沸騰したお湯は、適切に保管すれば普通に冷めても飲むことができます。
水を沸騰させる過程で、その温度によって人体に有害な多くの微生物が死滅します。
我が国のほとんどの地域は平均海抜5〜20メートルで、山はもっと高いのですが、それでも水を沸騰させると100℃で沸騰します。そのため、水が沸騰してさらに1〜2分間沸騰し続ければ、その水は安全です。
適切な保管とは、冷ました水を消毒済みの容器・ボトルに保管し、開封を何度も繰り返したりせず、室温が21℃を超えない場所に保管することです。上記の条件で最長6ヶ月間保管できますが、飲料水は2日（48時間）以内に使い切るのが最善です。使い切ったら、もう一度きれいな水を沸騰させ、残った冷めたお湯は捨ててください。冷めたお湯は食器をすすぐのに使用しても効果はありません。
夏の暑い気候では、気温が21℃を超えることが多く、さらに不適切な保管方法では、様々な微生物が冷却された沸騰水に浸透し、水中で増殖し続けます。空気にさらされる時間が長くなるほど、微生物の数が増え、水質が悪化し、人体への害も大きくなります。
沸騰したお湯を長時間放置すると、細菌や真菌が過剰に増殖してぬるぬるした状態になり、廃棄する必要があります。
また、一晩置いて淹れたお茶は飲まないでください。
日常的に摂取する水には、沸騰させた水、ミネラルウォーター、精製水などがあります。これらのうち、沸騰させた水やミネラルウォーターにはミネラルが含まれていますが、精製水には微生物やその他のミネラルは含まれていません。
たとえば、沸騰したお湯の入った鍋の側面に白い泡が現れますが、これはミネラルの存在によるものです。
したがって、成分から判断すると、沸騰させた水もミネラルウォーターです。水中のミネラルは極めて微量であり、不足しているミネラルを補う効果はありませんが、人間にとって不可欠な栄養源でもあります。
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出典: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html
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