果物や野菜は心臓に良いです。

アメリカ心臓協会（AHA）の推奨によれば、心臓の健康を守るためには毎日果物や野菜を食べるべきです。

健康ウェブサイト「Verywell Health」によると、心臓に良い果物がいくつかあります。

パンプキン

カボチャには、正常な心拍リズムを維持するのに役立つ電解質であるカリウムが豊富に含まれています。245 グラムのカボチャには、1 日のカリウム推奨摂取量の 16% 以上が含まれています。

カボチャには、心臓血管の健康を守る抗酸化物質であるベータカロテンも豊富に含まれています。さらに、カボチャに含まれるビタミンAは、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の酸化を防ぎます。

りんご

中くらいの大きさのリンゴには約 5 グラムの食物繊維が含まれており、これは 1 日の推奨摂取量の約 8% に相当します。

リンゴには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれており、コレステロールを下げるだけでなく血糖値も下げます。

一方、ポリフェノールはコレステロールを下げ、炎症を抑え、異常な血栓の形成を防ぐのに役立ちます。

2020年にアメリカ臨床栄養学誌に掲載された研究によると、1日にリンゴを2個食べると、LDLコレステロール値が高い人の心臓病のリスクを軽減できる可能性があることが示されました。

パイナップル

パイナップルにはビタミン C とビタミン K が豊富に含まれています。中くらいの大きさのパイナップルには約 16 ミリグラムのビタミン C が含まれており、これは 1 日の推奨摂取量の約 18% に相当します。

ビタミンCは動脈の損傷を防ぎ、動脈硬化や高血圧を予防します。ビタミンKは正常なカルシウム濃度と心拍数を維持します。

ビートルート

ビートに含まれる硝酸塩は血管拡張剤として作用し、血管を広げて血流を改善し、高血圧や動脈硬化のリスクを軽減する可能性があります。

136 グラムのビートルートには、1 日の食物繊維必要量の 12%、1 日のビタミン C 必要量の 7%、1 日のカリウム必要量の 11% が含まれています。

ケール

ケールには、血圧を調節し、心臓血管の健康を守るのに役立つ 2 つの重要なミネラル、カリウムと硝酸塩が非常に多く含まれています。

特に、ケールには動脈硬化や心臓発作の予防に役立つグルコシノレートが豊富に含まれています。

さらに、ケールには食物繊維が豊富に含まれており、血中コレステロールを下げるのにも役立ちます。

オクラを食べると心臓に良いです。

オクラ

オクラはビタミンK、ビタミンC、葉酸が豊富です。葉酸（ビタミンB9）は特に心臓に有益で、動脈の内側を傷つけ、血栓のリスクを高める可能性のあるホモシステインと呼ばれる硫黄含有アミノ酸の濃度を低下させます。

ミニキャベツ

芽キャベツにはビタミン C、ビタミン K、カリウム、グルコシノレート、鉄分が含まれています。

鉄は健康な赤血球とヘモグロビンの形成に不可欠です。逆に、慢性的な鉄欠乏症は心筋の変化、不整脈（不整脈）やうっ血性心不全（CHF）の発症につながる可能性があります。

サツマイモ

サツマイモには食物繊維、カリウム、ベータカロチン（有害なフリーラジカルから体を守る抗酸化物質）が豊富に含まれています。

特に、サツマイモの繊維のほとんどは皮に含まれているので、調理するときは皮ごと食べると、サツマイモの栄養価を最大限に引き出すことができます。

出典: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm