チョードン県クアンバック村の人々が種なし柿を収穫している。
バクカン省は、この特産品の発展に向け、製品価値を高めるための多くの科学プロジェクトを実施してきました。特に、2007年からは「バクカン省における種なし柿品種の親樹選定と集約栽培モデルの構築に関する研究」と「バクカン省の種なし柿品種開発への科学技術の応用」プロジェクトが実施され、2009年からは「バクカン省の種なし柿製品のためのバクカンの地理的表示の構築」プロジェクトが実施されています。科学技術の進歩を生産に応用するプログラムを通じて、省内の種なし柿の栽培面積は長年にわたり徐々に増加し、果実の品質も向上しています。
各レベル、各部門が種なし柿の品種の維持と開発に尽力した結果、2010年にバッカン産の種なし柿製品は、 科学技術省知的財産局から地理的表示保護証明書を取得した省初の特産果物となりました。2013年には、バッカン産の種なし柿製品が、ベトナム知的財産協会の知的財産・創造性誌が投票した100の有名ブランド・商標のリストに含まれ、市場での地位を改めて確固たるものにしました。
ブランドが確立され、バクカン産の種なし柿は徐々に市場に定着しつつあります。生産における科学技術の応用も推進されています。消費者の需要に応え、製品価値を高めるために、バクカン省は2010年から2015年にかけて、2020年を目標に、種なし柿を農業生産の主要作物として計画しました。生産価値の高さを目の当たりにした人々は、大胆に栽培地域を拡大しました。省内では、クアンケー、カンニン、ディアリン、ハヒエウ（バーベ）、クアンバック、ドンラック、ゴックパイ、ナムクオン（チョドン）などのコミューンに種なし柿の生産地が設立され、他の地域でもこの作物の栽培が盛んに行われています。
種なし柿の木は、その生育過程において、葉や果実の損失を引き起こすいくつかの害虫や病気に見舞われます。2020年、省人民委員会は「バクカン種なし柿の木の生産性と品質向上のためのモデル構築に向けた主要な害虫や病気の研究と科学技術の応用」という科学プロジェクトを承認しました。研究過程で、炭疽病が主要な病気として特定され、害虫や病気の予防と防除のための解決策が提案され、作物の品質向上につながりました。
多くのプロジェクトや科学的なテーマの実施により、種なし柿は徐々に高収入をもたらす強力な作物となり、人々に経済効果をもたらしています。現在、省全体で約800ヘクタールの種なし柿が栽培されており、そのうち460ヘクタール以上が収穫されています。バベ郡は省内で最大の栽培面積を持つ地域で、380ヘクタールの栽培面積を有しています。そのうち143ヘクタールが収穫済みで、20ヘクタールは有機栽培のVietGap（ベトギャップ）方式で栽培されています。広大な栽培面積を誇るバベ郡は、現在、特化栽培に注力しており、この作物を主力作物として育てることで、人々の貧困撲滅と削減に貢献しています。
ナリ地区は、広大な畑、丘陵地帯、気候、土壌を有し、種なし柿の栽培拡大に適した地域です。種なし柿は生産性、品質、経済価値が高く、栽培しやすい果樹です。2021年、同地区は「科学技術を活用し、ナリ地区におけるナリLT-1種なし柿の集約栽培・増殖モデルを構築する」プロジェクトを実施しました。野菜果物研究所は、接ぎ木、種子の提供、科学技術の移転など、ナリ地区のLT-1柿の栽培と管理を直接支援する組織です。同地区は、種なし柿をバリューチェーン・リンケージ・モデルに基づき、同地区が重点的に育成する樹種と定めています。今後、同地区は、技術支援、苗木、肥料の提供に加え、この経済的に価値のある作物の育成に人々が注力できるよう、広報活動と動員活動も同時に行っていきます。
チョドン郡クアンバック村は、種なし柿の栽培地として知られており、総面積45ヘクタールのうち25ヘクタールを収穫しています。地元の農業セクターは、種なし柿製品の生産と消費の連携につながる原料生産地の構築を継続的に推進しています。解決策としては、政策の適用、有機栽培に向けた科学技術の活用促進、生産地の形成と農産物の消費の連携における企業や協同組合との連携・連携の支援が挙げられます。
バックカンの柿栽培に強みを持つ地方では、生産における科学技術の応用、製品の品質向上に加え、消費市場の拡大も課題となっている。商工局は、地方や協同組合が貿易促進プログラムに参加できる条件を整備し、バックカンの種なし柿をeコマースプラットフォームやソーシャルネットワーキングプラットフォームに導入して、製品の宣伝と消費を促進している。そのおかげで、種なし柿製品の価値がますます高まり、消費者に認知され、選ばれるようになっている。近年、バックカンの種なし柿の価格は種類に応じて平均15,000～40,000ドン/kgで変動しており、年間約2,200トンの生産量を誇り、人々に大きな経済的価値をもたらしている。
今後、バクカン省は、栽培、管理、害虫や病気の予防における科学技術の応用を継続的に推進し、省の特産品の価値を高め、地理的表示が認められた商品の価値を高め、それによって地元の経済発展を促進していきます。
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出典: https://backan.gov.vn/Pages/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nang-cao-gia-tri-cay-h-884d.aspx
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