酪農産業の復興に向けた解決策を見つける

ベトナムは長年にわたり力強い発展を遂げ、乳製品を50か国以上に輸出してきましたが、国内の乳牛の頭数は深刻に減少しており、回復のための解決策が緊急に必要とされています。

議論の概要。写真：バオ・タン

9月23日、 農業環境新聞はベトナム畜産協会およびベトナム大規模家畜協会と協力し、「乳牛群の発展回復に向けた現状と解決策」と題したセミナーを開催した。

ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ズオン博士は、乳製品業界は多くの目覚ましい成果を達成し、生産性が1日あたり8～9リットルから20～25リットルに増加し、製品は米国、日本および50カ国以上に輸出されていると語った。

しかし、2018年以降、特に2020年以降、乳牛の飼育頭数は急激に減少しました。 ホーチミン市だけでも、10万3000頭以上いた乳牛の飼育頭数は、現在では約3万5000頭にまで減少しています。

牛乳市場が数千の企業で活況を呈する一方で、国内の畜産業は衰退しており、「加工産業が発展し、国内の原材料が減少する」という矛盾が生じている。

専門家は、乳牛の飼育サイクルは長く、一度のミスを修正するのに10年かかることもあるため、早急に対策を講じなければ、数十年かけて築き上げた成果を失うリスクが非常に高いと警告している。

セミナーでは、農家と購買・加工企業間の持続可能な連携を強化し、透明性が高く相互に利益のあるバリューチェーンを構築することが提案されました。これは、 商工省が政府に提出している「2030年までのベトナム乳業開発戦略、ビジョン2045」と関連し、乳牛群を再生させ、持続可能な乳業を実現するための重要な解決策と考えられています。

出典: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html