2024年8月15日、南東部地域の胡椒価格は昨日と比べて一部の地域で1,500～2,000ドン/kg上昇し、139,000～140,000ドン/kgで取引され、ダクラク省とダクノン省の最高購入価格は140,000ドン/kgです。
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| 2024年8月15日の今日のペッパー価格：力強い上昇が続き、新たな価格帯が確立されました |
具体的には、 ダクラコショウの価格は1kgあたり14万ドンで、昨日より1,500ドンの微増となりました。チュセコショウ（ザライ）の価格は1kgあたり14万ドンで、昨日より2,000ドンの上昇となりました。ダクノンコショウの価格は本日1kgあたり14万ドンで、昨日より1,500ドンの上昇となりました。
南東部地域では、胡椒の価格は本日、昨日より1,500ドン/kg上昇しました。具体的には、バリア・ブンタウ省では現在139,500ドン/kgで、昨日より1,500ドン/kg上昇しています。 ビンフオック省では、胡椒の価格は本日139,000ドン/kgで、昨日より1,500ドン/kg上昇しています。
そのため、8月15日の今日の胡椒の価格は、主要な栽培地域の一部の地域で1kgあたり1,500ドンわずかに上昇し、最高140,000ドンを記録し、1kgあたり139,000～140,000ドンの範囲で変動しました。
2024年8月15日の国産胡椒価格
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ベトナムの主要農産物であるコーヒー、コショウ、米などは、欧州連合（EU）への輸出を失うリスクに加え、中国への輸出も減少しています。こうした課題に直面し、ベトナムの農業セクターは国際市場における地位を維持するために、適応策を模索する必要があります。
ベトナム国家衛生植物検疫情報照会所（SPSベトナム）の情報によると、EUは2025年2月から最大残留基準値（MRL）に関する新しい規制の実施を開始する。
新規制の対象となる製品リストには、コーヒー、コショウ、米といった主要な農産物に加え、ドリアン、バナナ、マンゴー、そしてタマネギ、ニンニク、唐辛子といった野菜も含まれています。これらの製品は、ベトナムのEUへの主要輸出品であるだけでなく、長年にわたり同国の輸出総額に大きく貢献してきました。
今日の世界の胡椒価格
国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッションの終了時点で、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トンあたり7,424米ドル（1.21%上昇）、ムントク産白胡椒の価格を1トンあたり8,741米ドル（1.21%上昇）と発表しました。
ブラジル産ASTA570黒胡椒の価格は1トンあたり6,175米ドルで安定しました。マレーシア産ASTA黒胡椒の価格は1トンあたり8,500米ドルで安定し、同国のASTA白胡椒の価格は1トンあたり10,400米ドルに達しました。
ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 5,800 米ドル/トン、550 g/l で 6,200 米ドル/トン、白コショウの価格は 8,500 米ドル/トンと高値を維持しています...
今年の胡椒市場は、例年とは比べ物にならないほど大きな変動がありました。しかし、全体的に見ると、胡椒は価格上昇サイクルに入りつつあります。このサイクルは5～7年ではなく、10年単位かもしれません。
これは市場メカニズムと需要と供給によるものです。しかし、今後の胡椒の価格を正確に予測することは非常に困難です。
ベトナム胡椒香辛料協会が新たに発表した2024年の胡椒現状報告によると、2024年1月26日付農業農村開発省の決定第431/QD-BNN-BNNPTNT号「2030年までの主要な産業用作物の開発プロジェクト承認」によれば、胡椒は全国で8万～10万ヘクタールに栽培される予定である。
利点の面では、コショウは長い開発の歴史を持つ農作物であり、中央高地の諸州の何世代にもわたる人々の生活と密接に結びついており、世界市場への輸出条件をすべて満たす集中的な商品生産産業となっています。
各州は、コショウを含む生産開発を支援し、価値を高めるために、一般的な農業開発、特にハイテク農業を奨励する政策を発表した。
困難に関しては、植栽、管理、収穫の技術的プロセスの適用、および少数民族地域への科学技術の進歩の適用が依然として限られている。
インフラは未だ整備されておらず、依然として後進的です。生産は依然として自然に大きく依存しており、持続可能な胡椒栽培のためのメカニズム、政策、解決策は、実際の生産現場で効果的に実施されていません。
胡椒価格の大きな変動は多くのリスクを伴います。今から新収穫期（1月頃）までは品不足が続くでしょうが、どの程度の品不足になるのか、そして新収穫期まで事業が持ちこたえられるのかは、誰にも判断できません。胡椒は毎年保存できるという特性があるからです。
専門家によると、コショウの価格は今年も上昇しているが、コーヒーとドリアンの価格がともに上昇し、多くの世帯の収入が安定しているため、人々は前年のように早めに売却しなければならないというプレッシャーを感じていないという。
※情報は参考情報です。時期や場所によって価格が異なる場合があります。
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