エジプトの養鶏業の展望

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半工業型農業

約1年前、チョンタン町ミンタン区第3区に住むレ・ヴァン・タオ氏の家族は、養豚から養鶏へと転換しました。ビンディン種の商業用ブロイラーに加え、タオ氏はエジプト産白羽の採卵鶏400羽を飼育するパイロットプロジェクトに投資しました。約4ヶ月の飼育期間を経て、エジプト産白羽の鶏は産卵を始めました。彼の養鶏場は平均して毎日約200個の卵を市場に販売しており、1個あたり2,500～2,800ドンの価格で販売しています。肉用鶏の飼育よりも経済効率が高く、収入もはるかに高いことから、タオ氏は飼育数を2,400羽に拡大しました。

トラ夫人のエジプト鶏小屋は半工業的なスタイルで飼育されています。

鶏の群れが安定的に成長するために、タオ氏はこの品種の鶏を育てるための知識と技術も身につけました。タオ氏によると、新しい鶏の群れが高い生存率、健康、そして高い繁殖力を持つためには、品種の選定が最も重要なステップです。品質を保証するためには、信頼できる場所から品種を輸入する必要があります。さらに、餌と飲み水は清潔で栄養価が高くなければなりません。特に、飼育過程では、コレラ、コクシジウム、インフルエンザなどの病気に対するワクチン接種を十分に行う必要があります。さらに、彼は定期的に鶏舎の清掃も行っています。そのおかげで、家族の鶏の群れは順調に成長し、病気にかかっていません。

ミンタイン区3区のレ・ヴァン・タオさんとグエン・ティ・トラさんは毎日卵を集めています。

エジプト産の鶏の品種には多くの利点があります。例えば、産卵率が高く、平均して1羽の鶏が年間200～220個の卵を産みます。これは国産鶏の2倍です。また、肉は国産鶏のように硬くておいしく、栄養価も高いです。この品種の鶏は庭でも工業的でも半工業的にも飼育でき、厳しい条件にも耐えることができ、ビンフオックの条件と農業慣行に適しています。

タオ氏の家族経営の養鶏場は、小規模な商人や区内の人々にとって信頼できる卵供給源となっています。このモデルは規模こそ大きくありませんが、経済効率を高め、農家の収入増加と迅速な資本回収に貢献しています。しかし、事業拡大には、生産量を安定させる必要があります。

寒い納屋で育った

フーリエン県ロンフン村7番村に住むレ・ズイ・タン氏の家族は、カシューナッツとゴムを栽培する10ヘクタールの土地を所有しています。カシューナッツとゴムの価格がここ数年低迷しているため、タン氏は新たな発展の方向性を模索していました。しかし、家族の土地が十分に活用されていない一方で、エジプト産の白羽の超卵鶏の飼育には大きな可能性があることに気づいたタン氏は、2023年に7億ドンを投資し、土地を改良し、閉鎖型冷蔵農場を建設して、エジプト産の超卵鶏3,200羽を飼育しました。

Le Duy Thanh氏（1人目）が、家族が営む冷房完備の養鶏場を訪問者に紹介しています。

そこでタン氏は、農場の出入り口から消毒・殺菌システムを備えた^{300平方メートルの}畜産エリアの建設に投資しました。広々とした風通しの良い畜舎には、自動給水システムが設置され、畜舎内には冷却機も設置されています。さらに、バイオ炭を購入し、畜舎の床に敷き藁を敷き詰めて家畜の排泄物を処理しました。タン氏によると、バイオ敷き藁の使用により、人件費と畜舎の清掃コストを70%以上削減できるとのことです。さらに、鶏糞の悪臭も徹底的に除去され、環境汚染のリスクを最小限に抑えることにも貢献しています。

タン氏の家族の養鶏モデルには、綿密な投資が行われ、定期的にワクチン接種も行われている。

タン氏の家族は4ヶ月以上にわたり鶏を飼育し、卵を産み始め、毎日3,000個の卵を収穫し、経費を差し引くと1日あたり200万ドン以上の収入を得ています。さらに、鶏糞の販売で月600万ドン以上の収入を得ており、わずか1年足らずで投資元本を回収しました。

タンさんの寒い養鶏場ではたくさんの卵が採れます。

冷房鶏舎で鶏を飼育するには、24～30 ^℃の温度を維持し、飼育過程を通して消化酵素やワクチンを投与する必要があります。冷房鶏舎で飼育すると産卵率は95%に達し、15ヶ月後には新しい鶏に交換して販売することができます。「冷房鶏舎での飼育には多額の初期投資が必要です。しかし、詳細に計算し、長期的な計画を立てれば、飼育コストは開放型鶏舎モデルよりもはるかに低くなります」とタン氏は述べました。

エジプトの冷蔵ケージ養鶏モデルの経済効率は実証済みです。最大の問題は多額の投資資金が必要となることです。しかし、長期的には高い利益が保証される投資方針です。さらに、畜産活動はますます体系化され、技術要件、食品安全衛生、環境に対する要求もますます厳しくなっているため、この方向性は非常に有望であり、称賛に値します。

フーリエン県ロンフンコミューン農民協会会長ファム・ヴァン・コン

タン氏の家族が冷蔵ケージで鶏を飼育する方法は、ロンフン村で初めて導入された、先進技術と高効率性を備えたモデルです。彼の家族の養鶏場は、地域の小規模農家や住民に卵を供給する信頼できる拠点となっています。

エジプトの採卵鶏養殖モデルの成功は、地元の農業セクターに新たな方向性をもたらし、ビンフオックにおける高付加価値で持続可能な農業セクターの形成に貢献しています。

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出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/166115/trien-vong-tu-nuoi-ga-ai-cap