ベジタリアン料理を作るための「秘密のヒント」

自炊には多くのメリットがあります。節約になるだけでなく、心身の健康増進にも繋がります。好みに合わせて調味料を積極的に選び、調整することで、家族一人ひとりの健康ニーズのバランスを取りながら調理することができます。さらに、料理はポジティブな気持ち、集中力、そして大切な人を食事を通してケアする喜びを育みます。また、家族みんなで美味しい料理を作り、楽しむことで、家族の絆も深まります。

コリメックス食品には便利な商品や調味料が豊富にあり、一つで様々な料理を作ることができます。おかずからベジタリアン料理、鍋料理やスープから野菜炒めまで、様々な料理を作ることができます。主婦にとって献立作りが楽になり、準備から調理までの時間を節約できます。特に満月の時期には、家族みんなでベジタリアン料理を楽しみながら、必要な栄養素をすべて摂取することができます。

メインコース：甘酢豆腐（揚げ物用の甘酢ソース、チョリメックス揚げ魚醤を使用）：この料理は、ソースの豊かでまろやかな風味と、柔らかく香ばしい豆腐が組み合わさって、楽しくユニークな選択肢になっています。

豆腐をすべての面が黄金色になりカリカリになるまで揚げ、Cholimex Fried Fish Sauceを直接皿に注ぐか、またはフライパンでソースと豆腐を弱火で加熱します。

炒め物：チンゲン菜と椎茸の炒め物（Cholimex きのこ鍋ソース使用）：チンゲン菜の爽やかな風味、椎茸の豊かな甘み、Cholimex きのこ鍋ソースの自然な香りと甘みがバランスよく調和し、味覚を刺激する甘くてうま味のある味わいです。

フライパンに油と生姜を入れて香りが立つまで熱し、椎茸を加えて軽く炒めます。次にチンゲン菜と少量のごま油を加え、チョリメックスの便利なきのこ鍋ソースで味を調えます。

スープ：柔らかい豆腐と海藻のスープ（きのこ鍋ソースを使用）：さっぱりとして栄養があり、Cholimex きのこ鍋ソースで味付けされており、調理時間が非常に短く、味も驚くほどおいしいです。

2リットルの水を沸騰させ、豆腐と海藻を加え、次にCholimex Mushroom Hot Pot Sauce 270g（1本）を加え、味を調えてボウルに注ぎ、香りづけに少量のコショウを振ります。

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出典: https://cholimexfood.com.vn/tuyet-chieu-nau-mon-chay/