成長が遅く、頻繁に病気になる子どもは、微量栄養素、特に鉄分と亜鉛が不足している可能性があります。親は子どもの免疫力を高めるために、これらの栄養素を補給する必要があります。
9月14日、 ハノイ医科大学病院小児科部長のグエン・ティ・ディウ・トゥイ准教授は、鉄はウイルスや細菌の攻撃と戦う免疫細胞であるTリンパ球の生成に関与していると述べました。そのため、子供の体内で鉄が不足すると、免疫システムが弱まります。
亜鉛は免疫システムにおいて、成分と触媒の両方として重要な役割を果たし、免疫因子（細胞免疫、獲得免疫）の生成を促進し、それによって体が病原体と戦うのを助ける防御システムを作り出します。
「子供が亜鉛と鉄分が不足すると、栄養失調、発育不全、感染症やウイルス性疾患への感受性の高まりといった症状が現れます」とトゥイ博士は述べ、疲労感、頻繁なあくび、眠気、集中力の欠如、イライラといった症状が現れる場合もあると付け加えた。さらに深刻なケースでは、睡眠障害、吸収不良、発育不全、皮膚疾患への感受性の高まりといった症状が現れることもある。
親たちは、鉄分や亜鉛を補うために、子供たちに牛肉、卵、カキ、アサリ、カニ、そして一部の葉物野菜の摂取量を増やしています。（写真： Gentlenursery）
国立栄養研究所の統計によると、小児における亜鉛欠乏症の割合は深刻で、3人に1人が鉄欠乏症も併発しています。注目すべきは、亜鉛欠乏症は鉄欠乏症としばしば併発し、その逆もまた同様であるということです。一方、亜鉛、鉄、ビタミンAは免疫力の向上に重要な役割を果たすことが証明されています。
そのため、鉄分と亜鉛を補給するために、トゥイ博士は、牛肉、卵、カキ、アサリ、カニ、そして一部の緑葉野菜などの食品を子供に与えることを推奨しています。最初は少量から与え、徐々に量を増やしていくのが良いでしょう。
食物からの鉄と亜鉛の吸収率は非常に低く、日常の食事では、鉄の5～15%、亜鉛の10～30%しか吸収されません。そのため、生後6ヶ月を過ぎると、鉄と亜鉛の欠乏症の割合が著しく増加し、多くの場合、両方の欠乏症が同時に発生します。その結果、生後6ヶ月から2歳までの子供では、鉄と亜鉛の不足が生じます。成長に影響を与える可能性のある鉄と亜鉛の欠乏症が長期化しないよう、保護者は積極的に子供の食事に栄養を補給する必要があります。
「十分な亜鉛と鉄分を含む微量栄養素の補給は、遊びや身体活動の増加、清潔な生活環境といった外部からのサポート策と並んで、子どもの免疫力を倍増させる重要な要素です」とトゥイ氏は述べた。
栄養士に相談し、過剰摂取することなく1日に必要な量の鉄分と亜鉛を含む製品を選ぶようにしましょう。例えば、鉄分と亜鉛が1:1の比率で含まれている製品を選ぶのが良いでしょう。
ベトナムでは1980年代以降、国立栄養研究所が主導する貧血と鉄欠乏症の予防プログラムが実施されてきました。その結果、小児の鉄欠乏症の割合は減少したものの、依然として高い水準にあります。現在、亜鉛欠乏症を予防するプログラムは実施されていません。
そのため、トゥイ博士によると、微量栄養素、特に鉄分と亜鉛は幼児の健康と全体的な発達に重要な役割を果たすため、これらの2つの微量栄養素の十分な補給を確実にすることについてのコミュニケーションを強化する必要があるという。
ル・ンガ
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)