老化、栄養、病気に関する25年間の研究を経て、この科学者は長寿で健康な人生を送るための鍵を発見した。
南カリフォルニア大学（米国）の老年学教授であり、長寿研究所所長でもあるヴァルター・ロンゴ博士（56歳）は、毎日健康的な食事を摂りながら、3～5日間カロリー制限を行うという独自の食事法を発見した。この食事法は数か月ごとに繰り返される。
ある研究者が、寿命を延ばすのに役立つ食事法を発見した。
ビジネスインサイダーによると、彼は高血圧を避け、コレステロールを下げる薬を服用しなくて済むように、この食事療法を取り入れたという。
ロンゴ教授は、自身の考案した食事療法が幹細胞を活性化させ、多くの臓器の再生と若返りを促進し、糖尿病、癌、アルツハイマー病、心臓病のリスクを軽減できることを発見した。
この食事療法は、実験室および臨床試験においても驚くべき結果をもたらしている。
臨床試験の結果、この食事療法は血圧の低下、がんバイオマーカーの減少、体脂肪の減少、血糖値の改善に効果があることが示されています。これらの効果はすべて、寿命の延長と健康増進に貢献する可能性があります。
「長寿」のための食事
ロンゴ教授の長寿食は、主に植物性食品を中心とし、週に2～3回少量の魚を食べるというものです。カロリー制限日は、1日あたり800～1100キロカロリーしか摂取しません。
ロンゴ教授の食事は主にビーガンで、週に2～3回少量の魚を食べる。
その日の具体的な食事スケジュールは以下のとおりです。
軽めの朝食と紅茶。軽めの朝食。 全粒穀物、ナッツ、果物などが含まれます。多くの場合、アーモンドバターを塗った黒パンとリンゴ、そして緑茶と紅茶をブレンドしたお茶が添えられます。
午後4時～5時まで断食してください。朝食後から午後4時～5時頃までは何も食べず、エネルギーレベルを維持するために昼食時にエスプレッソを1杯だけ飲むようにしてください。
コーヒーは理想的にはブラックで無糖であるべきです。ミルクや砂糖を加えると、逆効果になります。
夕食前に軽い軽食を摂りましょう。午後4時～5時頃に全粒穀物、ナッツ、果物などの軽い軽食を摂り、その後しっかりとした夕食をとるのがおすすめです。
ロンゴ氏は、朝食と夕食を抜くことができない場合は、昼食を多めに、夕食を少なめにすれば良いと述べた。実際、ビジネスインサイダーによると、ほとんどの人にとってこれは実行しやすい方法だという。
ロンゴ氏は、就寝3～4時間前に生姜を摂取することを勧めている。ただし、食事内容を変更する前に医師に相談すべきだとも述べている。
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