ラオカイ省の2025年食品安全行動月間で注目される屋台の食べ物

省人民委員会が実施計画の中で指摘した2025年食品安全行動月間（行動月間）の実施テーマの一つは「屋台の食べ物」です。さらに、このテーマでは共同調理場やケータリングサービスにも重点が置かれています。行動月間は2025年4月15日から5月15日までです。

2025年のラオカイ省の食品安全行動月間では、屋台の食べ物が取り上げられています。写真：ラオカイ市職業教育・継続教育センターの門にある歩道の屋台。

行動月間を実施するため、省および地区レベルでは、食中毒や食品媒介性感染症の危険性、食品安全違反の取り扱いに関する法的規制を強調したプロパガンダに対応し、広く普及させるための開始式典を開催します。

ラオカイ市バクオン区チャウウイ通りの朝食屋台。

省人民委員会が2025年食品安全行動月間実施計画の中で掲げたスローガンには、「食品安全規制に違反する組織、個人、生産・事業所に対し、断固たる措置を講じる」「ハイテク技術の応用を推進し、安全な食品生産のための専門分野の発展を優先する」「持続可能なグリーン農業を推進する」「消費者の健康のために、畜産・水産養殖において、リストにない化学物質、抗生物質、禁止物質を絶対に使用しない」「原産地が明確で安全な食品を選ぶことは、あなたとあなたの家族の健康を守ること」「調理済みの食品を食べ、沸騰したお湯を飲み、石鹸で定期的に手を洗う」「食品安全違反の報告は、すべての人の責任である」「飲食店を清潔に保ち、食品を適切に保存し、食中毒を防ぐ」などがある。

出典: https://baolaocai.vn/thuc-an-duong-pho-duoc-nhan-manh-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-tinh-lao-cai-nam-2025-post399438.html