国内記録が前例のない最高値を記録。

本日（2025年2月4日）のコーヒー価格更新：中央高原コーヒー、ラムドンコーヒー、ザライコーヒー、 ダクラクコーヒー、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒー。

2025年2月4日午前4時30分時点の世界市場における本日のコーヒー価格（ベトナム商品取引所（MXV）で更新）（世界のコーヒー価格はMXVによって継続的に更新され、世界中の取引所の価格と一致しています。MXVは、世界中の取引所と連動した価格を継続的に更新するベトナム唯一のチャネルです）。

乾燥中の生コーヒー豆を検査する人々。写真：ミン・ハウ。

主要なコーヒー先物取引所であるICE Futures Europe、ICE Futures US、およびB3 Brazilのコーヒー価格は、Y5Cafeによって取引時間中に継続的に更新され、以下のとおりです。

ロブスタコーヒーの価格が急落。

2025年2月4日時点のロンドンにおけるロブスタコーヒーの価格。

ロンドン取引所では、2025年2月4日午後4時30分時点で、ロブスタコーヒーの価格は前日比で急落し、1トン当たり159ドルから184ドル下落し、1トン当たり5364ドルから​​5534ドルの間で推移した。具体的には、2025年3月渡しの価格は1トン当たり5534ドル（184ドル下落）、2025年5月渡しの価格は1トン当たり5520ドル（174ドル下落）、2025年7月渡しの価格は1トン当たり5453ドル（165ドル下落）、2025年9月渡しの価格は1トン当たり5364ドル（159ドル下落）となった。

アラビカコーヒーの価格は上昇傾向を維持している。

2025年2月4日時点のニューヨーク産アラビカコーヒーの価格

取引終了時点で、ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は上昇傾向を維持し、1ポンドあたり1.60～3.05セント上昇し、356.15～380.90セントの間で推移した。具体的には、2025年3月渡し契約は380.90セント/ポンド（3.05セント/ポンド上昇）、2025年5月渡し契約は374.35セント/ポンド（3セント/ポンド上昇）、2025年7月渡し契約は366.20セント/ポンド（2.15セント/ポンド上昇）、2025年9月渡し契約は356.15セント/ポンド（1.60セント/ポンド上昇）であった。

2025年2月4日時点のブラジル産アラビカコーヒーの価格

同様に、取引終了時点でブラジル産アラビカコーヒーの価格もわずかに上昇傾向を維持し、以下の通り記録されました。2025年3月渡しは1トン当たり470.70ドル（4.55ドル上昇）、2025年5月渡しは1トン当たり467.40ドル（3.15ドル上昇）、2025年7月渡しは1トン当たり459.95ドル（2.85ドル上昇）、2025年9月渡しは1トン当たり444.00ドル（5.85ドル上昇）。

ICE Futures Europe取引所（ロンドン取引所）で取引されるロブスタコーヒーは、ベトナム時間午後4時に開場し、翌日午前0時30分に閉場します。ICE Futures US取引所（ニューヨーク取引所）で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後4時15分に開場し、翌日午前1時30分に閉場します。B3 Brazil取引所で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後7時から翌日午前2時35分まで取引されます。

コーヒーチェリーは均一に熟さない。写真：ミン・ハウ

国内コーヒー価格が過去最高値を記録。

Giacaphe.comの情報によると、本日2025年2月4日午前4時30分現在、国内コーヒー価格は2日間の停滞の後、急激に上昇し、現在平均130,600ベトナムドン/kgとなっており、前回の取引セッションと比較して1,700ベトナムドン/kg上昇している。

中央高原の主要生産地域におけるコーヒーの最高購入価格は130,700 VND/kgを記録しました。具体的には、ダクラク省では本日130,500 VND/kg（1,700 VND/kgの上昇）、ラムドン省では129,700 VND/kg（1,900 VND/kgの上昇）、 ザライ省では130,500 VND/kg（1,700 VND/kgの上昇）、ダクノン省では130,700 VND/kg（1,700 VND/kgの上昇）となっています。したがって、ラムドン省では1,900 VND/kgと最も高い価格上昇が見られ、その他の省ではすべて1,700 VND/kgの上昇となりました。

Giacaphe.comが毎日掲載する国内コーヒー価格は、2つのグローバルコーヒー取引所の価格と、国内主要コーヒー生産地域の企業や購買担当者への継続的な調査結果を組み合わせて算出されています。

国内コーヒー価格表は、2025年2月4日午前4時30分に更新されました。

ベトナムでは、輸出企業が年初の受注に対応するため調達を強化するにつれ、コーヒーの買い付け活動が活発化すると予想される。しかし、旧正月休暇の長期化により国内供給が滞り、農家と企業双方にとって課題となっている。

こうした状況の中、世界の価格動向は相反する方向に動いているものの、アラビカコーヒーの価格は上昇を続けている。米国、EU、アジアといった主要市場からの需要は依然として高く、輸出ビジネスにとって好機となっている。

中央高地は現在乾季で、気温は平年より高く、降水量は少ない状況が続いています。この状況はコーヒー豆の品質に影響を与え続け、収穫量の減少と価格の高騰を招く可能性があります。専門家は、農家に対し、国際基準を満たすことを目指し、コーヒー豆の品質向上への投資を増やすよう推奨しています。市場動向を綿密に監視することは、情報に基づいた販売判断を下し、不必要な損失を回避するために不可欠です。

輸出企業にとって、高価格を利用して輸出額を増やすことは極めて重要です。さらに、自由貿易協定（FTA）を通じて市場を拡大することも競争力強化につながります。高度加工製品への投資は、付加価値を高めるだけでなく、国際市場における価格変動の影響を最小限に抑えることにもなります。

現在の課題と機会を踏まえ、ベトナムのコーヒー市場は変革期を迎えており、今後多くの発展が期待される。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-ngay-422025-trong-nuoc-lap-dinh-chua-tung-co-372124.html