赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツの栽培の見通し

高収入への第一歩

近年、同省の多くの農地では、農家が土壌に適した果樹の栽培に転換し、より高い経済効率をもたらしている。

特に、ドゥオンミンチャウ県バウナンコミューンのフーティンTN 農業協同組合のゴ・ヴァン・ドゥオック理事長の、黄色い繊維質の葉を持つ赤い果肉のジャックフルーツの栽培モデルは、当初安定した経済効率をもたらしました。

デュオックさんの庭では、赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツが最初の収穫に向けて準備されています。

ドゥオック氏によると、過去には種なしレモンを栽培していた時期もあったが、経済効率が悪く、人件費の高さも問題となったため、果肉が赤く、繊維質が黄色いジャックフルーツの栽培に切り替えたという。現在、彼のジャックフルーツ栽培面積は約6ヘクタールで、そのうち2ヘクタールは実をつけており、4ヘクタールは植え付けから18ヶ月ほど経ち、最初の収穫を控えている。

ドゥオック氏によると、ジャックフルーツは栽培が容易で、手入れもほとんど必要ありません。ジャックフルーツの木は多くの水を必要としますが、水浸しには耐えられないため、ジャックフルーツを効率的に栽培するには、栽培者は土塁を築き、溝を掘る必要があります。植え付けから収穫までは約24ヶ月で、他の果樹、特に重量の大きいジャックフルーツよりも早く収穫できます。

ジャックフルーツの木は約18ヶ月で開花します。この時期から、黒星病を引き起こすハチの刺傷を防ぐために、庭師は殺虫剤を散布する必要があります。開花期ごとに果実の数は非常に多くなりますが、木の健康状態に応じて、栽培者は1本の木に果実を多めに残したり少なめに残したりできます。しかし、ドゥオック氏によると、実り始めたばかりの木には1本の木に約2個だけ残すべきですが、樹齢が3年以上になると、4～5個の果実を残すことができます。

現在のジャックフルーツの価格は1kgあたり45,000ドンから50,000ドン以上で、ジャックフルーツの木1本あたり、栽培者は年間約300万ドンから500万ドンの収益を得ることができます。

ユニークな二重根植栽モデル

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、果肉が赤く繊維質のジャックフルーツの栽培モデルについて学ぶ中で、ハウザン省やカントー省などの西部諸州の多くの農家が、1つの畝につき最大2本のジャックフルーツの木を植え（2本の根で植える）、1ヘクタールあたり1,000本の木を栽培できるのを見て驚いた。これは従来の栽培方法の2倍の数である。

このモデルを詳細に研究した結果、ドゥオック氏は、極早生のタイ産ジャックフルーツ、インド産アーモンドジャックフルーツなど他のジャックフルーツの品種や、その他の果樹とは異なり、果肉が赤く繊維質が黄色のジャックフルーツの木は、枝数が少なく、栄養分をめぐる競争がなく、結実時に影響を受けないため、特に二重根栽培に適していることに気付きました。果実は平均10～14kg/個と大きくなっています。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、二本根栽培モデルについて学び、ニンディエン村チャシム集落の約4ヘクタールの土地にそれを適用することを決定しました。このジャックフルーツ畑は現在18ヶ月が経過し、最初の果実を収穫し始めています。

ドゥオック氏によると、双根モデルに基づく植栽を選択するにあたり、西部諸州の多くのジャックフルーツ園の実態を研究したという。1区画に2本の木を植える場合、木々が生育するために必要な距離を守る必要がある。例えば、木々の間隔は少なくとも1m、列の間隔は5m確保する必要がある。そうすることで、木々が栄養分を奪い合うことがなくなり、樹冠が均等に広がり、重なり合って幹がV字型に傾くのを防ぐことができる。さらに、2本の木を近くに植えることで、風による倒木を防ぐこともできる。

「このモデルでは、苗木や初期の手入れに多くの費用がかかりますが、その代わりに、果実が実れば、区画ごとに1本の木を植える場合と比べて収穫量が2倍になります。その証拠に、私のジャックフルーツ畑は今も順調に育っており、木々は非常に整然としており、他の作物のように同じ区画に大小の木が混在するといった問題もありません」とデュオック氏は付け加えた。

持続可能な開発のための連携

近年、ドリアンは農家に「莫大な」収入源をもたらしているだけでなく、ジャックフルーツも多くの農家が転換栽培し、高い経済的価値をもたらしています。特に、赤い果肉と黄色い繊維を持つジャックフルーツは、価格の安定により、現在、力強く育成されている作物の一つです。

農家のニーズを理解したゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、2024年末に4名の組合員からなるフーティンTN農業協同組合を設立しました。この協同組合は、総面積60ヘクタール以上で、赤果肉で黄色い繊維を持つジャックフルーツの栽培を専門としています。さらに、協同組合は苗木の配布、企業との連携、肥料や農薬の提供、購買などを行い、積極的な生産と市場への供給に取り組んでいます。

ンゴ・ヴァン・ドゥオック氏は、ジャックフルーツの木の害虫や病気を防ぐために農薬を使用する方法を指導しています。

ドゥオック氏によると、農家は協同組合に加入すると、植え付け前の準備から、認定された「母樹」付きの苗木、肥料、農薬の提供まで、あらゆる段階で指導を受けられるという。これらの苗木は市場価格より15～20%安く提供される。また、協同組合は各段階の指導員を派遣し、収穫まで木が均一かつ安定的に成長するよう支援する。ジャックフルーツは市場価格で買い取られる。

ゴ・ヴァン・ドゥオック氏と、果肉が赤く繊維質のジャックフルーツの栽培を専門とする世帯による協同組合の設立は、生産連携における重要な一歩であり、農家が生産経験を交換し、生産量を安定させる条件を整えるだけでなく、栽培地域コードを発行して協同組合の輸出目標に貢献することを目指しています。

ミン・ズオン

出典: https://baotayninh.vn/trien-vong-mo-hinh-trong-mit-ruot-do-xo-vang-a187944.html