エジプトの養鶏業の展望

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半工業型農業

約1年前、チョンタン町ミンタン区第3区に住むレ・ヴァン・タオさんの家族は、養豚業から養鶏業に転換しました。タオ氏は、ビンディン種の商業用ブロイラー鶏に加え、白い羽を持つエジプト産の採卵鶏400羽の飼育実験にも投資した。エジプトの鶏は飼育開始からわずか4か月ほどで卵を産み始めます。彼の養鶏場では、平均して毎日約200個の卵を市場に販売しており、価格は1個あたり2,500～2,800ドンだ。肉用鶏を飼育するよりも経済効率と収入がはるかに高いと判断し、飼育数を2,400羽に増やした。

トラ夫人のエジプト鶏小屋は半工業的なスタイルで飼育されています。

鶏の群れが安定的に成長できるように、タオさんはこの品種の鶏を育てるための知識と技術も身につけました。タオ氏によると、新しい鶏の高い生存率、健康、高い繁殖率を実現するために最も重要なステップは品種を選択することだ。品質を確保するためには、信頼できる場所から品種を輸入する必要があります。さらに、食料と水源は清潔で栄養価が高くなければなりません。特に、農作業の過程では、コレラ、コクシジウム、インフルエンザなどの病気に対する予防接種を十分に行う必要があります。さらに、納屋の掃除も定期的に行います。そのおかげで、家族の鶏はすくすくと育ち、病気にも感染しません。

ミンタイン区3区のレ・ヴァン・タオさんとグエン・ティ・トラさんは毎日卵を集めています。

エジプトの鶏の品種には多くの利点があります。例えば、卵の生産性が高く、平均して 1 羽の鶏から 1 年に 200 ～ 220 個の卵が産まれ、これは国内産鶏の 2 倍です。さらに、肉は国産鶏肉のように硬くて美味しく、栄養価も高いです。この品種の鶏は庭でも工業的または準工業的にも飼育でき、厳しい条件にも耐えることができ、ビンフオックの条件と農業慣行に適しています。

タオ氏の家族が営む養鶏場は、商人や区内の住民にとって信頼できる卵の供給元となっている。このモデルは規模は大きくないが、経済効率をもたらし、農家が収入を得て資本を迅速に回収するのに役立っている。しかし、拡大するためには、やはり出力を安定させる必要があります。

寒い納屋で育った

フーリエン県ロンフン村7番村に住むレ・ズイ・タンさんの家族は、カシューナッツとゴムを栽培する10ヘクタールの土地を所有している。数年間、カシューナッツとゴムの価格が低迷し、彼は新たな開発の方向性を見つけるのに苦労した。タン氏は、家族の土地が有効に活用されていない一方で、エジプトの超卵白羽鶏の飼育には大きな可能性があることに気づき、2023年に7億ドンを投資して土地を改修し、閉鎖チェーン冷蔵農場を建設して、エジプトの超卵鶏3,200羽を飼育しました。

Le Duy Thanh氏（1人目）が、家族が営む冷房完備の養鶏場を訪問者に紹介しています。

そこで、タン氏は農場の出入り口から消毒・殺菌システムを備えた^{300平方メートルの}畜産エリアの建設に投資しました。納屋スペースは風通しがよく広々としており、自動給水システムが装備されており、納屋エリアには冷却機が装備されています。それと同時に、彼はバイオ炭を購入し、家畜の排泄物を処理するための敷料を納屋の床に敷き詰めた。タン氏は、生物由来の寝具を使用することで、労働コストと納屋の清掃コストを 70% 以上削減できると述べた。さらに、鶏糞の悪臭を完全に軽減し、環境汚染のリスクを最小限に抑えるのにも役立ちます。

タン氏の家族の養鶏モデルには、綿密な投資が行われ、定期的にワクチン接種も行われている。

卵を産み始めた鶏を4か月以上飼育した結果、タン氏の家族は1日に3,000個の卵を集め、経費を差し引いた後、1日あたり200万ドン以上を稼いでいる。さらに、彼は鶏糞の販売からも月に600万ドン以上を稼いでいます。こうして、彼は1年も経たないうちに投資資金を回収した。

タンさんの寒い養鶏場ではたくさんの卵が採れます。

寒い鶏小屋で鶏を飼育するには、気温を24～30 ^℃に保ち、飼育過程全体にわたって病気を予防するために消化酵素やワクチンを補給する必要がある。寒い畜舎で飼育すると産卵率は95％に達する。 15 か月後、鶏の群れを新しいものと入れ替え、鶏を肉として販売します。「冷蔵ケージで鶏を飼育するには、多額の初期投資が必要です。しかし、綿密に計算し、長期的な計画を立てれば、オープンケージモデルよりも飼育コストははるかに低くなります」とタン氏は述べた。

エジプトの冷蔵ケージ内での鶏の産卵モデルの経済効率は確認されているが、最大の問題は多額の投資資本が必要であることだ。しかし、長期的には、これは大きな利益を保証する投資方向です。さらに、畜産活動はますます体系化され、技術的要件、食品の安全と衛生、環境要件はますます厳しくなっているため、この方向性は非常に心強く、賞賛に値します。

フーリエン県ロンフンコミューン農民協会会長ファム・ヴァン・コン

タン氏の家庭の冷たい鶏小屋で鶏を飼育する手法は、ロンフン村で初めて導入された、高度な技術と高い効率性を備えたモデルである。彼の家族の養鶏場は、貿易業者や地元の人々にとって信頼できる卵の供給元となっている。

エジプトの採卵鶏養殖モデルの成功は、地元の農業部門に新たな方向を切り開きつつある。それにより、ビンフック省の高価値かつ持続可能な発展を伴う農業の形成に貢献します。

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出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/166115/trien-vong-tu-nuoi-ga-ai-cap