エジプト産卵鶏飼育の見通し

以前、スアンホア村（バオイエン）のホアン・ヴァン・キエン氏とホアン・ティ・スエン氏の家族経済は、主に小規模農業生産と畜産に依存しており、効率は低かった。彼らは何度も経済発展のための新たな方向を模索したが、どの道も行き詰まっていた。専門農業に切り替えたいと思っても、生産のための土地面積が足りなかった。養豚や養鶏に切り替えたが、価格が不安定で協同組合や老舗農家と競争できない…

Báo Lào Cai•07/05/2025

経済モデルを効果的に変える方法を模索する中、2022年、ビンフック省で働いていた夫婦の息子が「知恵の籠を持ち帰り」、両親に全く新しい畜産モデルをアドバイスした。

キエン氏とシュエン氏は、息子が勤務する農業会社に相談し、訪問する中で、エジプトの採卵鶏養殖モデルを地元に持ち込むことを決意した。この品種の鶏は、病気がなく、飼育が容易で、体重が適度で、卵は在来鶏に劣らず美味しく、販売しやすく、特に卵の生産性が高く、飼料費が低いという特徴を持っています。

最初の一団では、家族は納屋に投資し、900羽の鶏を飼育した。ひなが連れてこられると、キエンさんは保温のために保温ランプを設置し、籾殻を厚く敷き詰めて育雛場所を注意深く準備した。当初は、彼と妻が交代で鶏の世話をし、鶏小屋の温度が常に安定し、鶏が健康に育つのに十分な栄養のある餌を与えていた。鶏が大きくなると、家族は一般的な病気に対する予防接種をすべて鶏に行います。鶏の健康を保ち、最高品質の卵を生産するために、鶏の年齢に応じた餌と給餌量を指示に従って管理しています。飼育開始から7ヶ月後、鶏は卵を産み始めました。毎日、大きくて丸くて輝く卵を眺めながら、夫婦はこの新しい養殖モデルに自信を深めていった。

2年目に入り、キエンさんは規模を2,000羽に拡大することを決意した。より大規模な場合、平らなケージシステムは馴染み深いものの、鶏が病気にかかりやすく、ケージの清掃にも多大な労力がかかります。より多くの経験を積むため、キエンさんは積極的に省内外の多くの地域を訪れ、エジプトの養鶏モデルを「目撃」し、その過程、特徴、効果的な養鶏法について学んだ。ヴィンフック省とナムディン省の大規模農場を訪問して学んだ後、彼はより清潔で病気が減り、手入れもあまり必要のないケージ飼育に切り替えることを決意した。

かつてこの庭ではトウモロコシとキャッサバが栽培されていたが、家族はそれを改修し、自動給餌器、給水器、卵トレイ、冬用の電熱灯、夏用の冷却ファンを備えたシステムを備えたケージを建設した。納屋の床の下には、尿や排泄物の分解を助け、悪臭を軽減し、水や清掃作業を節約する厚い生物学的寝具の層があります。家畜の健全な成長を確保するため、キエンさんは定期的に肥料を清掃し、畜舎のエリアを消毒して、悪臭や環境汚染を抑え、病気を予防しています。キエン氏によると、鶏に定期的に良質の卵を産ませたいなら、品種を慎重に選ぶことに加え、鶏の餌に栄養成分を確保する必要があるという。

技術を正しく応用したおかげで、彼の家族の養鶏モデルは長年にわたって徐々に発展してきました。現在までに彼の農場では7,000羽の鶏が飼育されており、1日あたり約7,000個の卵が産まれている。この農場のエジプト産卵は、地元住民や州内のレストランやホテルで選ばれる信頼できる商品となっている。販売価格は1個あたり2,000～2,500ドンで、彼の家族は1日あたり1,400万ドン以上を稼いでいる。