、収穫後に根から再び成長し、最大4回収穫できることです。そのため、3サオのコリアンダーがあれば、蔡さんは定期的に収穫できます。特に、この作物の消費市場も非常に安定しており、価格は時期に応じて1kgあたり15,000～22,000ドンです。この価格と、1日あたり3サオのコリアンダー30kgの収穫量を加えると、蔡さんは1日あたり45万～66万ドンの収入を得ています。つまり、彼女は1か月あたり1,350万～2,000万ドン近く稼いでおり、経費を差し引いた後でも1,250万～1,900万ドン近くの利益があり、これは稲作（10倍）よりもはるかに高いです。在来種のコリアンダーは、その優れた利点、適切な栽培技術、安定した消費市場、そして高い販売価格のおかげで、レ・ティ・カイさんに豊かな生活をもたらし、貧困から脱却し、地元で裕福な家庭へと成長しました。近年、彼女のコリアンダー集約農業モデルは、コミューンの多くの家庭に伝わり、模倣されています。多くの家庭が、生産性の低い水田を大胆にコリアンダー栽培に転換し、同じ土地面積での生産価値の向上と家計収入の向上に貢献しています。
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