ベトナム茶はフランスで高く評価されている。

Việt Nam•05/11/2024

ベトナムの茶製品10品目が、フランス農業価値向上機構（AVPA）から賞を受賞しました。内訳は、金賞1件、銀賞1件、銅賞2件、奨励賞6件です。

ベトナム通信社（VNA）のフランス特派員によると、11月5日午後、パリで開催されたホテル・レストラン用品見本市の一環として、フランス農業付加価値向上機構（AVPA）が「レ・テ・デュ・モンド」（世界のお茶）授賞式を開催した。

ベトナムの茶製品10品目が、この権威ある協会から賞を受賞しました。内訳は、金賞1件、銀賞1件、銅賞2件、奨励賞6件です。

AVPA授賞式で表彰された10種類のベトナム茶のうち、センスメモリー・スパイスレモンティー（金賞）、ビーベター・フローラル＆ハニーティー（銀賞）、フライングレッドドラゴン・イエローティー、ホアンリエンソンメモリー発酵茶（銅賞）の4種類が選ばれた。

これらの賞のうち9つはソビカ・ソデリ社に贈られ、同社が世界の紅茶コンクールで受賞した賞の総数は45となった。

受賞したお茶のうち6種類は、この企業と職人のグエン・カオ・ソン氏とのコラボレーションによって生まれたもので、ラオカイ省サパの古代シャン茶と、ソンラ省モクチャウの烏龍茶を普及させるための取り組みの一環です。

この成功は、フランスに拠点を置くベトナム企業が、高品質な健康茶製品の開発に向けて着実に歩んできた確かな歩みを証明するものであり、ソビカ・ソデリ社が国内の茶生産者と提携してベトナム茶の評判を世界に広めるという正しい方向性を示している。

ソビカ・ソデリ社の社長であるヴー・ティ・トゥ・ハン氏は、フランスでベトナム通信社（VNA）の記者に成功の秘訣を語り、ベトナム茶が世界舞台で独自のアイデンティティと評判を持つ製品になるためには、生産に対する考え方を変え、茶葉の独特な風味を際立たせ、香料と組み合わせることで、健康に良く、消費者の好みに合った製品を作ることに焦点を当てる必要があると述べた。

フランスのお客様に様々な種類のお茶を提供したいという思いから、トゥ・ハン氏はベトナムの職人たちと協力し、少量の茶葉で試行錯誤を重ね、ホアンリエンソン省のタイコンリン、ハザン省のカオボーといったブランドを生み出してきました。そして今年は、ラオカイ省の職人グエン・カオソン氏と共同で、発酵茶や黄茶といった、特に希少で健康に良いとされ、多くのフランス人顧客に好まれている製品を開発しました。

品質を追求することに尽力するソビカ・ソデリは、ベトナム国内の茶市場の活性化に貢献することを目指しており、特に厳しい要求を持つ新たな国際市場への輸出に力を入れています。

ベトナム茶がベトナム人だけでなくフランス人にも高く評価され、愛されるよう、地元の農家や職人と協力していきたいという希望を表明したトゥ・ハン氏は、「フランス人はワインには大変愛着を持っていますが、お茶にはそれほどではありません。しかし、農家の勤勉な努力によって際立つ伝統的な風味を持つこの特別な製品を、企業の熱心な支援を得て、フランスやヨーロッパの消費者に紹介するために協力すれば、ベトナム茶はフランスワインのような価値ある製品になるでしょう」と述べました。

授賞式のためにフランスへ渡航することはできなかったものの、これまでベトナムの高官外交団のために茶会を催し、受賞した茶製品の直接生産者でもある職人のカオ・ソン氏は、AVPAパリ2024世界茶コンクールでベトナムの茶製品が評価されたことを光栄に思うと述べた。

彼は「ベトナムの多くの新しい茶産地を訪れ、独自の茶葉を数多く作り、ベトナムの特別な茶製品を世界中の茶愛好家に紹介したい」と願っている。

AVPA世界茶コンクール2024の審査委員長を務めるカリーヌ・ボードリー氏は、ベトナム茶の豊かさと多様性に対する印象を語り、今後のコンクールでもベトナム茶が受賞し続けることを期待すると述べた。

彼女はこう強調した。「ベトナムの豊かな国土は、山岳地帯から平野部まで、多様な茶栽培地域を生み出し、その結果、色や種類において非常に多彩な茶葉が生産されています。私たちヨーロッパ人は、ベトナム茶の品質と豊かな風味を高く評価しています。」

AVPA（ベトナム紅茶・コーヒー協会）のフィリップ・ジュグラー会長は、ベトナムで紅茶とコーヒーに関して素晴らしい経験をしたと述べ、「ベトナムには優れた製品がたくさんあります。毎年開催されるAVPAアワードに、より多くのベトナム製品が参加することを期待しています」と語った。

イベント参加者のアントン・トゥルティエ氏は、ベトナム茶の豊かさはまだ世界に広く知られていないため、AVPAのような国際的な賞にベトナム茶を出品することは、より多くの人々にベトナム茶製品を紹介する良い方法であり、賞自体が製品の価値を保証するものだと考えている。

2018年に初めて開催されたAVPA（米国茶葉協会）の「世界の紅茶」コンテストは、従来の包装された製品の消費を超越し、真の料理的価値を持つ紅茶やハーブティーを表彰することを目的としています。

このコンテストでは、中国、インド、スリランカなどの伝統的なお茶に加え、アフリカ、ラテンアメリカ、東南アジア、さらにはヨーロッパからの斬新で革新的なお茶を、お茶愛好家が発見する機会も提供される。

リサーチ・アンド・マーケッツの調査によると、ライフスタイルの変化と、お茶を飲むことによる健康効果に対する消費者の意識の高まりにより、茶業界は成長を続けている。

世界の茶市場は2025年までに375億ドルに達すると予測されており、2016年の243億ドルを大きく上回る見込みです。ベトナムは現在、茶の輸出量で世界第5位、茶の生産量で世界第7位にランクされています。

2023年、ベトナムの茶葉輸出量は12万1000トンに達し、その額は2億1100万ドルに上った。ベトナムの茶葉製品は現在、74の国と地域で販売されている。

ベトナム茶協会の統計によると、現在までにベトナムでは34の省と市で茶が栽培されており、総面積は12万3000ヘクタール、平均収穫量は1ヘクタールあたり約95キンタル、生茶葉の生産量は102万トンに達している。