赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツの栽培の見通し

高収入への第一歩

近年、同省の多くの農地では、農家が土壌に適した果樹の栽培に転換し、より高い経済効率をもたらしている。

特に、ドゥオンミンチャウ県バウナンコミューンのフーティンTN農業協同組合のゴ・ヴァン・ドゥオック理事長の、黄色い繊維質の葉を持つ赤い果肉のジャックフルーツの栽培モデルは、当初安定した経済効率をもたらしました。

デュオックさんの庭では、赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツが最初の収穫に向けて準備されています。

ドゥオック氏は、過去に種なしレモンを栽培していたが、経済効率が高くなく、人件費が高いために困難に直面したため、果肉が赤く、繊維が黄色いジャックフルーツの栽培に切り替えることにしたと語った。現在、彼のジャックフルーツ栽培面積は合計で約 6 ヘクタールで、そのうち 2 ヘクタールは実をつけており、4 ヘクタールは植えてから 18 か月ほど経っており、最初の収穫を待っている状態です。

デュオック氏によれば、ジャックフルーツは育てやすく、手入れもほとんど必要のない植物だという。ジャックフルーツの木は大量の水を必要とするが、水浸しには耐えられないため、ジャックフルーツを効果的に栽培するには、栽培者は土塁を築き、溝を掘る必要があります。植え付けから収穫までは約 24 か月かかり、特に重量の大きいジャックフルーツなどの他の果樹よりも早いです。

ジャックフルーツの木は約18か月後に開花します。この時期から、庭師は黒繊維病を引き起こす蜂の刺傷を防ぐために殺虫剤を散布する必要があります。各開花期には果実の数が非常に多くなりますが、木の健康状態に応じて、栽培者は各木に果実の数を多かれ少なかれ残すことができます。しかし、デュオック氏によると、新しく実をつけた木の場合は、木 1 本あたり約 2 個の果実だけを残すべきだそうです。木が3年生くらいになると、4〜5個の果実を残すことができます。

現在のジャックフルーツの価格は1kgあたり45,000ドンから50,000ドン以上で、ジャックフルーツの木1本あたり、栽培者は年間約300万ドンから500万ドンの収益を得ることができます。

ユニークな二重根植栽モデル

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、果肉が赤く繊維質のジャックフルーツの栽培モデルについて学ぶ中で、ハウザン省やカントー省などの西部諸州の多くの農家が、1つの畝につき最大2本のジャックフルーツの木を植え（2本の根で植える）、1ヘクタールあたり1,000本の木を栽培できるのを見て驚いた。これは従来の栽培方法の2倍の数である。

このモデルを詳細に研究した結果、ドゥオック氏は、極早生のタイ産ジャックフルーツ、インド産アーモンドジャックフルーツなど他のジャックフルーツの品種や、その他の果樹とは異なり、果肉が赤く繊維質が黄色のジャックフルーツの木は、枝数が少なく、栄養分をめぐる競争がなく、結実時に影響を受けないため、特に二重根栽培に適していることに気付きました。果実は平均10～14kg/個と大きくなっています。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、二根植栽モデルについて学んだ後、ニンディエン村のチャシム集落の約4ヘクタールの地域にそれを適用することを決めました。このジャックフルーツ畑は現在18か月が経過し、最初の果実が実り始めています。

デュオック氏によると、二重根モデルに従って植えることを選択するにあたり、彼は西部諸州の多くのジャックフルーツ畑の現実を研究した。 1 つの区画に 2 本の木を植える場合は、木が成長するために必要な距離を守る必要があります。たとえば、木と木の間には少なくとも 1 メートルの間隔を空け、列の間隔は 5 メートルにして、木が栄養分を奪い合わないようにします。また、樹冠が均等に広がり、密集していないため、幹が「V」字型に傾くようにします。さらに、2 本の木を近くに植えると、風による倒れる危険性も軽減されます。

「このモデルでは、苗木や初期の手入れに多くの費用がかかりますが、その代わりに、果実が実れば、区画ごとに1本の木を植える場合と比べて収穫量が2倍になります。その証拠に、私のジャックフルーツ畑は今も順調に育っており、木々は非常に整然としており、他の作物のように同じ区画に大小の木が混在するといった問題もありません」とデュオック氏は付け加えた。

持続可能な開発のための連携

近年、ドリアンが農家に「莫大な」収入源をもたらしているだけでなく、ジャックフルーツも同省の多くの農家が転換した作物であり、高い経済的価値をもたらしている。その中で、果肉が赤く繊維が黄色いジャックフルーツは、価格が安定していることから現在、好調に成長している作物の一つです。

農民のニーズを把握し、ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は2024年末に4人の会員とともに、総面積60ヘクタールを超える赤い果肉と黄色い繊維のジャックフルーツの栽培を専門とするフーティンTN農業協同組合を設立しました。また、組合では苗木の配布も行っており、企業と連携して肥料や農薬の提供、買い付けなどを行い、積極的に生産し市場へ供給しています。

ンゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、ジャックフルーツの木の害虫や病気を防ぐために農薬を使用する方法を指導しています。

ドゥオック氏によると、農民は協同組合に加入すると、植え付け前の準備から、認定された「母苗」、肥料、農薬を市場価格より15～20％安く提供することまで、すべての手順を指導されるという。協同組合は、ジャックフルーツが市場価格で買い取られる収穫まで木が均等かつ安定して成長するように、管理プロセスの各ステップを指導する人を派遣します。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏と、果肉が赤く繊維質のジャックフルーツの栽培を専門とする世帯による協同組合の設立は、生産連携における重要な一歩であり、農家が生産経験を交換し、生産量を安定させる条件を整えるだけでなく、栽培地域コードを発行して協同組合の輸出目標に貢献することを目指しています。

ミン・ズオン

出典: https://baotayninh.vn/trien-vong-mo-hinh-trong-mit-ruot-do-xo-vang-a187944.html