博物館敷地内にあるトラ・スー茶館の若いオーナー、トラン・コン・ダン - 写真：L.D.L.
そこで、私の友人は金融学の修士号を取得していたのですが、単にビジネスを経営するだけでなく、ベトナムの文化やお茶を観光客に紹介する観光地へと変貌させたんです。（笑）
ベトナム人にとって、お茶は決して馴染みのないものではなく、むしろごく一般的なものです。私は幼い頃から家族の日常生活の中でお茶に親しんできたので、毎日お茶を飲む習慣があります。例えば、アイスティーなどです。
茶の木の痕跡やベトナム茶の歴史が残る山岳地帯をはじめ、国内の多くの茶産地を訪れる機会に恵まれ、先祖代々受け継がれてきた文化的な伝統に感謝と敬意を表します。茶の持つ良い価値を広めるために、何か貢献できることがあればと思っています。
トラン・コン・ダン
私とお茶とのつながり
西洋で教育を受け、しかもまだ若いダンが、お茶を友として選んだというのは、少し意外に思えませんか？
お茶を知らない人はきっと驚くでしょう。お茶は私の生活の一部となり、どこにいても、数え切れないほどのお茶の思い出が私の心に残っています。時を経て、様々な経験を通して、お茶の世界についてより深く知るようになり、お茶を飲むことで得られるリラックスしたひとときを楽しむようになり、人生の喜びの源として積極的にお茶を選ぶようになりました。
お茶は古くから世界中で親しまれている飲み物であり、あらゆる文化にお茶を飲む習慣や慣習が存在します。西洋諸国の中には、イギリスのアフタヌーンティーやフランスの貴族のお茶会など、独特で有名なお茶文化を持つ国もあります。私自身は、お茶を飲むことは、年齢や年齢制限にとらわれず、広大な文化の世界に触れる経験だと考えています。
* お茶に興味を持ったきっかけは何ですか？
実は、お茶は幼い頃から私の潜在意識に深く根付いていたんです。でも、きっかけは10年ほど前にフランスに留学していた時に、偶然ベトナムのお茶屋さんを見つけたことでした。そのお店は「サロン・テ・ド・マドモワゼル・ティ（ティさんのお茶屋さん）」という名前でした。
故郷から遠く離れた学生として、初めてこのカフェに足を踏み入れた時、雰囲気や人々、緑茶、ジャスミン茶、蓮茶といった独特の風味など、あらゆる面で特別な親しみを感じました。今でも、故郷にいるような感覚が恋しくなると、必ずここに戻ってきます。
こうした経験を通して、私はお茶の世界に近づき、故郷から遠く離れた地で暮らしながらも、ベトナムの人々のお茶の風味、起源、そして飲茶習慣について、より深く探求し理解するようになりました。
帰国後もお茶を飲む習慣を続け、様々なグループを通して同じ趣味を持つ人々と出会いました。特に、お茶に関する豊富な知識と経験を持つ多くの年長者や尊敬すべき茶師の方々と交流する機会に恵まれました。彼らのおかげで、お茶への愛情はさらに深まり、次第に貴重な文化的経験へと発展していきました。
美しい文化的伝統を守る。
* この数年間、お茶と親しくなったことで、あなたはどんなことを得て、どんなことを失いましたか？
ちょっとお金もかかるし、時間もかかるし、種類によってはかなり高価なお茶もあるしね（笑）。冗談だよ。でも、損はしていないと思う。お茶を飲むというのは、他の楽しみとは少し違うのかもしれない。心身の健康に重点を置き、お茶のような自然な飲み物で、ある程度健康を増進できるからね。
私にとって、お茶は心の平安を見つけるのに役立ちます。より広い意味では、お茶は活動の幅を広げ、地域社会との繋がりを深める機会を増やしてくれるものだと考えています。
したがって、私がベトナム茶文化遺産連結協会（thuộc Hội Di sản văn hóa TP.HCM - ホーチミン市文化遺産協会傘下）を設立したのは偶然ではありません。
この精神を広めるために、私たちは「お茶でつながろう」というスローガンを掲げています。
大切なのは、自分が好きなことを仕事にできることです。この茶館は、私なりの視点から、美しい伝統文化と国民の誇りを守り、広めることに貢献しようとする試みです。ベトナムの茶文化が、ベトナムを訪れる観光客にとって、文化体験マップの中で明確な位置づけとなることを願っています。
人々は今でも、お茶を飲むことは高齢者の習慣であり、少なくとも人生について考えたり、田舎暮らしのささやかな喜びを味わったりするためのものだと考えています。ホーチミン市文化遺産協会の茶部門の責任者もそう考えているのでしょうか？
それは理解できます。なぜなら、ほとんどの人はある程度の年齢になるとお茶を求めるようになるからです。お茶を飲むには静けさと時間が必要なので、現代の慌ただしい若者にはあまり向いていないように思えます。
しかし、お茶は古代からベトナム人の生活のあらゆる側面に存在しており、集まりや家族の集まり、村の生活における「会話のきっかけとなる一杯のお茶」から、祭り、祝賀、そして人生における喜びの出来事まで、あらゆる場面で欠かせないものとなっている。
ベトナム人にとって、お茶は昔から社交や分かち合いの飲み物でした。ですから、なぜお年寄りやプライベートな時間のためだけの飲み物に限定されるべきなのでしょうか？私は、お茶にはもっと幅広い可能性が秘められていると信じています。
一人で静かに紅茶を飲む場合でも、あるいは静かに一人で飲む場合でも、紅茶は必要に応じて社交や交流のきっかけとなり得る。
お茶を飲んで、ゆったりとした時間を過ごそう。
ダン氏は、お茶を飲むことの本質はゆっくりとした静けさにあると語った。確かにその通りだ。お湯が沸くのを待つことから、急須をすすぎ、湯呑みを洗い、お茶が抽出されるのを待つまで、どうして急ぐことができるだろうか？
お茶は熱いうちに飲んでこそ本来の香りと風味を発揮するので、きちんと淹れる必要があり、作り置きはできません。「そのためには時間と手間がかかるので、意図せずとも、この手間のかかるプロセスが、心を落ち着かせ、集中し、ゆっくりと生きるための貴重な時間になるのです」とダンは打ち明けた。
「お茶の時間」のデートなんて、いいじゃないか！
トラン・コン・ダン氏は、自身の研究と経験に基づき、お茶には様々な種類があり、風味も多種多様で、多くの人がよく耳にする濃いお茶の苦味や渋みだけではないと述べています。ですから、お茶に興味を持ち、楽しむことができれば、きっとお気に入りの種類が見つかるはずです。
トラ・スー・クアンで開催された、ベトナムのお茶文化を鑑賞し、共有するための集まりには、ベトナムの若者と外国人観光客の両方が参加しました。 - 写真：L.D.L.
お茶は、主にベトナムの民間茶文化に由来する、魅力的なつながりです。「茶道」や「茶瞑想」に加えて、Tra Su Quanの若いオーナーは「楽しいお茶」スタイルも始めています。「若い人たちの間でよくある『コーヒーを飲みに行こう』というデートの習慣の代わりに、『お茶を飲みに行こう』という習慣が早く広まることを願っています。一杯のお茶を囲んで、きっとたくさんの考えや気持ちを共有できるでしょう」と、ダンさんは笑顔で語りました。
外交と哲学の博士号（キッチンにて）ソース
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