自然の中で料理を楽しむ。

キャンプ愛好家にとって、美味しい食事と焚き火を囲むひとときは欠かせないものです。実際、キャンプ旅行とアウトドアでの食事を組み合わせることは、それぞれの地域ならではの食文化を探求できる楽しい体験となります。

Báo Cà Mau•07/06/2024

田舎の料理を都会に届ける。
食文化観光への期待
独特な中国料理

高級レストランやモダンな飲食店での食事とは異なり、キャンプ旅行中に自然の中で料理をして食事を楽しむことは、全く異なる体験であり、味覚を刺激し、忘れられない印象を残します。

カマウ市第5区の会社員、グエン・ティ・トゥイさんは、ダクラク省の雄大な中央高原で忘れられないキャンプの夜を過ごしました。彼女がいつまでも心に残るのは、きらめく夜空の下でバーベキューを楽しんだことでしょう。

「キャンプ料理の魅力は、そのシンプルさと素朴な魅力でありながら、洗練された味わいにもあります。高価で手の込んだ食材ではなく、新鮮さ、保存のしやすさ、調理のしやすさを基準に食材を選ぶのが一般的です。このシンプルさこそが独特の魅力を生み出し、それぞれの食材本来の味を存分に味わうことができるのです」とトゥイは語った。

パチパチと音を立てる焚き火のそばでは、串に刺さった肉が焼かれ、涼しい山のそよ風に乗って、たまらない香りが漂っていた。焚き火を囲む仲間たちは、おしゃべりをしたり笑い合ったりして、楽しそうな笑い声と虫の鳴き声が混ざり合い、素晴らしい自然の交響曲を奏でていた。

観光客は温かい炭火焼きグリルで自分たちで食事を調理する。

キャンプ料理もまた、驚くほど豊かで多様です。好みや状況に応じて、焚き火で香ばしく焼いた料理から、小型ガスコンロで煮込んだシチューやスープまで、さまざまな料理を作ることができます。

カマウ市第9区のグエン・フオン・モーさんは、熱心にこう語りました。「焚き火のパチパチという音、炭火で焼いた豚肉、牛肉、鶏肉、魚、サツマイモ、ジャガイモの豊かな香りが五感を刺激します。夜になると、湯気の立つタイ風鍋、きのこ鍋、ミックス鍋が体を温め、皆を一つにしてくれます。カリカリに焼いたパン、パテ、目玉焼き、チーズの朝食は、新しい一日のエネルギーを与えてくれます。新鮮でジューシーなフルーツのデザートは、体を浄化してくれます。どの料理も自然と調和し、キャンプ旅行の思い出に残る食体験を演出してくれます。」

キャンプは、手つかずの自然を満喫するだけでなく、温かい食事を通して絆を深める旅でもあります。語り合う物語、一緒に楽しむ手作りの料理――それらすべてが、かけがえのない瞬間と忘れられない思い出へと繋がります。食事以外にも、キャンプファイヤーを囲んで歌ったりゲームをしたりといった楽しいアクティビティは、人々の絆を深めるのに役立ちます。