トゥドゥック市ハノイハイウェイ沿いのコープマートスーパーマーケットで野菜や果物を買う人々 - 写真：クアン・ディン
Tuoi Tre Onlineによると、ベジタリアン食品は店やスーパーマーケットで多種多様なスタイルや種類で販売されており、ますます高まる食事客の需要に応えている。
菜食主義はこれまでより簡単かつ便利になりました。
仕事が終わると、ファム・ティ・トゥーさん（ビンタイン区在住）はオフィス近くのCo.opmartスーパーマーケットに急いで行き、買い物をして家族全員の夕食を準備した。
トゥさんは、家族で長年、旧暦の7月にベジタリアン料理を食べる習慣を続けていると話してくれました。しかし、忙しい生活の中で、家族全員のために栄養価の高い、手の込んだベジタリアン料理をいつも用意できるわけではありません。そのため、彼女はよくCo.opmartスーパーマーケットに行き、ベジタリアンリブ、ベジタリアンポークソーセージ、ベジタリアン餃子などの既製のベジタリアン料理を購入しています。
「以前はベジタリアン食品を見つけるのは簡単ではありませんでした。ベジタリアン専門店でしか売っていませんでした。しかし今では、ほとんどの大型スーパーマーケットでベジタリアン向け商品が幅広く取り揃えられており、1ヶ月を通してベジタリアン向けの食事を用意するのがずっと簡単で便利になりました」とトゥさんは言います。
彼女はまた、家族全員においしくて栄養のある食事を確実に摂ってもらいたいので、スーパーマーケットにベジタリアン向け商品を幅広く取り揃えているとストレスが軽減されるとも話した。
ヴーラン祭（両親を敬う仏教のお祭り）では、高齢者だけでなく多くの若者もベジタリアン食を選びます。グエン・ティ・ホアさん（24歳、第5区在住）は、ベジタリアン食は美しい文化的伝統であるだけでなく、心身を浄化する効果があると信じています。ホアさんは、健康上の安全を確保するために、Co.opmartのような信頼できるスーパーマーケットで新鮮で美味しい食材を購入することが多いそうです。
「最近、メディアでベジタリアン料理の質について読んで心配になったので、信頼できる店で買い物をし、自宅で食事を準備することを常に優先しています」とホアさんは語った。
ホアさんは特別なケースではない。多くの主婦が食品衛生について一定の懸念を抱いており、食品の安全を確保し、コストを節約するために自宅でベジタリアン料理を準備することを選択している。
Saigon Co.opではベジタリアン料理を大幅割引で提供しています。
ヴーラン祭期間中の消費者需要の増加に対応するため、サイゴン・コープは8月15日から8月28日まで、全国800以上の小売店で一連の魅力的なプロモーションを展開します。
それに応じて、発酵豆腐、ベジタリアンオイスターソース、醤油、ベジタリアン魚醤、ベジタリアンチリペースト、ベジタリアン春雨スープ調味料キューブ、ベジタリアンチリソルト、さまざまなベジタリアンインスタントラーメン、ベジタリアンスペアリブ、ベジタリアンチキンナゲット、ベジタリアンポークソーセージ、ベジタリアングレインパテ、ベジタリアン蓮の実粥、ソフト豆腐、グリーンピース、ベジタリアン餃子などのベジタリアン食品と他の多くの製品が大幅に割引され、価格はわずか3,900 VNDから119,800 VNDまでです。
サイゴン・コープの代表者は、同スーパーマーケットは今後8月末まで、サプライヤーと協力して「キノコフェスティバル」を開催し、旧暦7月のベジタリアン料理の多様化と、顧客により多くの選択肢を提供することを目指していると述べた。
このプロモーションプログラムは、ホーチミン市、南東部、南西部、中部高原地域のCo.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Finelifeなどのスーパーマーケットチェーンで実施され、生冬虫夏草、茶霊芝、タイ産エノキダケ、白霊芝、韓国産エノキダケなど、様々な種類のキノコを15～30%割引で提供します。また、ヴーラン祭期間中の消費者需要に応えるため、野菜、果物、その他のベジタリアン製品も大幅割引で販売されます。
さらに、ベジタリアン点心もち米、ベジタリアンスペアリブ、リーソン産赤玉ねぎ、カラシナ、ゴーヤ、白キャベツ、南アフリカ産ふじりんご、大農梨など、さまざまな野菜、果物、すぐに食べられるベジタリアン製品も、本日から8月21日まで15～25％割引されます。
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出典: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chay-hut-hang-le-vu-lan-20240815091032034.htm
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