コーヒーを飲むことは心臓に負担をかけるのか？

コーヒーは、何百万人ものベトナム人にとって馴染み深い朝の飲み物です。しかし、多くの人、特に心血管疾患を抱えている人にとっては、コーヒーを飲むたびに「コーヒーを飲むと心臓に害があるのか？完全に控えるべきなのか？」という不安がつきまといます。

Báo Tuổi Trẻ•25/12/2025

コーヒーを飲むと心臓に負担がかかるのか？ - 画像1。

患者を診察するグエン・ホアン・アイン医師 - 写真: MT

これらは、医師が診療所でコーヒーの摂取に関してよく受ける質問です。ジアディン人民病院心臓病科のグエン・ホアン・アイン修士は、12月25日にホーチミン市で開催されたジアディン人民病院主催の専門セミナー「ライフスタイルと心血管の健康」でこのことを述べました。

正しく摂取すれば、コーヒーは心血管系の健康に有益である。

「慢性心血管疾患を抱える多くの患者は、コーヒーが血圧を上昇させ、動悸や不整脈を引き起こすのではないかと心配し、積極的にコーヒーを飲むのをやめてしまいます。しかし、現在の科学的証拠によれば、正しく摂取すれば、コーヒーは心血管の健康に害を与えるどころか、むしろ有益な効果をもたらすことが示されています」とホアン・アン医師は述べています。

コーヒーは9世紀にエチオピアで発見され、その後中東、ヨーロッパ、アメリカ大陸へと広まり、19世紀にはフランス人によってベトナムにもたらされました。数十年にわたり、コーヒーは高血圧、頻脈、さらには心臓発作の原因とされてきました。しかし、大規模な研究の出現に伴い、こうした認識は徐々に見直されつつあります。

ホアン・アイン医師によると、カフェインを普段摂取しない人では、一時的に血圧が平均5～12mmHg上昇することが研究で示されている。しかし、この現象は通常、体が順応するにつれて徐々に軽減し、消失する。

長期的な研究によると、適度なコーヒー摂取は高血圧のリスクを高めないことが示されています。実際、1日に3～4杯のコーヒーを飲むことは、将来的に高血圧を発症するリスクの低下と関連しています。

血中脂質に関して、コーヒーはコレステロール値を上げると信じている人が多い。しかし実際には、主な原因はろ過されていないコーヒーにある。ろ過されていないコーヒーには、カフェストールやカフウェオールといったジテルペン類が含まれており、これらはLDLコレステロール値を上昇させる可能性がある。

逆に、紙フィルターで濾過したコーヒーはコレステロール値を上げる効果はほとんどなく、仮にわずかに上昇したとしても、通常は臨床的に問題となるものではない。

コーヒーの注目すべき利点の1つは、2型糖尿病のリスクを軽減する効果があることです。複数の研究をメタ分析した結果、1日に約5杯のコーヒーを飲むことでリスクを最大30%軽減でき、1杯追加するごとにさらに6%軽減できることが示されました。ただし、この効果は砂糖、牛乳、クリームなどを加えないブラックコーヒーでのみ確認されています。

冠動脈疾患のリスクが最も低かったのは、1日に1～4杯のコーヒー、特にフィルターコーヒーを飲むグループでした。逆に、1日に8～9杯以上飲むと、心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。

コーヒーが心房細動やその他の危険な不整脈を引き起こすのではないかと心配する人は少なくありません。しかし、最近の研究では、コーヒーは心房細動のリスクを高めることはなく、むしろ心臓電気的除細動を受けた患者の再発リスクを軽減する可能性があることが示されています。

しかし、カフェインは心筋細胞のカルシウム代謝に影響を与えるため、感受性の高い一部の人では心室性期外収縮を増加させる可能性がある。

「コーヒーを飲んだ後に頻繁に神経過敏になったり、動悸が速くなったりする人は、習慣的に飲み続けるのではなく、摂取量を減らして体の反応を観察すべきです」とホアン・アイン医師は助言した。